Mga hurno para sa mga kaldero: mga uri, pamantayan ng pagpili at mga tampok sa pag-install

Ang pagkaing Eastern, lalo na ang Caucasian, ay gumagawa ng isang tunay na kaakit-akit na impresyon sa karamihan ng mga tao. Ngunit upang matamasa ito, hindi sapat na maunawaan ang mga recipe at kahit na may naaangkop na pagkain. kabilang ang isang kaldero. Ng mahusay na kahalagahan at pandiwang pantulong kagamitan, na nararapat din maingat na pag-aaral.

Ang kaldero ay pinainit nang pantay-pantay sa isang bukas na apoy. Nangangahulugan ito na ang mga pader at ibaba ay may parehong temperatura mula sa loob. Ngunit makakamit mo lamang ang isang mahusay na resulta kapag gumagamit ng isang kalidad na oven. May mga nakatigil at mobile na hurno para sa mga kaldero. Ang unang uri ay maaaring gamitin sa buong taon, at ang pangalawa ay kinakailangan:

• mga manlalakbay;
• sa mga turista;
• Mangangaso;
• sa mga mangingisda.

Ang isa ay hindi dapat isipin na ang pilaf lamang ay niluto sa kaldero. Ang ganitong uri ng ulam ay malawakang ginagamit sa pagluluto ng mga pagkaing karne at isda. Kabilang sa mga ito ay laganap:

• stews;
• tainga;
• mga sopas ng iba't ibang uri;
• conder

Anuman sa mga pinggan na ito ay mas praktikal na magluto sa kaldero sa tulong ng isang kalan, at hindi sa isang apoy. Ang closed center ay mapagkakatiwalaan na protektado mula sa hangin na nagbibigay-daan upang makatipid ng init. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga kalan ay ginagawang collapsible at nilagyan ng mga naaalis na binti. Ang disenyo ay maginhawa para sa imbakan at transportasyon.

Ang mga hurno para sa mga kaldero ay gawa sa metal o brick. Kung ang pagpipilian ay ginawa sa pabor ng metal konstruksiyon, pagkatapos ay hindi kinakalawang na asero ay ang perpektong solusyon. Paminsan-minsan ay gumagamit lamang ng ordinaryong ferrous metal, na sakop ng pintura na lumalaban sa init. Ngunit ang disenyo na ito ay hindi masyadong perpekto at hindi tumatagal ng sapat na katagalan.

Ang pinakasimpleng uri ng kalan ay silindro na hugis na firebox. Ginagawa nito ang pagbubukas para sa paglo-load ng mga fuel and smoke slot. Ang kaldero ay nakalagay sa tuktok at humigit-kumulang 60-65% ng mga ibaba ng mga contact nang direkta sa apoy.

Kung kailangan ang lightest stove para sa isang kaldero, pagkatapos mas gusto tripod. Upang gawing ito, ito ay sapat na upang yumuko ang metal tube sa isang bilog at hinangin o bolt ang mga binti. Ito ay isang mahusay na produkto ng mobile, gayunpaman, ang unipormeng pag-init ng mga pader ay hindi laging natiyak.

Isaalang-alang natin nang mas detalyado ang mga katangian ng mga kalan mula sa:

• metal;
• brick;
• luwad

Metal structures:

• ay medyo mura;
• na naka-install na walang problema;
• huwag gumawa ng mga paghihirap kapag gumagamit;
• ay maaaring maging deformed sa matinding mekanikal stress.

Brick ovens mayroon ang kanilang mga positibo. Ang opsyon na ito ang pinakamahusay na naaangkop sa mga canon na pinagtibay sa Gitnang Asya at Transkaucasia. Ang Brick ay lubos na nagpapanatili ng init, pinahihintulutan ang paggamit ng mga bulk, weighty cauldrons. Gayunpaman, ang paggawa ng gayong pugon ay mahirap at sa gayon ito ay napakamahal.

Mga produkto ng Clay mas simple kaysa sa iba at may relatibong katamtamang sukat, habang ang kanilang malubhang kawalan ay hindi sapat na lakas.

Ang mga tsimenea at mga disenyo ng tsimenea ay may mga magkakasalungat na katangian. Sa isang banda, ang mga pagdaragdag na ito ay nagiging mas matatag at nagpapabuti sa pagluluto ng resulta. Sa kabilang banda, ang pugon ay nagiging mas mabigat at kahit na sa ilang antas ay nawawala ang kadaliang kumilos.

Ang ilang mga bersyon ng furnaces para sa isang kaldero gumagana sa gas fuel. Kami ay tungkol sa, halimbawa, ang Kotlin TG-38 oven (12 liters sa volume) at TG-48 (22 liters sa volume).

Ang mga pakinabang ng gas foci ay:

• kakulangan ng toot;
• walang usok;
• kadalian ng pagsisimula;
• kadalian ng pagbabago ng mode ng operasyon.

May mga gas tagans. Ang isang halimbawa ng naturang disenyo ay ang TG-26. Ito ay dinisenyo upang makabuo ng isang mobile at medyo malakas na aparato ng portable pagganap. Ang Model TG-26 ay pinakaangkop sa mga kaldero na may kapasidad na 6-8 litro, ngunit sa prinsipyo, maaari mong gamitin ang mga pagkaing may kapasidad na 10-12 liters. Ang pangunahing mga parameter nito ay ang mga sumusunod:

• planting diameter - 0.26 m;
• bigat ng isang burner - 9.4 kg;
• taas na may binti - 0.72 m.

Gumagana rin sa mga modelo ng gas na TG-38 at TG-48. Ang mga gas tagalan ay maaaring gamitin sa kalye at sa espesyal na nakalaang lugar. Kahit na ang mga bakal na kaldero ay maaaring magamit nang walang mga problema sa naturang foci - ang base ay lubos na malakas. Ang mga hurno ay maaari ring gawin ng haluang bakal na bakal. Pinapayagan ka nila na i-save ang gasolina, dahil ang apuyan ay kumakain ng mabilis at dahan-dahan na lumamig.

Ang makabuluhang bigat ng cast iron ay isang plus din. Dahil dito ang katatagan ng istraktura ay natiyak. Ang isa pang ari-arian ng mga produkto ng bakal na bakal ay mahalaga din - sila ay mas mahina kaysa sa mga gawa sa bakal. Ang bakal na bakal ay lubos na lumalaban sa init at hindi sinusunog. Mula sa ito ay maaaring gumawa ng iba't ibang sa disenyo ng hitsura, na nagsisilbi para sa isang mahabang panahon.

Tulad ng para sa mga chimney, nahahati sila sa 3 pangunahing grupo:

• tubo;
• lagyan ng rehas;
• tatsulok na pagbawas sa tuktok ng silindro, hindi mahalaga sa laki.

Kabilang sa mga hurno ng kalye para sa cauldron ang pinaka-kalat na kalat ay mga metal square na produkto na may mga chimney ng pipe. Ang mga ito ay ginagawang higit sa lahat ng mga sheet ng bakal. Ang mga pormang tulad ng:

• silindro;
• hugis-parihaba prisma;
• parisukat na prisma;
• heksagonal prisma (mas madalas na may higit pang mga facet).

Sa karamihan ng mga kaso ito ay lubos na tama upang magbigay ng kasangkapan ang kalan sa isang tsimenea. Ito ay ginagamit upang mabawasan ang usok sa paligid ng apuyan. Ang nasabing problema ay lubos na nalulusaw kung ang tubo ay mataas at ang tulak ay lubos na matindi. Tulad ng kapal ng mga sheet ng bakal, 3 mm ang sapat. Hinahayaan ka ng ganitong mga sheet na:

• huwag palakasin ang istraktura;
• huwag kang matakot sa pagkasunog;
• ginagarantiyahan ang kadalian ng paglipat ng pugon.

Kung plano mong gumamit ng kaldero na may dami ng 10 hanggang 20 liters, maaari kang pumili ng taas ng kalan para sa isang may sapat na gulang. Para sa mas mabigat na kaldero tulad ng mataas na foci ay hindi na angkop.

Anuman ang taas ng kalan, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa materyal na kung saan ito ginawa. Ang mga sikat na istraktura ng brick ay maaaring hindi lamang isang stand para sa isang kaldero, ngunit din ng isang buong kumplikadong, kabilang ang:

• smokehouse;
• grill;
• brazier;
• maraming iba pang mga item.

Siyempre, hindi ito murang solusyon. Gayunpaman, lubusang iginiit ng mga katangian nito ang makabuluhang halaga. Ngunit ang mga hurno ng brick ay dapat na iwanan kung ang mahalagang punto ay ang kadaliang kumilos ng apuyan.

Sa kabilang banda, ang kanilang mga pakinabang ay maaaring ituring na panlabas na kagandahan at pag-andar. Siyempre, upang bumili ng isang brick tahanan sa karaniwang kahulugan ng salita ay hindi gagana - ito ay kailangang constructed. Ang pagtatayo ay tumatagal ng ilang oras, kahit na hindi masyadong mahaba.

Para sa mga metal stoves, kapag pumipili sa pagitan ng kanilang mga pagbabago, dapat isaalang-alang ng isa ang:

• kabuuang halaga;
• kapal ng pader;
• ang uri ng metal na ginagamit sa isang partikular na kaso.

Ang mga hurno ng metal ay hindi aktibo o pagganap ng mobile. Dapat piliin ang unang uri kung ang panlabas na kagandahan at serbisyo sa buhay ay pinakamahalaga. Ang ikalawang uri ay inirerekomenda kapag plano mong madalas na magpunta sa mga piknik, hiking, pangingisda. Kung ito ang kadaliang mapakilos na napakahalaga kapag pumipili, kapaki-pakinabang na abandunahin ang mga kalan ng bakal. Ngunit ang kanilang mga katuwang na bakal upang ilipat kahit na walang anumang transportasyon ay posible.

Gayunpaman, dapat nating maunawaan na ang lahat ay may downside nito. Ang pinakamaliit na hurno ng bakal ay kadalasang nasusunog sa maikling panahon. Partikular na takot ito, gayunpaman, ay hindi dapat. Pagkatapos ng lahat, ang mga produktong pang-mobile ay pangunahing ginagamit sa mga kampanya. Kung ito ang kaso, at ang mga kalan ay hindi sinusubukan na gamitin bilang pangunahing mga kasangkapan sa pagluluto sa bahay, walang problema.

Kadalasan ang isa pang bagay ay napalampas - ang pagpili ng pugon sa laki ng kaldero. Dapat itong maging isang butas ng naaangkop na diameter. Samakatuwid, kailangan mo munang bumili ng isa o higit pang mga kaldero, at pagkatapos ay maghanap ng angkop na apuyan. Sa isip, dapat mong bilhin ang lahat ng mga produkto sa isang lugar, dahil kadalasan ay nagbebenta sila ng mga katugmang modelo doon. Sa anumang kaso, ito ay kapaki-pakinabang sa interes sa mga tiyak na mga detalye at mga nuances.

Huwag matakot na tanungin ang mga tanong sa nagbebenta sa mga pangunahing katangian ng isang partikular na pugon. Sa kabaligtaran, kung ang mga mangangalakal ay malinaw na nahihiya mula sa mga sagot, dapat kang maging maingat.

Kabilang sa lahat ng mga tindahan ay mas mahusay na angkop sa pagbebenta ng mga stoves at cauldrons mula sa tagagawa. Nagtatakda sila ng pinakamababang presyo at bihirang nagbebenta ng mga hindi maaasahan na mga produkto.

Bumabalik sa mga hurno sa kanilang sarili, ito ay nagkakahalaga ng pagturo na ang bakal at mga produkto ng bakal na bakal ay dapat magkaroon ng mga binti. Ang apoy, na matatagpuan sa ibabaw ng lupa, ay mas pinainit ng pinggan. Ang parehong kalagayan ay magpapahintulot na huwag mag-yumuko muli.

Ang pagbili ng isang kalan na ginawa ng mga sheet ng metal thinner kaysa sa 2 mm ay walang kahulugan. Sila ay sa lalong madaling panahon magsunog sa pamamagitan ng, o sag sa ilalim ng load.

Ang isang mabuting pagpili, bilang karagdagan sa mga hurno ng serye ng TG, na napag-usapan na, ay magiging modelo ng MS-13. Ang collapsible na produkto na may laki ng firebox na 0.4 m sa labas at 0.245 m sa loob. Ang pangunahing katawan ay binuo mula sa isang sheet ng 3 mm kapal. Ang kabuuang masa ng istraktura ay umaabot sa 17 kg.

Ang isang mahusay na alternatibo ay maaaring maging modelo ng Grilever Berel 360. Ang mga parameter ng produktong ito ay ang mga sumusunod:

• pagkakatugma sa mga kaldero hanggang sa 8 l;
• disassembled chimney;
• ash box, kahanay na gumaganap ang function ng isang bentilador;
• kapal ng kaso - 3 mm;
• ang patong ng init na lumalaban sa init, na idinisenyo para sa temperatura ng hanggang sa 700 degrees.

Ang mas malawak na cauldrons (hanggang sa 16-25 l) ay maaaring ma-warmed sa kalan MO-25. Ang mga pader ng naturang sugat ay doble, at ang tsimenea ay kinakailangang gagamitin din. Tulad ng sinabi ng tagagawa, ang aparatong ito ay nabibilang sa kategoryang premium. Ang mga double wall ay nagbibigay ng isa pang kalamangan - ang pinakamababang probabilidad ng pagkasunog. Ang isang espesyal na balbula na naka-install sa tsimenea ay makakatulong upang maayos ayusin ang init na output ng apoy.

Gumagana ang Rocket-3 pugon sa solid fuel. Ang matinding supply ng hangin sa silid ng pagkasunog ay lumilikha ng malakas na ingay, dahil sa kung ano ang ibinigay na hindi pahiwatig na pangalan. Ang pahalang na seksyon ng tubo ay nagpapabilis sa pag-load ng kahoy na panggatong at pinatataas ang kaligtasan ng paggamit ng aparato sa kabuuan. Ang kapal ng pader ng bakal ay umaabot sa 2 mm. Kasama sa kit ang isang pares ng mga coaster.

Anuman ang kalan para sa kaldero ay maaaring makuha, kapag ginagamit ito kakailanganin mo:

• linisin ang carbon mula sa panloob na mga pader;
• sumuntok ang mga layer ng uling sa tsimenea;
• linisin ang mga blockages na ito;
• regular na alisin ang abo mula sa firebox at rehas na bakal.

Bago simulan ang kalan ay kailangang magpainit ng maayos. Ang katotohanan ay na sa mga pabrika sa loob ng produkto ang isang proteksiyon na patong ng sasakyan ay inilalapat, at dapat itong sunugin. Ngunit kahit na ang apuyan ay gawa sa ladrilyo, dapat pa rin itong mapasabog. Papayagan nito ang:

• sa wakas ay tuyo ang hilaw na mga brick;
• dagdagan ang lakas ng hanay na solusyon;
• garantiya ng perpektong pagkatuyo kapag nagtatrabaho.

Ngunit kahit na ang paggamit ng kahoy na panggatong ay pinahihintulutan, hindi sila mapaso sa gasolina, gas at iba pang mga nasusunog na sangkap. Mula dito ang isang konklusyon: ito ay kinakailangan upang mag-aplay lamang walang kamaliang tala ng mga tala.

At ilang mas mahahalagang panuntunan:

• Huwag magsunog ng basura sa bahay, damo, dahon, tuyo na mga tangkay ng halaman at ang katulad sa kaldero;
• Huwag ibuhos ang tubig upang ilabas ang panggatong o karbon;
• Huwag tangkaing palitan ang pugon na ito nang may ganap na mga aparato sa pag-init, na nagniningas sa isang malaking sunog.

Hindi mahalaga kung gaano maingat ang pagpili ng produkto at gaano man ito ginagamot nang wasto, ang mahihirap na pag-install ay maaaring sumira sa buong bagay. Dahil ang mga stoves ay dapat na una sa lahat ay lumikha ng isang magandang kalooban, dapat silang itakda lamang kung saan ang panalong hitsura ay magbubukas.

Sa kawalan ng sapat na karanasan, mas mahusay na agad na lumipat sa mga propesyonal. Ang pinakamaliit na pagkakamali ay maaaring maging lubhang mapanganib!

Kung ang kalan ay may malawak na tsimenea, pagkatapos ay inilagay ito sa bukas na hangin: alinman sa libreng bahagi ng isang lagay ng lupa, o sa site sa ilalim ng malaglag. Ang mga produkto na may makitid na channel para sa paglalaglag usok ay inirerekomenda na mai-mount sa:

• arbors;
• barbecue houses;
• kusina ng tag-init;
• verandas;
• sa mga terrace.

Ang pagpasa ng tsimenea sa pamamagitan ng anumang bubong ay pinapayagan lamang sa isang espesyal na extension ng pipe. Kung ang oven ay nakalagay sa bukas, dapat mo ring bigyang pansin ang:

• hangin rosas;
• malapit sa mga puno at shrub;
• malapit na gusali.

Ang usok ay hindi dapat pumasok sa salas. Ang pag-install ng isang brazier direkta sa ilalim ng mga puno o bushes ay isang masamang ideya. Kahit na hindi sila sumisilaw, ang katulad na pagtuon dahil sa labis na init at usok ay maaaring makapinsala sa mga halaman.

Ngunit ang pagpili lamang sa tamang lugar ay hindi sapat. Ang mga malalaking palayok ay dapat ilagay sa mga matatag na pundasyon, kung hindi man ay hindi maiiwasan ang paghupa. Ang pinakamahusay na pagpipilian kapag ang pag-install ng isang nakapirming kalan para sa isang cauldron ay itinuturing na reinforced kongkreto pundasyon na may isang minimum na kapal ng 0.1 m. Iba't ibang mga pampalamuti materyales ay inilagay sa tuktok ng mga ito.

Ang kumbinasyon ng ilang mga opsyon ay maaaring magmukhang walang mas kapaki-pakinabang. Maaari mong ilagay ang apuyan sa sahig na gawa sa kahoy, mayroon ka lamang upang masakop ang mga ito sa mga materyales na lumalaban sa sunog.

Ang mga barbekyu na stoves ay dapat na mailagay sa abot ng makakaya mula sa:

• mga stock ng madaling pag-apoy ng mga sangkap;
• mga istraktura at mga bagay na may mataas na thermal conductivity;
• mga bagay na sumusuporta sa pagkasunog.

Ang mga kinakailangan sa kaligtasan ng sunog ay nagpapahiwatig na ang pagkuha ng usok ay kailangang maingat na isinasagawa. Kapag nag-install ng mga kalan sa mga gazebos para sa kanila, gumawa sila ng isang pundasyon upang maalis ang mga shift na may kaugnayan sa bawat isa. Ang panlabas na foci ay protektahan mula sa lagay ng panahon sa tulong ng mga espesyal na waterproof coatings. Ang lahat ng mga bahagi ng metal ng assembly ay naka-install lamang pagkatapos ng solusyon ay ganap na tuyo. Dapat ay may hindi bababa sa 72 oras sa pagitan ng dulo ng pag-install at ang simula ng pagpapatakbo ng pugon.

Sa mga kalamangan at kahinaan ng iba't ibang mga hurno para sa mga kaldero, tingnan ang sumusunod na video.