Ang mga thermo sa pang-araw-araw na buhay ay tinatawag na isang espesyal na insulating dish. Ito ay maaaring mapanatili ang isang mas mataas o mas mababang temperatura ng mga produkto ng pagkain sa loob ng mahabang panahon kumpara sa tagapagpahiwatig ng temperatura ng kapaligiran. Ang patent para sa pag-imbento ng isang termos noong 1907 ay natanggap ng Aleman na negosyante na Reinhold Burger, na binuo ito batay sa isang sasakyang Dugo, at malaki ang napabuti nito.
Sa panahong ito, hindi lamang ang mga inumin at mga broth ang nakaimbak sa isang termos. Ang solusyon sa kung paano panatilihing mainit at masarap na lutong bahay na pagkain sa daan ay ang tinatawag na pot-thermos o heat-pan.
Device at prinsipyo ng operasyon
Sa pamamagitan ng hitsura nito, ang isang thermal casket ay katulad ng isang karaniwang hindi kinakalawang na asero kusina kagamitan. Ngunit ang panloob na istraktura nito ay binubuo ng isang natatanging sistema ng double pagkakabukod. Sa pagitan ng mga patong ng gayong mga pinggan naayos ang materyal na insulating, na tumutulong na mapanatili ang isang tiyak na temperatura. Ang isang layer ng thermal insulation ay nagbibigay-daan sa iyo upang panatilihing sa loob at malamig.
Kung naglalagay ka ng frozen na pagkain sa isang palayok ng termos, pagkatapos ay humigit-kumulang 4-6 na oras na magagawa ito bilang isang maliit na ref.
Ang takip ng init pan ay may espesyal na lock ng bayonet. Pagkatapos ilagay ang mga produkto sa kawali, isara ang talukap ng mata at itakda ito sa pamamagitan ng paggawa nito upang ang mga kandado sa mga humahawak ay magkasya sa mga grooves. Ngayon ang mga palayok-termos ay maaaring maihatid, kahit na may malakas na pag-alog, ang lahat ng pagkain sa loob nito ay mapagkakatiwalaan na protektado at hindi makalabas. Bilang karagdagan, ang naturang lock ay pumipigil sa pagkalat ng mga amoy.
Mga lakas at kahinaan
Kapag pumipili ng mga kagamitan sa kusina, dapat pansinin na ang mga thermal cassette ay may mga sumusunod na pakinabang:
- Ang hindi kinakalawang na asero ng grado ng pagkain ay hindi sumipsip ng mga amoy ng pagkain na nakalagay dito at napakadaling malinis na may dalawang kamay at isang makinang panghugas;
- ang thermoware napakahusay na nagpapanatili ng parehong mainit at malamig na temperatura sa loob;
- pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na maaaring mawala sa panahon ng pag-init;
- May selyadong bayonet lock;
- mas mahusay na pinapanatili ang lasa at aroma ng mga pinggan, kumpara sa reheating;
- ito ay ginawa parehong sa maliit (1 litro) at sa malalaking volume (3-5 liters, at kahit na 7);
- Maginhawa ang kumuha ng maliliit na saucepans upang magtrabaho bilang mga kahon ng tanghalian.
Kabilang sa mga disadvantages ang mataas na presyo ng ilang mga tatak ng init-sinks, pati na rin ang katunayan na hindi nila maaaring gamitin sa kalan at sa microwave oven.
Ano ang maaaring naka-imbak at kung paano gamitin?
Ang pot-thermos ay mainam para sa pag-unti ng sinigang, pagkatapos lamang magluto sa karaniwang palayok upang ilagay ito sa loob ng pan ng init, at ang resulta ay magiging kamangha-mangha habang ang cereal ay nanghihina sa isang hurno ng Russia.
Sa ulam na ito maaari mong i-transport ang mga sariwang inihurnong pie, belyashes, muffins, pancake. Ang mga pansit na pansamantalang mapanatili ang lasa at aroma ng karne, manok, isda, pasta at gulay. Kung mayroon kang matagal na kalsada sa isang piknik, ang mini-refrigerator ay ganap na pinapanatili ang pagiging bago ng pagkaing-dagat para sa pag-ihaw, anumang mga gulay at gatas.
Ang mga pans na pansamantalang may takip na selyadong ganap na pinapanatili ang pagiging bago ng karne ng karne para sa mga kebab.
Ang ganitong mga pinggan ay hindi dinisenyo upang magluto sa kanyang pagkain, ngunit madaling gumawa ng yogurt o kefir. Upang gawin ito, ilagay sa isang litro ng mainit-init na gatas at ilagay sa isa o dalawang tablespoons ng natural na yogurt. Ang timpla ay dapat na halo-halong at pinapayagan na tumayo sa takip bukas para sa 5-8 minuto, pagkatapos isara ang lock ng bayonet at maghintay ng 3-4 na oras. Pagkatapos nito, ang homemade yogurt ay magiging handa na kumain. Kung sa halip ng yogurt ilagay kefir, maaari kang makakuha ng isang masarap na cottage cheese.
Assortment
Ang pinakamadalas na pagbebenta ay makikita mo ang mga heat-cast ng mga sumusunod na tatak.
- Milton. Ang Indian na kumpanya ay gumagawa ng mga eleganteng at functional na mga casings ng pagpainit sa isang abot-kayang presyo ng hanay. Ang mga ito ay environment friendly at ligtas, na gawa sa mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero. Ang ulam na ito ay ganap na napanatili ang init at lamig para sa mga 6-8 na oras. Ito ay ipinakita sa iba't ibang volume (mula 1 hanggang 5 liters) at sa murang mga hanay. Ang lahat ng mga pans ay may mga handle na angkop para sa mahigpit na pagkakahawak.
- Pinnacle. Ang tagagawa ng mga saucepans ay Indya rin. Ang mga pinggan ay gawa sa mataas na kalidad na plastik, na nangangahulugan na hindi ito maaaring hugasan sa isang makinang panghugas at mananatiling malapit sa mga pinagkukunan ng init. Parehong ang mga indibidwal na mga kahon ng init at ang mga hanay ay may kaakit-akit na disenyo sa kulay puti at kulay-lila. Ang dami ng mga saucepans ay karaniwang 3-6 liters.
- TOiTO. Ito ay isa pang uri ng Indian-made tableware. Ito ay abot-kayang at gawa sa bakal na pagkain. Ang sari-sari ng tatak na ito ay malawakang kinakatawan ng mga hotpans ng iba't ibang volume, mula sa maliliit na one-liter saucepans. Halimbawa, iba't ibang mga set, mayroong isang hanay na binubuo ng mga maliliit na saucepans ng 1, 1.5 at 2.5 liters, at ng mas malalaking pinggan - ng 2.5, 3.5 at 5 liters.
- Thermos. Ang mga produkto ng pinaka sikat na tatak ng thermowires ay ginawa sa China. Ang mga ito ay ang pinaka-mahal sa presyo, ngunit napakataas na kalidad. Ang mga thermos pans na ito ay kadalasang mayroong volume na 1.5 liters, 3 at 4.5. Mayroon silang isang naaalis na inner pan kung saan maaari silang lutuin sa kalan at pagkatapos ay ilagay sa isang thermal lalagyan. Ito ang tinatawag na thermoukking technology.
Ang mga thermal pans na may airtight lid ay perpekto para sa transporting handa na pagkain o sirain na pagkain. Maaari silang kumuha sa kanila upang magtrabaho, cottage, paglalakbay. Ang mga modernong pans-termo ay may naka-istilong disenyo, ligtas sa kapaligiran at madaling linisin. Ang ilan sa mga pans na ito ng iba't ibang laki ay tiyak na makakatulong sa iyo sa pang-araw-araw na pagluluto at sa paghahanda para sa holiday.
Suriin ang TOiTO hotplate sa susunod na video.
