Paano pumili ng isang palayok ng 4-5 liters?

Pan 4-5 liters ang chassis. Ang halagang ito ay nagpapahintulot sa iyo na magluto para sa isang maliit na pamilya sa loob ng hindi bababa sa isang pares ng mga araw. Samakatuwid, ang pagpili ng ulam na ito ay dapat na marating nang matalino. Aling palayok ay mas mahusay: enameled, aluminyo o hindi kinakalawang na asero? Sa katunayan, ang bawat isa sa mga materyal na ito ay may mga pakinabang at disadvantages na kailangan ng isang mabuting maybahay upang makagawa ng tamang pagpipilian kapag bumibili ng isang bagong ulam.

Ang mga palayok na enameled, higit sa lahat, ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang magandang hitsura: ang mga ito ay multi-kulay (na kung saan ay maginhawa kapag pumipili ng angkop na lilim para sa loob), iba't ibang mga guhit ang pininturahan sa kanila. Ngunit ito ay hindi ang kanilang pangunahing bentahe.

Pinapayagan ng Enamel ang pagkain na huwag magkaroon ng mga punto ng pakikipag-ugnay sa hubad na metal. Ito ay napakahalaga, dahil ang mga proseso ng oksihenasyon at ang kaukulang paglabas ng mga mapanganib na sangkap sa lutong pagkain ay hindi mangyayari. Sa isang enamel saucepan, maaari kang mag-imbak ng pagkain sa loob ng mahabang panahon at hindi ililipat ito sa isang hiwalay na lalagyan.

Bilang karagdagan sa mga halatang bentahe ng gayong mga pans, mayroong ilang mga disadvantages. Pagkatapos ng mga blows at falls, ang enamel ay mabilis na nasira.. Ang rust ay madaling binuo sa mga nagresultang spall, ang mga pathogen ay nakakakuha. Gayundin sa enamelware Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay madaling masunog, kahit na ang mga ito ay patuloy na hinalo.

Kapag ang pagpili ng isang limang o apat na litro pan na sakop ng enamel, dapat kang tumuon sa kapal ng enamel. Mas makapal ang patong, mas mahaba ang mga pagkaing tatagal.

Ang mga potong aluminyo ay matatagpuan sa istante ng ating mga ina at lola, dahil napakapopular sila sa Unyong Sobyet. Ang kanilang hindi pinagkakatiwalaan na mga kalamangan ay gaan at mabilis na pag-init. Iyon ang dahilan kung bakit ang metal na ito ay ginagamit sa paggawa ng mga kagamitan sa kusina.

Ngunit bukod sa halatang bentahe, ang mga pansero ng aluminyo ay may mapanganib na sagabal. Kapag na-oxidized, ang metal ay nagpapalabas ng mga nakakalason na sangkap, na gumagawa ng pagkaing luto sa mga pagkaing tulad ng hindi sapat na kapaki-pakinabang. At kung lutuin mo ang pagkain sa ito ay posible pa rin, at pagkatapos ay ang pagtatago ng pagkain sa isang aluminum pan sa refrigerator ay hindi katanggap-tanggap. Bilang karagdagan sa malinaw na negatibong salik na ito, may isa pang problema, ngunit ito ay higit pa sa isang aesthetic plan.

Ang isang palayok ng 4 o 5 liters ng aluminyo ay malamang na madalas gamitin. Samakatuwid, hindi ito masyadong maginhawa: maaari itong maging itim at yumuko sa aktibong paggamit.

Kung magpasya kang bumili ng aluminyo pan, pagkatapos ay bigyang pansin ang dalawang mga nuances:

• ang kapal ng metal ay dapat na hindi bababa sa 3 mm;
• ang mga hawakan ay hindi dapat ihagis, ngunit i-screwed upang maiwasan ang pagpapapangit kapag itinaas ang pinainitang mabibigat na lalagyan na may pagkain.

Ang isang 4-5 litro na hindi kinakalawang na asero ay magiging iyong paboritong kusina, dahil madali itong lutuin at madaling linisin. Posibleng gamitin ang ganoong mga kagamitan para sa isang mahabang panahon: magsuot ng pagtutol (kumpara sa mga modelo ng aluminyo at enamel) ay nasa taas.

Ang kawali ng bakal ay hindi maaaring masira sa mga beatler ng bakal, mga tinidor at mga kutsilyo. Kaya hindi siya natatakot sa mga gasgas, kaya ang paglalaba nito ay mas madali - maaari kang gumamit ng brush na bakal. Sa propesyonal na kusina ay madalas gamitin ang eksaktong ulam na ito.

Maging matalino tungkol sa pagpili ng isang hindi kinakalawang na palayok na bakal:

• ang mas malaking diameter ng naturang mga pinggan na may dami ng 4-5 liters, mas mahusay, habang ito ay kumikilos nang mabagal;
• ang kapal nito ay hindi dapat mas mababa sa 3 mm sa ibaba at 0.5 mm kasama ang mga dingding;
• Bigyang-pansin ang nilalaman ng chromium at nikel sa haluang metal; mas mataas ang dalawang figure na ito, mas mabuti (18/10 ang optimal ratio).

Anuman ang materyal sa palayok na gusto mo, kailangan mong piliin ito na isinasaalang-alang ang ilang mga subtleties.

1. Kapag ang pagluluto ng mga butil, gulay, karne, kagamitan sa kusina na may makapal na ilalim ay kinakailangan upang ang pagkain ay hindi nasusunog at maaaring magdulot ng mahabang panahon sa ilalim ng takip. Para sa mga compotes ng pagluluto, ang mga sopas at mga itlog ay hindi kailangan ng isang makapal na ibaba. Kapag bumili ka, mag-focus lalo na sa kung anong mga pinggan ang iyong lutuin sa ulam na ito.
2. Ang mga hawakan sa mga kaldero ay mas malakas na kung sila ay bolted at hindi welded. Sa kasong ito, maaari silang mapalitan sa paglipas ng panahon, at halos hindi ito nakakaapekto sa kaagnasan. Ang materyal ng mga humahawak ay dapat na hindi kainitan, kaya ang kawali ay magiging maginhawa hangga't maaari. Ang mga anti-slip silicone pad ay ang perpektong materyal.
3. Ang takip ng isang maliit na kasirola ay dapat umupo nang masikip hangga't maaari at magkaroon ng butas upang pahintulutan ang steam upang makatakas. Sa isang bahagyang ikiling ang takip ay hindi dapat agad lumipat.
4. Ang isang magandang palayok ay hindi maaaring mura. Pagpili ng mga kagamitan sa kusina, magabayan ng mga tatak, dahil ang mga kumpanyang tulad ng Gipfel, Tefal, Nadoba, Vitesse, Gourmet at Kukmara ay matagal nang nagtatag ng kanilang sarili sa merkado.
5. Bago bumili, siguraduhin na suriin ang anumang mga kaldero para sa mga depekto. Hindi ito dapat magkaroon ng mga basag at chips, ang ibaba ay kinakailangang ganap na ganap kahit na.
6. Kung plano mong mag-imbak ng limang-litrong kaldero sa refrigerator, bigyang-pansin ang taas nito: magkakaroon ba ito sa isang istante? Pinakamainam na piliin ang parameter na ito sa loob ng 30 cm, isinasaalang-alang ang taas ng takip.
7. Para sa mga masuwerteng may-ari ng makinang panghugas: alamin kung posible bang hugasan ang pan sa ganitong kahanga-hangang pamamaraan. Kung may ganitong pagkakataon, pagkatapos ay sa pagluluto sa hinaharap sa isang pan ay magbubukas ka mula sa hindi kailangang problema.

Kung paano pumili ng tamang palayok, tingnan ang susunod na video.