Walang pagkain na maaaring gawin nang walang tinapay. Ang mga Kawikaan, kasabihan at kahit na mga engkanto ay nagsusulat tungkol sa kanya. Ang mga doktor ay nagsasalita tungkol sa kalamangan nito kahit na. Ang walang paltos na magalang na saloobin sa mahalagang produktong ito ay nakakaapekto sa mga pamantayan ng pag-uugali sa talahanayan. Tila hindi kumplikado, ngunit mayroong ilang mga patakaran.
Pangunahing tuntunin
Nakaupo sa mesa, mahalagang hindi lamang kumilos nang wasto, kundi kumain rin ng pagkain alinsunod sa mga tuntunin ng etika. Sila ay umiiral para sa tinapay.
Ang pinakamahalagang panuntunan ay ang isang slice ay tiyak na dadalhin sa mga kamay mula sa isang karaniwang ulam. Pagkatapos nito ay ilagay mo ang piraso sa iyong plato.
Kung ikaw ay nasa isang restawran, ikaw ay nasa harap ng isang pie plate, kung saan kailangan mong maglagay ng tinapay. Kung walang tulad na ulam sa harap mo, pagkatapos ay pinahihintulutang maglagay ng slice sa gilid ng snack plate ng isang plato. Naglingkod siya muna. Sa pamamagitan ng paraan, cake, cookies at prutas ay kinuha din sa pamamagitan ng kamay. Kapansin-pansin, maaari ka ring kumuha ng asukal sa mga cube gamit ang iyong mga daliri, kung ang mga sipit ay nawala sa isang lugar.
Kumain sila ng tinapay, tinutulungan lamang ang kanilang sarili sa kanilang kaliwang kamay, pinagputolputol ang maliliit na piraso. Upang gawin ito, kailangan mo munang ilabas ang kamay mula sa plug. Ang aparato ay nakalagay sa gilid ng ngipin ng plato. Ang kutsilyo ay naiwan sa kanang kamay. Sikapin ang iyong sarili sa patakarang ito, kung hindi man ay maaari mong awtomatikong kunin ang tinapay ng iyong kapwa.
May mga maliit na eksepsiyon sa panuntunang ito, na batay sa mga pambansang tradisyon. Halimbawa, kapag kumakain ng mga sopas ng lutuing Ukrainian o Russian, maaaring kainin ang tinapay.
Mga meryenda sa isang slice walang inilalagay. Maaari lamang itong iaplay na mga produkto ng karne - langis o pate. Sila ay kinuha ng isang kutsilyo mula sa isang karaniwang plato at inilipat sa kanilang plato. Ang Caviar mula sa isang karaniwang plato ay maaaring agad na ilagay sa tinapay.
Mag-apply din ng langis alinsunod sa mga patakaran. Hatiin ang isang maliit na piraso ng slice at pindutin ang iyong daliri sa plato. Matapos na maaari mong pahid ang langis. Hindi ito tinanggap upang mag-apply sa buong piraso, tanging sa gilid, kinakalkula sa isang kagat. Kung gusto mo ng ham o keso na may tinapay, maaari mong kumain nang hiwalay.
Bilang isang panuntunan, ang langis ay hugis-parihaba sa hugis, sapagkat mayroon itong espesyal na kutsilyo. Ang talim ng tulad ng isang kutsilyo ay bilugan. Sa gilid ay may mga clove. Ito ay kinakailangan upang maluwag sa loob paghiwalayin ang isang maliit na halaga ng langis, ilagay ito sa plato nito, at pagkatapos ay kumalat sa isang slice.
Kung minsan ang mga restawran ay naghahain ng langis ng oliba Ito ay kinakailangan upang maaari mong itupi ang tinapay sa loob nito. Ito ay hinahain sa mga bahagi para sa lahat. Kailangan mong magsawsaw ng napakaliit na piraso, na kaagad pumasok sa iyong bibig.
Gayunpaman, may isang pagbubukod - ang mga alituntunin ng etika sa almusal. Mas simple ang mga ito. Sa mesa maaari kang gumawa ng mga sandwich mula sa iba't ibang meryenda. Ito ay naging mahusay - pagkatapos ay ilagay ito sa iyong plato at i-cut ito sa mga maliliit na piraso na maginhawa upang kurutin ang mga tinidor sa iyong mga ngipin.
Sa isang slice, maaari mo pa ring mag-smear jam o honey. Bago mo gawin ito, i-cut ang slice sa mahabang piraso.
Ang tinapay ay laging nasa aming mesa. Maaaring ito ay isang simpleng almusal, o marahil isang solemne pagkain. Sa bawat kaso, hindi mo dapat kalimutan ang tungkol sa mga tuntunin ng etiketa ng talahanayan.
Ang pangunahing paraan ay ang pagkuha ng isang slice sa iyong mga kamay mula sa isang basket o ulam, kung sila ay matatagpuan malapit sa iyo.
Mayroong dalawang higit pang mga pagpipilian. Ang una ay upang makakuha ng isang slice mula sa breadbox sa tulong ng mga tinidor, kung mayroon man.
Ang pangalawang paraan ay katulad sa pangunahing paraan, ngunit gumagamit ito ng isang maliit na panyo.Sa kasong ito, kung kumuha ka ng piraso, at hindi mo ito gusto, may karapatan ka na ibalik ito at kumuha ng isa pa. Ngunit kung kinuha mo ang tinapay gamit ang iyong mga kamay nang walang isang maliit na panyo, hindi mo dapat ilagay ito pabalik!
Karaniwan ang slice ay nasa talahanayan alinman sa kahon ng tinapay o sa basket. Kung ito ay hiwa, pagkatapos ay kunin ang basket at mag-alok muna ang kapitbahay sa kanan, pagkatapos ay dalhin mo ito sa iyong sarili. Kung ang tinapay ay hindi hiniwa, pagkatapos ay dapat itong gawin malaya.
Bago ka kumuha ng isang piraso, ihandog ang kapitbahay sa kaliwa, at pagkatapos ay ang kapitbahay sa kanan. Kapag ang huling slice ay nananatili sa mesa bago mo ito dalhin, gamutin ang iba.
Ayon sa etika, ipinagbabawal na gawin ang mga sumusunod na manipulasyon sa tinapay:
- Kumuha ng kubyertos: tinidor o kutsilyo!
- Paglalagay sa table o napkin.
- Gumiling sa mga kamay at itapon sa plato.
- Panatilihin sa palad at pahiran ng langis.
- Huwag kumain at umalis sa isang plato.
- Biting mula sa isang karaniwang piraso.
- Gupitin ang isang piraso, buttered.
- Ilagay sa meryenda ng tinapay. Ang pagbubukod ay almusal.
- Linisan ang isang plato.
- Roll bola mula sa crumb.
- Maghawak ng isang slice sa isang kamay at uminom sa iba pang.
- Iwanan ang mga piraso na makagat sa isang plato.
Paano kumain ng mga sandwich?
Ang Butterbrot ay isinalin mula sa Aleman bilang tinapay at mantikilya. Sa ngayon, ang sandwich ay maaaring maging sa anumang tagapuno. Sausage, pate, gulay - lahat ng ito ay perpekto para sa pagpuno. Kapag gumagawa ng isang sanwits, mahalaga na ang slice thickness ay hindi hihigit sa 1 cm. Mahigpit na kumilos at lalo pang mahulog sa meryenda ng sandwich.
Kapag nagsisilbi, kadalasang naglalagay sila ng isang maliit na panyo sa ilalim ng sandwich upang hindi makuha ang kanilang mga kamay na marumi. Kung nakaupo ka sa mesa, pagkatapos ang sanwits ay kinakain na may isang tinidor at kutsilyo. Gupitin sa isang kagat. Ang mga sandwich ay nahahati sa ilang mga uri, ang bawat isa ay dapat na kainin nang magkakaiba, dahil mayroong ilang mga panuntunan.
Classic - tinapay na may mantikilya at suplemento sa tuktok. Ang mga sandwich na ito ay ginawa sa bahay araw-araw, ngunit walang sinuman ang nanonood sa iyo, kaya maaari mong kainin ito hangga't gusto mo. Kung ang isang sandwich ay inaalok sa iyo upang subukan sa isang restaurant, kailangan mong kumain sa tulong ng kubyertos. Ang piraso ay dapat na putulin ang isang maliit na isa upang ito ay madaling chewed at swallowed.
Big hot sandwich
Ang sanwits ay multi-level. Kadalasan ang pagkain na ito ay hindi angkop sa iyong bibig. Samakatuwid, upang hindi magmukha, gamitin ang kubyertos. Nangyayari ito na hindi sila, sa kasong ito ay dumating sa tulong ng napkin papel.
Kung mayroon kang mainit na sanwits sa harap mo, ang parehong mga panuntunan ay naaangkop para sa isang multi-level na isa.
Gayunpaman, kung may keso sa iyong paghiwa, dapat itong ihiwalay sa mga hanggahan ng piraso ng tinapay. Kung hindi man, maaari nilang makuha ang kanilang mukha na marumi sa pagkain o ibabagsak lamang ito, at hindi ito aesthetically kasiya-siya.
Maliit na sandwich at sandwich
Kung ikaw ay nasa karaniwang mesa, ang mga maliliit na sandwich ay dapat ilipat sa iyong plato sa tulong ng mga espesyal na device. Pagkatapos nito, maaari mong kainin ito gamit ang iyong mga kamay, nang walang paggupit at hindi gumagamit ng isang tinidor.
Ang mga kanal at sandwich ay kinakain din ng mga kamay. Ang mga ito ay pangunahing pinaglilingkuran bago ang isang pangkalahatang pagkain, sa buffet table.
Ang sandwich ay isang sandwich na binubuo ng dalawang piraso ng tinapay. Ilagay ang iba't ibang pagpupuno sa gitna. Ang Canape ay may dalawang uri: may malambot na pagpuno at may isang mahirap. Maaari mong kumain ng canapés sa pamamagitan ng pagpindot sa isang tuhugan o sa pamamagitan ng pagpindot sa ilalim na layer ng isang sanwits.
Mga tradisyon ng tinapay
Ang bawat bansa ay may mga tradisyon na ito ay walang alinlangan na sinusunod. Kaya wala kaming pista na walang tinapay. Sa ibang mga bansa, hindi rin ito ang huling produkto. Ang Germany ay itinuturing na bansa ng tinapay fashion sa lahat. Ito ay ang mga Germans na nagturo sa lahat upang kumain ng tinapay na may iba't ibang mga additives: olives, repolyo, karot, nuts at mga pasas, buto.
Ang Great Britain ay isa pang bansa na may mataas na kultura ng butil. Sa Britain, gumawa sila ng iba't ibang uri ng tinapay kasama ang pagdaragdag ng buong butil ng mga siryal at buto. Ang ilang mga varieties ay maaaring kayang bayaran ang bawat residente, samantalang ang iba ay para lamang sa mga taong mayaman.
Mula sa Italya noong kalagitnaan ng dekada 90 ay dumating ang sikat na ciabatta.Ang anyo ng ganitong uri ng tinapay ay pahaba, na nagbibigay-katwiran sa pangalan sa pagsasalin - "tsinelas". Kabilang dito, bukod sa iba pang mga bagay, langis ng oliba.
Ang isang tinapay ay maaaring siksik at liwanag, depende sa recipe na pinagtibay sa bawat lalawigan o kahit na lokalidad. Ngunit tiyaking malulutong. Ang Ciabatta ay ginagamit ngayon upang gumawa ng mga sandwich sa buong mundo.
Kapansin-pansin, sa Italya, ang tinapay ay hindi ginawa sa maraming dami. Kadalasan, ang bawat Italyano ay kumakain sa kanya.
Sa isang Italian restaurant, ipinagbabawal na kumain ng tinapay o tinapay sa pagitan ng pagkain.
Ang umaga na Kastila ay nagsisimula rin sa sariwang inihurnong tinapay. Ito ay mula dito na ang tradisyon ng paglubog ng isang slice sa langis ng oliba na may bawang ay nagsimula. Ang tinapay ay gupitin sa maraming maliliit na piraso at, sa tulong ng isang tinidor, inilubog sa mabangong langis.
Ang Pransya ay hindi lamang hindi maunlad na pabango, kundi pati na rin ang lubhang masarap na hangin na tinapay. Kinakain ito ng mga residente ng Pransya araw-araw at hindi nakakakuha ng taba. Ito ay tungkol sa natatanging recipe, na hindi kasama ang paggamit ng gatas.
Kung tama kang maghanda ng isang tinapay at gamitin ito nang matalino, pagkatapos ay hindi ka mababawi. Sa mga restawran, ang tinapay ay ihahain sa pangunahing ulam, minsan sa keso sa dulo ng pagkain.
Inimbento ng Swiss shepherds ang unang fondue. Sa pastulan nakarating sila sa konklusyon na kung pinutol mo ang tinapay sa maliliit na cubes, nilagyan mo sila ng tuhugan at inilagay ang mga ito sa natunaw na keso, makakakuha ka hindi lamang ng isang napakalaking kasiya-siya na pagkain, ngunit din hindi kapani-paniwala malasa. Samakatuwid, ang tradisyon na maglubog ng mga piraso ng tinapay o buns sa iba't ibang mainit na additives.
Tingnan ang susunod na video para sa higit pang impormasyon kung paano kumuha ng tinapay kapag umupo ka sa isang table.
