Setting ng talahanayan: tuntunin ng tuntunin ng magandang asal

Ngayong mga araw na ito ay halos hindi kayo nakakatugon sa isang pamilya na kung saan ay kaugalian na magtipon sa isang malaking table para sa isang pagkain. Ang modernong ritmo ng buhay ay nagpapahiwatig ng sarili nitong mga tuntunin, at ngayon ang lahat ng bagay ay sa paanuman sa pagtakbo: halos nawawalang almusal, isang hamak na tanghalian, isang hapunan sa harap ng isang computer, at walang lakas o oras upang ayusin ang isang maliit na bakasyon para sa iyong sarili. At kung minsan ay nagkakahalaga ito. At ang tamang setting ng talahanayan ay laging nakakatulong upang mahuli ang maligaya at solemne, at kung minsan ay parang panaginip.

Ngunit kung ano ito at kung paano gawin ang lahat nang tama, ayon sa mga tuntunin ng etiketa? Ang lahat ay mas simple kaysa sa tila.

Tila na ang talahanayan ay maaaring alay alinman sa pamamagitan ng ipinanganak aristocrats o luxury waiters sa ikatlong henerasyon, at ito ay hindi ibinigay sa mga karaniwang tao upang maunawaan ang mga lihim ng mga ideal na pag-aayos ng mga aparato at ang subtleties ng iba't ibang mga laki ng forks. Ito ay isang karaniwang maling kuru-kuro: upang mag-ipon ng isang magandang mesa ay lubhang mas madaling kaysa sa pagluluto ng isang masarap na tanghalian.

Hindi sapat na maglagay ng mesa, maglagay ng upuan, magsabog sa ibabaw ng isang tinidor-kutsara at manatiling nasiyahan sa nilikha na libreng komposisyon.

Bago mo ilagay ang mga device sa mesa, kailangan mong ipagkalat ang tapete. Ayon sa mga patakaran ng tuntunin ng magandang asal, dapat itong mag-hang mula sa talahanayan ng eksaktong 20-30 sentimetro. Sa madaling salita, ito ay pangit, ang buong hitsura at estilo ng paglilingkod ay nawala, at mas mahaba ito ay nakakasagabal sa mga bisita. Ang kulay ng tablecloth ay hindi nangangasiwa sa mga alituntunin ng etiketa, kaya maaari mong piliin ito sa iyong sarili, depende sa kaso: ang maayos na puting tablecloths para sa isang solemne kapistahan ay maaaring naaangkop, at makulay na maliwanag o naka-mute - para sa bawat araw o para sa mood. Ang pangunahing kinakailangan ay ang talahanayan ay dapat na ganap na ganap na bakal at ganap na malinis, kung hindi man kahit na isang perpektong inilatag talahanayan ay magiging hitsura mapanglaw.

Pag-iisip: hayaan ang talahanayan na maging lamang ang mga kinakailangang kagamitan. Matapos ang lahat, kung walang bakas ng sopas sa hapunan, ang kapasidad nito ay magiging hindi nararapat at walang katotohanan at magiging sobra lamang. Kung ang mga bisita ay hindi subukan ang isda, pagkatapos ay ang mga aparato para sa mga ito ay idagdag lamang ang sakit ng ulo at pagkalito. Narito ang higit pa ay hindi mas mahusay.

Sa unang tingin, ang lahat ay mahirap dito. Maraming mga pinggan na may iba't ibang laki, na kailangan upang magkasya sa isa sa isa, sa unang nakakatakot. Gayunpaman, ang lahat ay hindi nakakatakot.

Ang bilang ng mga kubyertos ay naiimpluwensyahan ng tema ng kaganapan, ang inihayag na programa ng tanghalian at ang bilang ng mga bisita. Batay sa mga sitwasyong ito at matatag na tinutukoy sa bawat item, maaari mo na ngayong pagsamahin ang komposisyon ng mga pagkaing nasa harap ng bawat bisita. Ang mga tradisyonal na mga tuntunin sa paghahatid ay nagpapahiwatig na dapat magkaroon ng higit sa isang ulam sa harap ng isang tao: ang isang serving plate na nagpapakita ng papel na ginagampanan ng karagdagang proteksyon ng tablecloth (gayunpaman, hindi kinakailangan na gamitin ito para sa pang-araw-araw na paghahatid), snack bar, dessert plate at sopong plato (depende sa pagkakapare-pareho ng sopas ay malawak o isang mangkok).

Sa kaliwang bahagi ng talahanayan ng paghahatid ay dessert at salad. Doon ay maaari ka ring maglagay ng mga plato para sa mantikilya at tinapay. Ang distansya mula sa gilid ng talahanayan ay dapat na mga isa at kalahati hanggang dalawang sentimetro.

Ang lahat ay medyo simple dito. Hindi kinakailangan na ilagay ang lahat ng mga aparato nang sabay-sabay - ang ilan ay maaaring hindi kapaki-pakinabang. Sa bahay, mas mahusay na agad na sumang-ayon sa mga bisita tungkol sa kung sino ang maiinom kung ano ang ililigtas ang kanilang sarili mula sa hindi kailangang problema.

Bahagyang mas malayo kaysa sa lahat ng mga plato na matatagpuan, sa kanan ng mga ito itinakda namin ang mga pagkain para sa mga inumin. Dito, magkano ang nakasalalay sa panlasa ng mga panauhin: ang isang tao ay mas pinipili ang pula sa puting alak, ang isang tao ay tumigil sa champagne, at ang isang tao ay pipili ng isang bagay na mas malakas.

Ang pangunahing bagay ay hindi upang lituhin ang baso para sa pula at puting alak, mga baso ng champagne at lahat ng iba pang baso, baso at tambak. Hindi lamang ito nakasalalay sa pagiging wasto ng pagsunod sa mga regulasyon, kundi pati na rin ang kasiyahan ng bisita: ang ilang mga hugis ng baso at materyal (salamin o kristal) ay tumutulong upang ipakita ang lahat ng mga pinaka-banayad na mga tala ng lasa at amoy.

Sa pagtanggap, kung saan ang kanan at kaliwa ng plato ay hindi mabilang, sa unang sulyap, ang bilang ng kubyertos, kakilakilabot na tila walang alam. Tila na sa lahat ng mga tinidor, kutsara, hindi nauunawaan. Ngunit dito, masyadong, ang lahat ay simple.

Mayroong ginintuang panuntunan na madaling matandaan: ang mas malayo ang aparato ay matatagpuan mula sa plato, ang mas maaga ay kakailanganin.

Pagsunud-sunuran ang lahat ng simple ang mga kutsilyo ay inilagay sa kanan ng plato, ang mga tinidor sa kaliwa, ang sopas na kutsara sa tabi ng unang kutsilyo (Gayunpaman, kung ang isang dessert ay idineklara sa menu, ang isang kutsara ay inilalagay nang kaunti nang mas mataas kaysa sa serving plate). At sa itaas maaari kang maglagay ng kutsarita.

Ang mga panuntunang ito ay namamahala sa mga sumusunod na hanay ng mga kubyertos: mga tinidor at kutsilyo na bar ng meryenda; mas malalaking kasangkapan para sa una at ikalawang kurso. Ang isang tinidor na may tatlo hanggang apat na ngipin at isang hugis na hugis ng kutsilyo ay ginagamit para sa isda. Ang lahat ng iba pa sa hanay ay may isang hanay ng mga tool para sa dessert: isang kutsara, kutsilyo at tinidor.

Ang mga alituntunin ng paghawak ng mga aparato ay nagtatapos sa isang tamang pag-aayos ng mga ito na may kaugnayan sa plato. Kailangan pa rin nilang gamitin at alam kung paano kainin ito o ang ulam na iyon.

• Sopas: kung may mga malalaking sangkap (gulay, bola-bola, pasta), pagkatapos ay dapat itong masira sa kalahati ng gilid ng isang kutsara. Ang sabaw mula sa tasa ay maaaring lasing.
• Chicken: mas mahusay na kainin ito sa opisyal na hapunan sa tulong ng mga aparato, maaari mo lamang itong gamitin sa pamilya.
• Mga pinggan ng Meat: kadalasang kinakain sila ng piraso, at ang mga cutlet at schnitzel ay maaaring ibigay.
• Mga pinggan, mga piniritong itlog, mga gulay na pagkain, pasta ay hindi nangangailangan ng paggamit ng isang kutsilyo, ngunit hindi ito dapat mong hawakan ang mga sandwich at cake.
• Mga meryenda: caviar, pasta at mustasa ay kumakalat sa tinapay na may espesyal na maliit na kutsara.

Marahil ay naririnig ng lahat ang isang bagay tungkol sa mga lihim na palatandaan ng kubyertos. Sa mga eleganteng establisimyento na may sopistikadong publiko, madalas na hinuhulaan ng weyter na nasiyahan siya sa ulam hindi lamang sa pagpapahayag ng bisita, kundi pati na rin sa posisyon ng ginamit na mga kagamitan sa o malapit sa plato. Ang mga ito ay ilang mga marka ng pagkakakilanlan, di-berbal na mga simbolo, na, kung hindi posible na ipahayag ang iyong impresyon sa pagkain nang malakas, gagawin ito para sa bisita.

Hatiin:

• Pause: ang mga tip ng tinidor at kutsilyo ay namamalagi sa mga gilid ng plato at bahagyang nakabukas mula sa kanilang sarili, ang kanilang mga hawak ay nasa mesa. Kung ang isang kutsilyo ay hindi pa ginagamit sa isang ulam, ang lokasyon ng tinidor ay nag-iisa ay pinahihintulutan.
• Naghihintay para sa pangalawang ulam: Ang kutsilyo at tinidor ay patayo sa isa't isa sa isang plato, na intersecting sa gitna: ang kutsilyo ay pahalang, ang tinidor ay vertical.

Pagkumpleto ng pagkain at pagsusuri tungkol sa pagkain:

• Nagustuhan ko ito: ang mga aparato ay hiwalay sa bawat isa, na may mga tip sa isang direksyon.
• Hindi tulad nito: ang kutsilyo ay tumatawid sa tinidor sa mga ngipin sa gitna ng plato na hiwalay.
• Tapos na: ang mga aparato ay hiwalay na parallel (pinapayagan - sa iba't ibang mga gilid ng ulam) mula sa bawat isa, direkta o sa isang anggulo.

Sa pamamagitan ng paraan, sa hindi malulutas tanong kung saan upang ikiling ang isang mangkok ng sopas sa panahon ng pagkain: ang sitwasyon kapag umalis ka ng isang maliit na tanghalian sa ibaba ay hindi ipinagbabawal ng etika.

Ang mga palatandaang ito ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa tanghalian o hapunan sa isang restaurant, salu-salo o iba pang marangyang kapistahan, gaganapin sa paglahok ng isang malaking bilang ng mga bisita, tagapangasiwa at iba pang mga katulong, pakikipag-usap na may kinalaman sa distansya.

Narito lamang ang mga limitasyon ng pantasiya na nagtatakda. Depende sa paksa at okasyon ng kapistahan, maaaring magkasya ang ganap na iba't ibang mga dekorasyon: mula sa liwanag at solemne kandila at mahigpit na puting napkin sa magaspang na komposisyon mula sa mga natural na sanga ng pustura at mga puno ng pino.

Maaari silang maging iba - papel, basahan, kulay, sari-saring kulay, walang putol na puti. Sa palamuti ng mesa, sinasakop nila ang isang nangingibabaw na lugar.

Ang papel ay isa sa mga pinaka-appreciative na materyales. Maaari kang gumawa ng anumang bagay na tulad ng mga napkin: mula sa isang simpleng tiklop na tatsulok - walang tiyak na oras mga classics ng baybay-daan at simpleng cafe, sa magarbong hugis kono hugis, sumbrero, swans, kung gusto mo. Kailangan lamang upang ayusin upang gumana sa masarap na papel at tamasahin ang resulta.

Ang salamin ay mas pinipigilan at nagbibigay ng anumang kapistahan na marangal, solemne espiritu. Mukhang kaakit-akit na nakatali sa isang magaspang na thread, na may isang singsing na pagod sa gitna, o lamang maganda at hindi karaniwang natupok. Kadalasan maaari mong makita sa napkin ng tag na may pangalan ng bisita, na itinalaga sa lugar na ito. Ito ay parehong praktikal at naka-istilong.

Manalo-manalo. Angkop para sa mga malalaking at seremonyal na mga kaganapan, pati na rin para sa pang-araw-araw na setting ng talahanayan. Ang pangunahing kaginhawahan ay na madaling magparami ng dekorasyon ng bulaklak sa bahay at baguhin ito depende sa iyong kalagayan.

Mga variation ng masa: maaari kang gumawa ng komplikadong komposisyon ng mga bulaklak, mga dahon at mga ribbons, maaari kang mangolekta ng mga field at mga bulaklak ng halaman (talaga sa tag-init), at maaari mong bawasan ang lahat ng bagay sa estilo ng minimalist at limitahan ang iyong sarili sa manipis na mga eleganteng sanga na nagbibigay-diin sa panlasa at estilo ng dekorasyon sa bahay ng hanay ng talahanayan.

Ang palaging klasikong romantikong hapunan at mga piyesta ng kasal. I-customize ang mga bisita sa nais na mode, na ang pangwakas na pagpindot sa paglikha ng kinakailangang kapaligiran sa bakasyon. Kumpletuhin at umakma sa anumang komposisyon, anuman ang genre at estilo.

Ang magaspang na kandila ng klasikong murang kayumanggi o maitim na kulay ay magiging maganda sa gitna ng isang malupit na komposisyon na maaaring magpalamuti ng talahanayan ng oak, habang ang manipis at pinong ay magagandang magkasya sa isang grupo na may mga sariwang bulaklak at sanga.

Kapag pinalamutian ang isang maligaya talahanayan dapat mong bigyang-pansin ang mga di-karaniwang mga paraan ng disenyo nito. Madalas mong mabigyan ng inspirasyon ng tema ng holiday: sa Bagong Taon, maaari kang kumuha ng artipisyal na snow-covered paws na pie, tinsel, dekorasyon ng Pasko sa tono o sa kaibahan sa tapyas bilang dekorasyon. Hindi karaniwang at naka-bold na mga desisyon - ang susi sa tagumpay.

Sa bahay ng bansa, maaari mong gamitin ang tunay na mga bagay na hindi pangkaraniwang bagay: orasan ng grandfathers, lumang mga larawan, yari sa sulihiya ng mga buhawi at iba pang mga bagay na may touch ng antigo. Ang mesa ng tag-init ay palamutihan ng mga artistikong nakakalat na prutas.

Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa kaligtasan ng kubyertos. Anuman, kahit na ang pinaka-maganda at mahusay na binuo table setting ay mawawala ang lahat ng itsura at lumiwanag, kung ang mga aparato ay hindi maaaring ipagmalaki ang kanilang mga kristal kaliwanagan at katalinuhan. Ang mga diborsiyo, mantsa at kalawang ay hindi lamang makapagpapalambot sa gana, kundi papatayin din ito nang buo. Ito ay malamang na ang mga bisita ay nais na bumalik sa bahay, na nag-aalok upang gamitin ang marumi kutsara.

Pinakamainam na iimbak ang mga hanay sa mga espesyal na organizer na may mga kompartamento: mga tinidor para sa mga tinidor, kutsara para sa mga kutsara, mga kutsilyo para sa mga kutsilyo. Ito ay totoo lalo na sa pilak. Kapag natapos na, dapat silang hugasan sa isang mainit na soda solusyon at wiped sa isang tuwalya sa pagkatuyo - kung ito ay hindi tapos na, pilak ay mabilis na maglaho at itim mula sa kahalumigmigan, kaya espesyal na pag-aalaga ay kinakailangan para sa mga tulad na aparato. Gayunpaman, kung ang isang bagay ay nagkamali at ang pilak ay lumubog, maaari itong maitama: sapat na upang maghanda ng isang pinaghalong tooth powder, likido ammonia, tubig at soda. Mix ang lahat ng mga ingredients nang pantay.

Ang mga gamit sa araw-araw ay hindi nangangailangan ng ganitong maingat na pag-aalaga: ang pinaka-karaniwang paraan ng paglilinis mula sa grasa at dumi, at paghuhugas sa makinang panghugas ay nakakatipid ng oras at pagsisikap.

Sa mga tanong sa paghahatid, ang ginintuang tuntunin, na nabanggit na sa itaas, ay nananatiling hindi nagbabago: hindi dapat magkaroon ng anumang dagdag sa talahanayan. Para sa mga pritong itlog ay hindi kailangan ng isang isda na tinidor, at huwag kumain ng karne ng baka stroganoff dessert kutsara. Ang isa sa mga function ng paghahatid ay upang bigyan ng katwiran ang espasyo sa mesa at lumikha ng kaginhawahan para sa diner.

Kapag nasa lugar ng kainan ang lahat ay maganda, pagkatapos ay gusto mong matamasa ang pagkain nang higit pa.

Ang pinakamadaling maulit na opsyon sa paghahatid. Kami ay ginagabayan at ayusin ang pangunahing panuntunan: sa talahanayan ay mayroon lamang kung ano ang talagang kailangan mong gamitin para sa pagkain at kung wala ito ay imposible na gawin. Ang natitira ay dapat alisin. Siyempre, ito ay hindi nalalapat sa mga dekorasyon ng talahanayan. Ang pangunahing pangangailangan para sa kanila - ang kaugnayan at estilo.

Ang paglilingkod para sa dalawa ay nagpapahiwatig na ang kapaligiran ay malamang na maging impormal, kaya maaari mong gawin nang walang mahigpit na pagsunod sa lahat ng mga kinakailangan para sa inilatag na talahanayan. Ito ay sapat upang magkaroon ng kinakailangang bilang ng mga plato (na, ulitin namin, depende sa iminungkahing menu), mga instrumento at baso.

Ang pangunahing bagay - upang makatiis at mapanatili ang kalagayan ng isang mahusay at naaangkop na paghahatid. Ano ang eksaktong magiging: friendly, romantiko, madali o mapaglarong, dalawa lamang ang magpapasya.

Para sa paghahatid ng talahanayan sa ika-apat na ito ay kinakailangan upang sundin ang lahat ng parehong mga patakaran. At dito muli ang genre ng inilagay na talahanayan ay nagpapahiwatig ng kaugnayan at ang dahilan para sa pagtitipon. Ang mga mahilig sa pagpupulong ay hindi nangangailangan ng mahigpit na pagsunod sa mga patakaran, sa halip, mapipigilan pa nito ang pangunahing pag-iisip ng kawalang kabuluhan mula sa paggawa nito at pagtulong upang makapagpahinga sa isang maayang mainit na kumpanya. Sa kabaligtaran, sa mga pulong sa negosyo mas mahusay na mag-focus sa mga canon ng etiquette: makakatulong ito sa nakapagpapatibay na pag-uusap at tumuon sa mga maliliit na detalye.

Ang mesa ay maaaring maging anumang, ngunit sa parehong oras sapat na maluwang upang ang bawat isa ng mga bisita ay may sapat na espasyo at walang sinuman ang nakakasagabal sa buhay ng ibang tao.

Sa umaga, ang bawat isa sa atin, nang hindi nakikita ito, ay gumagawa ng isang setting ng mini table: tumatagal ng mga tasa, tarong, mga plato, ginagawa ang lahat para sa kanyang sariling kaginhawahan. Gayunpaman, mayroong ilang mga alituntunin na makakatulong kasama ang pag-optimize ng oras ng almusal.

Sa pagkain ng umaga, ang isang plato ng pagkain ay nakatakda sa sentro. Sa kaliwa - isang tinidor at isang kutsara, sa kanan - isang kutsilyo. Narito ang lahat ay sumusunod sa ginintuang tuntunin ng paglilingkod.

Ang tasa ng kape ay inilalagay sa kanang sulok ng pangunahing kurso. Sa kaliwa, gaya ng lagi, maglagay ng maliit na plato para sa mantikilya, tinapay at iba pang mga karagdagang mga goodies.

Sa talahanayan ng tanghalian, ang mga opsyon ay lilitaw: ang tanghalian ng isang tao ay binubuo ng una, pangalawa at pangatlong kurso, habang ang iba ay nasisiyahan sa isang ulam.

Ang lugar ng mga tarong at tasa ay inookupahan ng isang baso para sa tubig at isang baso para sa alak. Ang Drinkware ay nasa parehong lugar kung saan ito ay palaging - sa kanan at sa tuktok ng pangunahing ulam.

Ang mga malalim na plato ay inilalagay sa paghahatid, malaki at patag. Sa kaliwa, maliit ngunit mahalagang mga plato para sa tinapay ang sumasakop sa kanilang lugar ng karangalan.

Bilang isang tuntunin, ang hapunan ay ang pinaka-marangyang at masaganang pagkain ng araw. Ang lahat ng mga bagay ay tapos na, hindi mo kailangang magmadali kahit saan at upang makapagpahinga ka sa maayang kumpanya ng mga kaibigan o sa iyong sarili. At ang pagbabago ng talahanayan ay nagbabago pagkatapos ng oras ng araw.

Ngayon, sa harap ng bisita ay may mas maraming baso at baso - para sa isang aperitif. Lumilitaw at higit pa sa kubyertos, sila ay nakaayos sa isang klasikong pagkakasunud-sunod. Ang natitira sa mga panuntunan ay hindi nagbabago: mga tinidor - sa kaliwa, kutsilyo - sa kanan, mas malayo mula sa ulam - ang mas maaga ang aparato ay kinakailangan.

Ang mga espesyal na kaganapan ay nangangailangan ng karagdagang mga seksyon sa menu at ang kaukulang dekorasyon. Kaya, sa talahanayan ay maaaring maging isang tunay na landas ng mga salad o matatamis na pagkain, na kumukuha ng labis na espasyo sa pangunahing mesa. At sa paghahatid ng mga pagkaing ito ay may sariling mga subtleties na karapat-dapat ng pansin.

Ang pamamaraan ng kulay ay nagpapahiwatig ng dahilan.

• Sa isang holiday ng mga bata magiging maliwanag, nagagalak at masasayang paglilingkod. Para sa layuning ito, perpektong magamit na makukulay na pagkain - at ligtas, at ang kapayapaan ng isip ay nagpapasigla sa iyong paboritong serbisyo.
• Para sa dekorasyon ng table ng pang-adultong dessert Walang mga espesyal na rekomendasyon: ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng mga bayani ng okasyon at ng okasyon ng holiday. Ang pangunahing bagay - kung ang partido ay pampakay, ang mga elemento ng dekorasyon ay dapat na pare-pareho sa temang ito at makikilala.

Napakahalaga na huwag lumampas ito at hindi upang maging isang eleganteng makulay na mesa sa isang bulgar na kawalang-ginagawa. Upang gawin ito, dapat mong maingat na isaalang-alang ang pagpili ng mga espesyal na dekorasyon at ang background ng talahanayan: ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagbuo ng isang buong imahe. Ang disenyo ay maaaring gumamit ng ganap na tila mga hindi kaugnay na mga item: mga libro, mga salamin, mga dekorasyon ng bulaklak, mga album ng larawan - lahat ng ito ay maglilingkod bilang karagdagang aliwan para sa mga bisita kapag ang karamihan sa pagkain ay kinakain.

Minsan ang paghahatid ng isang matamis na mesa ay nagpapahiwatig ng mga multi-level na magagandang cake. Kadalasan ay makikita (at sinubukan) ang mga ito sa mga kasalan, mga anibersaryo, mga kaarawan. Ang paggawa ng gayong mahalagang katangian ng holiday bilang isang malaking cake ay sa unang lugar sa pagtatakda ng matamis na mesa.

Ang pangunahing bagay dito ay isang maalab na komposisyon. Kailangan mong magpasiya kung ito ay magiging walang malay-tao na walang simetrya o perpektong nababagay, kung gaano karaming mga antas at kung anong mga sangkap ang dapat isama sa ito para sa mas epektibong larawan ng isang dessert corner.

Para sa iba't ibang uri ng matamis na ngipin. Ang isang tao mula sa mga bisita ay maaaring sambahin marmelada at mapoot na mapait na tsokolate, at ang isa ay eksaktong kabaligtaran. Ang gawain ng may-ari - upang masiyahan sa lahat, kaya kailangan mong maghanda ng mas maraming iba't ibang Matatamis.

Ang pangunahing matamis na ulam ay isang cake. Ang natitirang mga matamis ay naglalaro ng menor de edad na papel, ngunit kinakailangan para sa pag-inom ng tsaa. Mahalagang tandaan na ang lahat ng Matatamis ay dapat na bahagi, ngunit dapat itong maging sapat para sa lahat.

Ang matamis na talahanayan ay makabuluhang naiiba mula sa pangunahing. Ito ay isang maling kuru-kuro na siya ay interesado lamang sa mga bata, upang maaari mong gawin itong sobrang maliwanag. Gayunpaman, hindi ito ang kaso. Para sa maraming matatamis na matamis na ngipin, ang matamis na mesa ay marahil ang pinakamahalaga sa kaganapan.

Kung ito ay holiday ng isang bata o isang anibersaryo ng adult, ang disenyo ng matamis na talahanayan ay dapat na tumutugma sa nakasaad na layunin. Ang bilang at iba't ibang mga dessert ay nakakaapekto rin sa pagpili ng mga kasangkapan. Kasabay nito, kinakailangang agad na masuri ang laki ng mga treat at ipamahagi ang load - hindi gaanong ang pisikal na bigat ng kilo ng kendi bilang kanilang unipormeng pamamahagi sa ibabaw ng talahanayan: ang lahat ay dapat gawin nang istilo at mainam at hindi lamang gana at bouts ng matakaw na kasakiman sa matamis na ngipin, kundi pati na rin ang paghanga para sa talento host ng gabi.

Mga meryenda - ang unang bagay na napupunta. Tinutustusan ng mga bisita ang ganang kumain na may masarap na masarap at simpleng treat. Ang malamig na pinggan ay para sa bawat lasa at kulay, upang ang bawat isa sa mga inanyayahan ay makatagpo ng kanyang gusto.

Gustung-gusto ng lahat ang mga salad. Hindi kumpleto ang isang kapistahan nang wala ang mga ito, at ang holiday ay kaagad na huminto na maging isang holiday kung walang kahit isa tulad ng ulam sa mga itinuturing. Samakatuwid, dapat silang magbayad ng espesyal na pansin. Bilang isang patakaran, ang mga salad ay hinahain sa malalaking salad bowls, kung saan ang mga bisita ay may mga espesyal na servings sa kanilang sariling plato na may espesyal na mga aparato.

Ang mga cut sa saus ay karaniwang inilalagay sa maraming mga hilera. Bilang isang patakaran, ito ay pinutol nang manipis at obliquely, kaya na sa plato mukhang flat, pinahabang mga bilog. Kadalasan, upang makatipid ng espasyo o kapag walang lugar na maglagay ng ibang plato, ang iba't ibang uri ng mga karne ay inilalagay sa isa sa maraming hanay, ngunit hindi halo-halong. Ang pinakuluang karne o sausage ay mas makapal. Pinalamutian ng perehil o dill.

Hinahain ang Herring sa mga espesyal na plato - mahaba, pinahaba ang makitid na mga piraso na katulad ng herring mismo, o iba pang angkop na pagkain. Kadalasan sa paghahatid ng naturang meryenda ay natatandaan nila ang silweta ng isda at ikinakalat ang mga piraso sa pagkakatulad nito.

Isda mismo bilang pangunahing ulam ay hinahain sa mga laminang plato. Ang pulang isda (inasnan o pinausukan) ay hinahain na hiwa sa manipis na mga hiwa. Matagumpay silang sinasamahan ng isang slice of lemon. Kadalasan sa papel ng dekorasyon ay naghahain ng sariwang mga gulay.

Ang keso ay maaaring i-cut sa manipis na mga hiwa at kumalat sa isang maliit na plato, o diced sa kung saan ang mga espesyal na skewer ay ipinasok, upang ang bawat bisita ay maaaring kumuha ng isang piraso na interes sa kanya. Oo, at ang feed na ito ay mukhang mas kawili-wili at mas maginhawang - sa katunayan, hindi kinakailangan upang madapa ang isang piraso ng keso sa apat na ngipin ng isang tinidor nang paulit-ulit at namula sa kabagalan nito.

Ang mga talaba sa kanilang likas na anyo ay hinahain sa isang unan na yelo na may limon bilang isang bahagi ng ulam. Ang talaba ng talaba, nakakatakot mula sa simula ng pagkain, ay nasa kanan. Kasama ang mga oysters na naghahatid ng grey bread o toast, mantikilya.

Naghahain ang lobster sa isang malaking plato. Kumain ito ng isang tinidor at isang kutsilyo para sa seafood, pati na rin ang isang espesyal na karayom. Maglagay ng matalim na anggulo sa kutsilyo ng isda. Siguraduhing kailangan ng isang mangkok para sa paghuhugas ng iyong mga daliri.

Paglilingkod sa mga gulay, marahil ang pinakamadaling aksyon ng lahat sa paghahanda ng meryenda. Ang lahat ay napaka demokratiko dito. Maliit na mga pipino at mga kamatis ay hindi ipinagbabawal na kumuha ng mga kamay. Ang malalaking pre-served ay gupitin sa mga hiwa (para sa mga kamatis) at mga bilog (cucumber). Pinalamutian sila ng tinadtad na halo ng mga gulay - mga sibuyas, dill. Upang ang pulang-berdeng duet ay mahusay na mga sibuyas. Ang mga hiwa ng gulay ay maaaring iwisik ng olive o vegetable oil. Ang asin at paminta ay karaniwang ginagamit sa malapit.

Ang inasinan at gaanong inuming mga pipino ay pinutol. Maaari silang magbahagi ng isang plato ng pinaangan ng ubas.

Ang bawat bansa ay may sariling kultura, lalo na ang pag-inom. Mula dito at ilang mga tampok ng pag-uugali sa talahanayan at pagkakaiba sa mga patakaran at pang-unawa ng etika.Ang itinuturing na pamantayan sa isang bansa ay nagiging kawalang-galang at kawalang-galang sa may-ari sa kalapit na bansa.

Isaalang-alang ang ilan sa mga tuntunin ng etika ng mga bansang European at Asya.

Ang isang bansa kung saan ang etiketa at panuntunan ng disente ay nasisipsip sa gatas ng ina. May malaking papel ang tradisyon. Ang British ay labis na maingat, hindi katulad ng mga Russian, na nag-aalala sa pagtalima ng mga subtleties at mga tuntunin - lalo na sa tulad ng isang mahalagang lugar bilang kultura ng talahanayan.

Hindi kaugalian na magsimula ng pag-uusap sa isang hindi nakatalagang tao, upang panatilihin ang mga kamay sa mesa - dapat silang magpahinga sa kanilang mga tuhod. Ang paglipat ng tinidor at kutsilyo mula sa kanan papuntang kaliwang kamay ay isang perpektong bawal! Ang tinidor mula simula hanggang sa dulo ng pagkain ay dapat manatili sa kaliwang kamay, at ang kutsilyo sa kanan. At walang mga pagbubukod.

Pinahahalagahan ng mga Germans ang kanilang sariling mga oras at iba pang mga tao, kaya huli dito ay malalim insulting ang host. Hindi ito natanggap upang lumitaw nang walang regalo: dapat mayroon kang isang simbolikong regalo sa iyo, tulad ng mga bulaklak. Ang unang umupo sa talahanayan ay ang pinakamatanda sa mga naroroon, at ang karapatang maging unang magsimula ng hapunan ay ibinibigay sa hukbo. Kung ang pagtanggap ay maganap sa isang restawran, pagkatapos ay ang lahat ng mga inanyayahan ay kinakailangang nais na tangkilikin ang iyong pagkain.

Mas mahusay na huwag talakayin ang mga personal na paksa sa talahanayan - sa Alemanya kailangan mong kumita ng tiwala.

Sa France, kaugalian na mag-imbita lamang ng mga taong naging kaibigan, kaya, upang makatanggap ng gayong imbitasyon ay isang dakilang karangalan para sa isang dayuhan. Ang mga ito ay hindi bilang malubhang bilang ng mga Germans para sa late dating: isang pagkaantala ng hanggang sa 15 minuto ay itinuturing na isang walang kahihiyan isa. Ito ay maaaring sinabi na ito ay halos nais na dumating sa oras. Ang mga sapatos, sa daan, sa pasukan sa bahay upang mag-alis ay hindi tinatanggap.

Ang Pranses ay nagpasiya na kumain ng pinggan, at ang kamay ay umaabot sa shaker ng asin, maaari nilang isaalang-alang ito bilang isang downgrading ng kanilang mga culinary talent. Kapag ang malakas na inumin ay inaalok sa dulo ng hapunan, ito ay isang tiyak na pag-sign na ang gabi ay tapos na.

Hindi tulad ng France, hindi upang alisin ang iyong mga sapatos kapag pumasok sa bahay ay itinuturing na kawalang-galang. Sa halip ng isang pagkakamay - isang mababang busog. Ang pagpapadali ay itinuturing na labis na negatibo, kaya mas mabuti na huwag ipagsapalaran at mang-insulto ang banayad na kaluluwa ng Hapon.

Bago kumain, siguraduhing magkaroon ng maayang gana sa lahat ng naroroon. Hinuhusgahan ng Hapones ang pag-aalaga ng isang tao nang tumpak sa pamamagitan ng paraan na pinangangasiwaan niya ang mga chopstick. Ang isang guest waving karapatan at kaliwa, ang paggamit ng mga ito upang ituro sa iba at malagkit tip sa pagkain ay isang masamang bisita.

Sa kasong ito, ang malakas na kampeon at iba pang mga tunog ng pagkain ay itinuturing na papuri sa ulam.. Para sa tagal ng "pag-irog" mula sa kasiyahan at panlasa ng pagkain, maunawaan ng host kung gaano ang paggamot ng bisita.

Sa katapusan ng hapunan, dapat mong pasalamatan ang host at ang chef. Ang pag-iwan sa bansang Hapon "sa Ingles" ay itinuturing na bastos.

Ang lahat ng mga bansa sa mundo ay may sariling mga katangian. Gayunpaman, isang bagay ang nananatiling hindi nagbabago: paggalang at paggalang sa host at sa mga bisita. Samakatuwid, bago pumunta sa isang banyagang bansa, kailangan mo na maging pamilyar ka sa mga lokal na pamantayan ng disente at etika upang hindi mahirapan.

Narito ang ilang mga ideya na maaaring pumukaw sa iyo upang lumikha ng isang orihinal na setting ng mesa sa bahay o nagpapakita ng kapuri-puri at di-pangkaraniwang mga solusyon sa mesa ng dekorasyon.

Spring at sariwang table setting para sa apat na tao para sa isang round table. Ang ganitong pagpipilian ng paghahatid ay aalisin ang lamig ng mga kasalukuyang bisita at magbibigay ng mabuting kalooban.

Setting ng pre-table: scheme para sa mga nagsisimula.

Opisyal na pagpipiliang buong serving, ginawa sa dilaw.

Maraming mga ideya sa pagtatakda ng talahanayan ng kainan. Nagbibigay kami ng mga halimbawa kung paano i-uri-uriin ang naka-istilo at orihinal na mga talahanayan na inilatagAng maliwanag na palamuti na may mga rowan sprigs at mga puno ng pino ay isang nakamamanghang dekorasyon para sa anumang bakasyon.

Maaaring matagpuan ang iba pang mga trick at subtleties ng setting ng talahanayan sa sumusunod na video. Ang tamang setting ng talahanayan ay isang art na madaling matutunan.