Mga subtlety ng paglilingkod sa maligaya talahanayan

Ang setting ng table ay medyo kawili-wili at hindi ang pinakamadaling bagay na dapat gawin, dahil dito kailangan mong sundin ang lahat ng mga tuntunin ng magandang asal upang ang talahanayan para sa pagdiriwang ng pagdiriwang ay nagiging bagay ng pagmamataas ng mga nagho-host at ng naka-istilong dekorasyon ng anumang kaganapan.

Paglilingkod - ito ay isang malinaw na pag-aayos ng mga pinggan at lahat ng kailangan para sa pagtanggap ng mga kagamitan sa pagkain sa talahanayan. Ang isang bilang ng mga ordinaryong tao ay hindi alam na ang wastong disenyo ng talahanayan ay nangangailangan ng oras, bagaman para sa mga mahuhusay na hostesses ang prosesong ito ay magiging simple. Ang buong proseso ng disenyo ng mesa ay binubuo ng ilang mga hakbang:

1. Ang isang seleksyon ng mga magagandang tablecloth at pagtutugma ng mga napkin.
2. Pagbili ng mga pinggan.
3. Bumili ng magagandang kutsara, tinidor at espesyal na kutsilyo.
4. Pagbili ng baso.
5. Ang pagpili ng serbisyo para sa mga break ng tsaa at kape.

Kapag ang lahat ng mga kinakailangang bagay ay nasa iyong pagtatapon, pagkatapos ay maaari mong simulan ang pagpaplano ng pagkain.

Dapat mong malaman na maaari itong mabili para sa solemne sitwasyon, at araw-araw na paggamit. Inirerekomenda ng mga eksperto

• Para sa isang maligaya kapistahan upang bumili ng tablecloth mula sa isang likas na materyal.
• Para sa madalas na mga partido ng pamilya tsa bumili ng isang tablecloth ng mas maraming mga materyales na lumalaban.

Mas mabuti na ang hugis ng produkto ay sumusunod sa hugis ng talahanayan tuktok. Magbayad ng espesyal na pansin sa haba ng mahahalagang accessory na ito. Ayon sa lahat ng mga alituntunin ng tuntunin ng magandang asal, ang talahanayan ay obligadong ganap na itago ang tabletop, at din sa hang down mula sa gilid nito 20-25 cm pababa.

Ang klasikong disenyo ng mesa ay nangangailangan ng isang espesyal na pag-aayos ng mga pinggan dito. Una, naka-install ang earthenware at porselana na pinggan, pagkatapos ay i-set ang iba't ibang mga aparato, pagkatapos ang mga baso, tasa at baso, kristal na paninda, mga vase at mga pagkaing kendi na gawa sa salamin ay inilalagay.

Ang parehong mahalaga ay wipes. Ang mga tela ay maaaring perpektong umakma sa disenyo ng talahanayan mismo, ang hitsura nito ay matikas. Inimbita ang mga ito sa kanilang mga tuhod, upang hindi makakuha ng maruruming damit. Sa mga katumbas ng papel, pinapaputing lamang nila ang kanilang mga daliri o labi, kapwa sa panahon at pagkatapos ng pagkain.

Kinakailangan upang kalkulahin nang maaga ang bilang ng mga bisita, upang ang mga baso, plates at iba pang mga aparato ay sapat para sa lahat ng naroroon.

Kung naglalagay ka ng iba't ibang tasa o plates para sa isang pagdiriwang sa talahanayan, ang iyong mga bisita ay malinaw na isaalang-alang ang tulad ng paglipat bilang isang paglipat, dahil ito ay pinakamahusay upang kunin ang lahat ng mga pinggan mula sa parehong serbisyo, pagkatapos ito ay hindi lamang naka-istilong, ngunit din ng parehong uri.

Ang babaing punong-abiso bago ang pamamahagi ng mga pinggan ay dapat suriin ang presensya ng mga kutsara sa lahat ng mga mangkok ng salad, upang ang mga inanyayahan ay may isang bagay na ilagay ang napiling salad sa kanilang plato.

Bilang karagdagan, ang mga plastik na tasa at plato ay laging nasisiyahan sa kanilang kaakit-akit na anyo, na gagawin ang home table para sa mga bata na maligaya hangga't maaari.

Ilang araw bago ang bakasyon, kailangan mong lutasin ang lahat ng mga isyu na may kaugnayan sa organisasyon nito at maayos na maghanda: bilangin ang bilang ng mga inanyayahang bisita, mag-isip sa menu, matukoy kung ang tablecloth ay nasa order at kung may tamang kulay ng napkin, isaalang-alang ang presensya ng maligaya na pagkain sa bahay, makabuo ng orihinal palamutiSa araw ng iyong pagdiriwang, punasan ang lahat ng mga bagay na may malinis na tela hanggang sa umagit at lumiwanag, at pagkatapos ay maaari mong simulan upang masakop ang maligaya mesa mismo.

Una, ang lahat ng mga plates ay nakalantad. Ang pangunahing lugar sa mesa ay palaging ginagawa sa pamamagitan ng isang hiwalay na plato para sa palamuti, na inilagay ng hindi bababa sa 2 cm mula sa gilid ng tabletop. Sa itaas ng ito ay inilagay ng isang ulam para sa mga cool na meryenda, laki nito ay dapat na daluyan. Bilang karagdagan, maaari ka ring maglagay ng sopas na produkto sa pangunahing plato kung may sopas na cream sa iyong menu. Kung pupunta ka sa paggamot sa iyong mga bisita sa sabaw, pagkatapos ito ay pinakamahusay para sa kanya upang maghatid ng isang espesyal na bouillon. Ang plate plate ay dapat tumayo sa kaliwang bahagi ng pangunahing isa.

Para sa anumang uri ng pinggan doon ay isang pangkalahatang tuntunin - kailangan mong ayusin ang mga ito sa 50 cm mula sa isa't isa, upang ang mga inanyayahan ay hindi umupo malapit sa mesa. Ang mga instrumento ay inilalagay sa magkabilang panig ng o sa itaas ng mga lamina. Ang mga plugs ay karaniwang matatagpuan sa kaliwang bahagi ng pangunahing yunit. Ang mga kutsilyo ay dapat ilagay sa kanan, ang mga blades ay direktang bumukas sa ulam. Ang kutsara para sa lahat ng uri ng soup ay nasa ibabaw ng pangunahing ulam. Kutsara para sa matamis na namamalagi sa kanan at itinuturing na huling sa isang serye ng mga kubyertos.

Ang pinakamalapit ay ang mga item na unang ginagamit. Susunod sa lahat ay magiging mga kutsilyo at mga tinidor para sa mga pinakabagong pagkaing. Kailangang matandaan ang mga aparato ng layout na dapat silang maging madali at madaling maabot.

Upang makapaglingkod sa table na may pagkain sa bahay, ito ay kagiliw-giliw at ayon sa lahat ng umiiral na mga patakaran, kailangan mong piliin ang tamang baso. Mahalagang malaman na para sa bawat inumin ay dapat na isang uri ng baso o baso. Inirerekomenda ng mga eksperto na:

• Ang mga pot-bellied na baso ay ginagamit para sa mga wines ng pulang kulay, mabango cognac, edad brandy.
• Ang maliliit na baso ay sapat na pinananatili ang isang palumpon ng dry white wine.
• Ang makitid na baso ng alak ay kapaki-pakinabang para sa champagne.
• Kailangan ang baso para sa pagbuhos ng juice at mineral na tubig.

Sa tabletop, ang lahat ng mga bagay na ito ay inilalagay sa kanan ng plato ng panauhin. Ang mga napkin ay dapat na kagiliw-giliw na pagsamahin sa pangunahing kulay ng napiling serbisyo ng talahanayan. Napkins ay nakatiklop upang sa proseso ng paglalahad tumingin sila bilang kapong baka hangga't maaari. Ang mga produktong ito ay inilalagay sa plato para sa meryenda habang ginagamit ang mga ito. Sa tulong ng mga accessories na ito maaari mong palamutihan ang talahanayan sa anumang fashionable na direksyon.

Anumang babaing punong-abala ay magluluto ng maraming mga hindi kapani-paniwala at masasarap na pagkain upang mapabilib ang mga bisita sa kanilang pagkamagalang at mabuting pakikitungo. Ngunit tandaan iyon Ang sobrang kasaganaan ay magiging mahirap sa lahat ng kaluwalhatian nito upang ilagay sa talahanayan, na maaaring humantong sa hindi kanais-nais na mga sandali:

• Ang bisita ay wala na maglagay ng plato.
• Hindi sapat na espasyo para sa lahat ng pagkain.
• Hindi mo magagawang maabot ang ilang mga pinggan.
• Ang talahanayan ay maaaring tumingin ng kalat.
• Hindi mo magagawang mabulok nang tama ang lahat ng mga aparato.

Kung nais mong mahawakan ang pinaka-solemne pagtanggap, pagkatapos ay kailangan mong mag-isip ng higit sa 3-fold setting ng talahanayan:

1. Naghahatid ng mainit na mga pinggan at mga aparato ng layout sa talahanayan sa ilalim ng mga ito;
2. Pagpapalamuti ng isang hiwalay na mesa na may iba't ibang meryenda;
3. Final paghahanda ng talahanayan para sa mga dessert dish.

Kailangan mong mag-isip tungkol sa kung paano mabilis at tiyak na mag-ipon ng isang maligaya talahanayan para sa lahat ng mga yugto na ito. Ang espesyal na atensiyon ay dapat bayaran sa mga detalye ng pag-aayos ng mga pangunahing pagkaing.

Ilagay ang salt and pepper shaker sa pinaka-sentro ng mesa, sa pagitan ng mga ito kailangan mong umalis sa isang maliit na distansya. Susunod, ilagay ang mustasa at lahat ng uri ng sauce. Paglilingkod sa mantikilya gamit ang isang espesyal na kutsilyo, at ilagay ang pinakamaliit na kutsara sa mustasa.

Ang tinapay ay dinala sa mga hiwalay na plato na kailangang ilagay sa iba't ibang panig ng talahanayan upang maabot ng sinumang bisita.Kinakailangan upang maayos ang malamig na meryenda - maaari silang maging isda, karne at gulay. Kung kailangan mo upang maghatid ng inumin sa isang bote, pagkatapos ay dalhin ang isang bukas na sisidlan sa mesa.

Ang maayos na paghahatid ng iba't ibang uri ng inumin ay dapat na ayon sa mga panuntunan:

• Ang masarap na tubig at mineral na tubig ay mas mahusay na magkasama, buksan ito bago magsimula ang pagdiriwang.
• Ang mga juice at mga inumin ng prutas ay ibinubuhos sa mga baso ng salamin, inilagay sa paligid ng mesa.
• Ang mga decanter ay kinakailangan para sa vodka at iba't ibang mga tincture.
• Ang cognac at alak ay nakalagay sa mesa lamang sa orihinal na mga bote.

Kung maraming mga tao ang inanyayahan sa pagdiriwang, kailangan mong malaman ang tamang pagkakasunud-sunod ng paghahatid ng mga pinggan. Ang kapistahan ay dapat magsimula sa malamig na mga appetizer - masasarap na salad at maliliit na sandwich. Pagkatapos kumain - maaari itong maging isang sopas at iba't ibang pangunahing pagkain. Ang mga maligayang pagkain ay itinuturing na katapusan ng pagkain - sila ay nagsilbi sa katapusan ng kapistahan. Ang bawat ulam ay dapat magkaroon ng isang hiwalay na kutsara, upang ang iyong mga bisita ay madaling ilipat ang pagkain sa kanilang sarili sa mga plato.

Kung nagpasok ka ng isang bilang ng mga ikalawang kurso sa menu, bago ang susunod na shift kailangan mong baguhin ang maruming mga pinggan upang linisin ang mga bago.

Kung niluto mo ang pinirito o pinalamanan na isda, ang karne o manok sa iyong menu ay dapat na nilaga o vice versa, at pagkatapos ay nasiyahan ang iyong mga bisita. Ang mga gulay na pagkain ay ang mga kung saan may mga berdeng mga gisantes o repolyo.

Bago ang dessert, mas mahusay na alisin ang lahat ng mga hindi kinakailangang pagkaing mula sa mesa, maliban sa baso. Sa talahanayan ay maliliit na dessert plates na may mga kutsilyo at mga tinidor, na nakaayos ayon sa parehong prinsipyo gaya ng karaniwang mga aparato para sa mga pangunahing pagkaing.

Ang serving plate ay isang patag na produkto ng malaking lapad. Sa papel nito ay maaaring magsagawa ng karaniwang plato para sa mainit. Ginagamit ito hindi lamang para sa dekorasyon: protektahan ng produktong ito ang talahanayan mula sa di-sinasadyang mga splash.

Ang meryenda plato ay isang maliit at flat ulam. Ito ay kinakailangan para sa isang salad o canape at dadalhin off ang talahanayan sa lalong madaling tapos na ang meryenda. Ang isang malalim na ulam para sa isang mainit o espesyal na tasa para sa sabaw ay inilalagay sa ibabaw ng snack bar at naglilingkod sa mga plato, kung mayroon kang sopas sa menu.

Ang sumusuporta sa plato para sa hiwa tinapay ay nasa kaliwang kamay at indibidwal para sa bawat bisita. Sa pang-araw-araw na paghahatid ng kanyang madalas na tanggihan. Ang baso ay nakatakda sa pag-unlad. Ang mga ito ay inilagay sa kanang kamay ng diagonal, ang hanay ay nagsisimula sa pinakamataas at pinakamalaking sa dami ng salamin o salamin.

Karaniwan ang lahat ng mga aparato ay nahahati sa indibidwal (para sa bawat isa sa inanyayahan) at karagdagang. Ang mga ito ay mga espesyal na kutsara, tinidor, sipit at kutsara, atbp. Gamit ang mga karagdagang instrumento, ang mga bisita ay naglilipat ng mga pagkain sa kanilang mga plato mula sa isang karaniwang ulam.

Ang paglilingkod ay hindi maaaring kumpleto nang walang paghahatid ng mga bagay tulad ng basket ng prutas, kristal na mga vase para sa mga berry, sweets o salad.

Ang pagpili ng mga kulay ng talahanayan ay maaaring depende sa estilo ng desisyon at ang kulay ng napiling mga pinggan at tablecloth, habang ang pagpili ng orihinal na tablecloth para sa serbisyo ay mas madali kaysa sa pagpili ng mga pinggan para sa isang tiyak na tela.

Ang orihinal na karagdagan ay tumutugma sa mga bulaklak sa mataas na magagandang mga vase.

Mas madaling pumili ng isang plain tablecloth para sa mga lutuing porselana; ang pinaka-mapagbigay na mga kumbinasyon at iba't-ibang mga aparato ay magiging mahusay sa ito. Ang setting ng table ay magiging mas matikas kung ito ay kinumpleto ng mga multi-colored napkin o plain-colored na mga produkto na nakatiklop sa iba't ibang mga numero. Dahil sa malaking pagpili ng mga produktong ito sa mga tindahan, maaari silang madaling mabili para sa anumang pagdiriwang, ito ay isang kasal, Bagong Taon o iba pang mga piyesta opisyal.Ang mga humahawak, na maaaring matagpuan sa kumpletong hanay ng anumang serbisyo, ay makakatulong upang ilatag ang napkin tama.

Ang mga kandila sa naka-istilong candlesticks sa anumang pagdiriwang ay lumikha ng isang kapaligiran ng coziness at init sa kuwarto at palamutihan ang buong kuwarto. Ang pagtatakda ng table para sa isang espesyal na araw ay maaaring suplemento ng mga orihinal na item. Halimbawa, maaari mong gamitin ang mga ribbons ng sutla na katugma sa kulay ng ulam. Ang mga pattern ay ginawa mula sa kanila, o ang mga singsing ay nilikha, mula sa bouquets hanggang sa mga instrumento na kamangha-manghang hitsura.

Ang mga naka-istilong pilak na pigurin ay darating din sa madaling gamiting modernong table ng holiday. At sa wakas, ang sariwang hiwa ng mga bulaklak ay ang pangunahing elemento ng modernong talahanayan na setting.

Ang mga ito at iba pang setting ng talahanayan ng subtleties ay matatagpuan sa sumusunod na video.