Kailangan mong hawakan ang tinidor sa iyong kaliwang kamay at ang kutsilyo sa iyong kanan. Ang pamamaraang ito ay pamilyar sa bawat isa sa atin mula sa maagang pagkabata. Ang isang tao na literal mula sa duyan ay sumisipsip ng lahat ng mga alituntunin ng pag-uugali sa talahanayan, at kailangan ng isang tao na muling matutunan ang lahat ng mga intricacies ng etiquette sa adulthood.
Upang hindi makapunta sa isang mahirap na sitwasyon sa panahon ng isang partido ng hapunan, dapat mong malaman ang mga pangunahing alituntunin ng etiketa at maunawaan nang eksakto kung aling item ng talahanayan kung saan nilalayon ang ulam.
Kaunti tungkol sa mga alituntunin ng etiketa
Ang paggamit ng ordinaryong kubyertos sa bahay ay isang bagay, ngunit sa isang cafe o restaurant ay iba pa. Sa bahay, nagrerelaks kami at hindi laging naaalala kung paano at kung ano ang gagawin ayon sa etiketa. Ngunit sa isang hapunan sa isang party o isang restaurant walang tao ay nais na maging sa isang mahirap na sitwasyon. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa elementarya ng mga tuntunin ng pag-uugali sa talahanayan, upang hindi maging mali.
Mayroong mga pangkalahatang tuntunin na nagsasabi kung aling item ng talahanayan ang dapat gawin sa kanang kamay at kung saan sa kaliwang kamay:
- Kung ang kutsilyo ay nasa kanang kamay, ang tinidor ay dapat nasa kaliwa. Sa kasong ito, kumikilos siya nang higit pa tulad ng isang assistant, dahil ang pangunahing bagay sa larong ito ay ang kutsilyo.
- Hawakan ang kubyertos upang ang mga ngipin ay laging tumuturo, ang dulo ng hawakan ng bagay sa mesa ay dapat magpahinga sa iyong palad.
- Tulad ng kutsilyo, dapat itong maingat na maingat. Dapat na nakaposisyon ang hintuturo ng kanang kamay upang madali mong mapindot ang talim ng talahanayan na bagay. Ang dulo ng kutsilyo ay dapat ding magpahinga laban sa palad.
- Hindi ka makakapaghawak ng mga item sa kainan sa kanyang kamay na parang hawak mo ang isang lapis. Gayundin, huwag gawin itong masyadong malapit sa base.
- Karaniwan sa dalawang dining item na ito ang kumakain ng mga pagkaing karne. Kung maayos mong hawakan ang mga item ng talahanayan sa iyong mga kamay, madaling maputol ang maliliit na piraso ng karne.
Minsan, hindi sapat na kaalaman tungkol sa kung aling kamay at kung paano dapat ilagay ang kubyertos.
Kailangan mo ring malaman ang mga pangunahing alituntunin tungkol sa kung paano kumain ng maayos ang mga pinggan:
- Ang isang maliit na piraso ng karne, halimbawa, ay kailangang maayos na maipasok sa mga ngipin. Ang hintuturo ng kaliwang kamay ay dapat na mahigpit na pinindot sa hawakan ng kubyertos, bahagyang pagpindot. Pagkatapos ay dahan-dahang magpadala ng pagkain sa iyong bibig.
- Hindi mo agad maaaring hatiin ang buong steak sa maliliit na piraso at patuloy na kumain ng isang tinidor sa iyong kanang kamay. Kinakailangan na tanggalin ang bahagi sa bawat oras.
- Putulin ang isang maliit na piraso ng karne, magtabi ng kubyertos, malumanay na ilagay ang kanilang mga tip sa gilid ng plato habang nginunguyang.
- Kung ikaw ay nagsilbi ng mga bola-bola, mga roll ng repolyo, piniritong itlog o casseroles, pagkatapos ay sa ganitong kaso maaari mong gamitin ang isang tinidor at hawakan ito sa iyong kanang kamay. Ikiling ang tinidor upang ang gilid nito ay maputol ang isang piraso ng pagkain. Pagkatapos ay punitin mo ito at tamasahin ang pagkain.
- Ang paggamit ng isang kutsilyo habang naghahain ng tulad ng isang ulam na pinalamanan ng repolyo ay pinapayagan din.
- Kapag kumakain ng isang karne ulam na may isang bahagi ulam, posible na ang tinidor ay maaaring palitan ang isang kutsara. Halimbawa, kung ang mashed na patatas o kanin ay isang bahagi ng pinggan. Mahalaga na matandaan na upang makuha ang kanang panig ng pinggan sa tinidor, ang mga ngipin nito ay dapat magmukhang paitaas. Ang mga maliliit na particle ng ulam, mashed patatas at iba pang mga pinggan side, iba't-ibang mga salad kailangang kinuha sa scooping paggalaw mula sa kanilang sarili.
- Huwag maglagay ng maraming mga pinggan o litsugas sa tinidor, kung hindi, maaari kang makakuha ng isang hindi kanais-nais na sitwasyon. Maaaring hindi mahawakan ng pagkain ang mga ngipin at mahulog sa plato. O upang kumain ng lahat ng ito, kailangan mong buksan ang iyong bibig malawak at indecently.
- Ang mga kumplikadong sandwich ay hindi dapat kainin ng mga kamay, ngunit may isang kutsilyo at tinidor.
- Maaaring kainin ang salad nang hindi gumagamit ng kutsilyo. Pinapayagan ang pagsasara ng malalaking piraso.
- Kung sa oras ng pagkain ay magdesisyon ka upang i-pause at, halimbawa, pumunta sayawan, pagkatapos ay dapat mong fold ang mga device sa isang plato sa isang piraso, upang maunawaan ng waiter na ang ulam ay hindi maaaring makuha pa.
- Ang mga prutas tulad ng isang mansanas o saging ay kinakain na may kutsilyo at tinidor.
- Ang mga cut ng karne, mga malalaking piraso ng karne, mga karne ng karne at mga sarsa ay kinakain ng parehong mga alituntunin bilang pangunahing ulam ng karne. Maingat na kumuha ng isang piraso ng karne at ilagay ito sa iyong plato, at pagkatapos, pagputol sa maliliit na bahagi, maaari mong ligtas na tikman.
- Pagkatapos ng dulo ng pagkain, kubyertos na ginamit mo, kailangan mong ilagay nang direkta sa plato kahambing sa bawat isa. Matapos gamitin, mahigpit na ipinagbabawal na ilagay ang mga ito nang direkta sa isang table o napkin.
Mga tampok at varieties
Upang makaramdam ng tiwala sa isang partido ng hapunan, kailangan mong malaman hindi lamang kung paano maayos na humawak ng isang tinidor, kutsilyo o kutsara, kundi pati na rin upang malaman kung ano ang partikular na kubyertos para sa.
Sa katunayan, bilang karagdagan sa mga karaniwang plug, na kung saan kami ay bihasa na gamitin sa bahay, mayroong maraming iba pang mga varieties ng mga ito.
May mga isda, karne, mga dessert forks, atbp. Ang bawat isa sa kanila ay naiiba sa iba sa bilang ng mga ngipin, pati na rin sa laki:
- Cutlery na may apat na prongs - Ito ay isang tinidor, na tinatawag na dining room. Ito ay malawakang ginagamit para sa pag-ubos ng pangalawang kurso. Sa partikular, ang iba't ibang uri ng mga cutlet, steak, roll ng repolyo, casseroles, omelettes, atbp. Madaling matutunan, dahil dapat itong laging tumutugma sa diameter ng plato. Ang item na ito ng cutlery sa panahon ng paghahatid kailangan mong ilagay ang mga ngipin sa tabi ng pangunahing plato.
- Bahagyang mas maliit ang sukat ngunit may apat na prongs - ito ay snack bar. Bilang isang patakaran, ito ay ginagamit para sa mainit at malamig na meryenda. Dapat itong matatagpuan sa kaliwang bahagi ng isda.
- Isda - Itong tinidor na may apat na prongs. Ngunit ang hugis nito ay maaaring magkakaiba-iba: bilugan na mga gilid, pahinga sa pagitan ng mga ngipin, atbp Ang hugis ng kubyertos na ito ay direkta ay depende sa kung anong isda ang ihahatid sa mesa. Ang aparatong ito ay dapat na sa kaliwa ng talahanayan tinidor.
- Sa pamamagitan ng ang paraan, ang plug na inilaan para sa herring, naiiba mula sa karaniwang isda. Ang pagkakaiba nito ay mayroon lamang itong dalawang ngipin. Ang isang aparato para sa, halimbawa, sprat ay may apat at minsan ay limang ngipin, ang mga dulo ng kung saan ay konektado sa pamamagitan ng isang jumper.
Ang pagkaing isda ay may sariling mga dining item na madaling makilala ang parehong hugis at bilang ng mga ngipin:
- Para sa hipon mayroong isang device na may dalawang ngipin, na nakikilala sa haba nito.
- Para sa malamig na mga cocktail at meryenda mula sa iba't ibang uri ng pagkaing-dagat mayroong isang device na may tatlong ngipin, ang isa ay dapat na mas mahaba at mas matalas.
- Para sa mga lobster, isang aparato na may maliit na hubog na ngipin.
Ang lahat ng mga cutlery na dinisenyo para sa pagkaing-dagat, isagawa sa pagkakasunud-sunod kung saan maglilingkod sila ng mga pinggan.
- Dessert - Na nilayon para sa mga pie na prutas, cake at iba pang malasa at matamis na pastry. Mayroon lamang siyang tatlong prongs. Ito ay nakalagay nang direkta sa itaas ng plato, ang mga ngipin ay dapat ituro sa kanan.
- Prutas o salad - Ang kubyertos na ito ay nilagyan ng dalawang ngipin. Bilang isang patakaran, kasama ang isang tinidor sa isang pares ay dapat na isang prutas kutsilyo.
Para sa impormasyon kung paano maayos na humawak ng isang tinidor at gumamit ng ibang kubyertos, tingnan ang sumusunod na video.