Lahat ay tungkol sa pagsukat ng baso

Upang mapadali ang proseso ng pagluluto, katulad: pagsukat ng dami ng sangkap na ginamit, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga tool sa kusina. Gayunpaman, sa proseso ng pagpapatakbo, ito ay volumetric na salamin na tumayo bilang ang pinaka-maginhawa at murang mga lalagyan na ipinakita sa isang malaking iba't ibang mga pagpipilian.

Ang mga tasa sa pagsukat ay hinihiling dahil sa kanilang kagalingan at praktikal, dahil pinapayagan ka nitong gawin ang proseso ng pagtukoy ng bilang ng mga sangkap na ginamit nang mas tumpak at mabilis. Sa ngayon, ang nasabing aparato ay matatagpuan hindi lamang sa mga culinary shop o restaurant - maraming mga housewife ang aktibong nagsasamantala sa kapasidad sa pang-araw-araw na buhay sa mga karaniwang kusina ng bahay at hindi lamang.

Ang isang baso ay isang lalagyan sa maraming variant ng lakas ng tunog, na mukhang katulad ng isang regular na baso o isang saro, sapagkat ang ilang mga modernong modelo ay dinagdagan ng isang hawakan para sa higit na ginhawa na ginagamit.

Tinutukoy ang salamin mula sa mga karaniwang pinggan sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang espesyal na sukat, na sinusubaybayan kasama ang mga pader, salamat sa kung saan posible upang tumpak na matukoy ang halaga (mass, lakas ng tunog) ng mga maluwag na produkto, malagkit na mga sangkap o mga likido sa loob. Kadalasan, ang mga lalagyan ay binubuo ng isang cylindrical na hugis, ngunit mayroon ding mga variant sa iba't ibang mga bersyon sa pagbebenta.

Bilang isang raw na materyales para sa paggawa ng packaging ay kadalasang ginagamit. salamin, polimer, plastik, silicone. Ngayon merniki matugunan sa iba't ibang volume, sa pagbebenta maaari kang makahanap ng maliliit na lalagyan na dinisenyo para sa 250-500 ML o higit pang mga malawak na lalagyan, ang pag-aalis na maaaring lumagpas sa 2000 ML.

Kilalanin ang mga katulad na kapasidad ng ilang pangunahing pamantayan. Nalalapat ito sa iba't ibang mga katangian.

Ang kalidad ng mga pinggan na ginamit ay nakasalalay sa kalakhan sa mga hilaw na materyales na ginagamit para sa pagmamanupaktura. Kadalasan, nag-aalok ang tagagawa ng mga sumusunod na pagpipilian:

• plastic;
• salamin;
• metal;
• karamik;
• silicone.

Ang mga tasa ng salamin ay may higit na paggalang at kaakit-akit na hitsura. Ang nasabing mga lalagyan ay maaaring kabilang sa mga kategorya ng mga kalakal na may mas mataas na gastos.Gayunpaman, ang hilaw na materyal ay nailalarawan sa kalinisan ng kalinisan nito, na mahalaga hindi lamang para sa mga kitchens sa bahay, kundi pati na rin para sa mga pampublikong institusyon - mga restawran, mga cafe. Kabilang sa mga disadvantages ay ang kahinaan ng salamin, ngunit ang mga tagagawa ay kadalasang gumagawa ng merniki mula sa mga materyales na lumalaban sa init, na nagbibigay-daan sa iyo upang ibuhos ito, nang walang takot, kahit isang mainit na likido para sa pagsukat ng lakas ng tunog.

Tulad ng para sa mga lalagyan ng metal, karamihan sa mga ito ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang gayong baso ay ganap na angkop sa loob ng kahit na ang pinaka-modernong kusina at lugar ng trabaho. Ang mga produkto ay napakadaling hugasan. Ngunit kahit na ginamit mo ang hindi kinakalawang na asero salamin nang maingat hangga't maaari, ang mga gasgas ay bumubuo sa ibabaw nito sa panahon ng operasyon, na nakakaapekto sa hitsura.

Nasa benta din ceramic na mga lalagyan. Ang mga ito ay kapansin-pansin para sa kanilang magkakaibang anyo, kulay, ay maaaring may kakaibang hugis, ang ilang mga kumpanya ay nag-aalok ng isang lalagyan ng di-pangkaraniwang dami.

Ang mga materyales sa hilaw ay maaaring gamitin sa direktang kontak sa pagkain, dahil Ang mga keramika ay tumutukoy sa mga materyales na madaling makagaya sa kapaligiran. Gayunpaman, ang mga baso ng naturang materyal ay hindi nakikilala sa pamamagitan ng kanilang tibay; sa panahon ng operasyon, ang mga chips o mga bitak ay kadalasang bumubuo sa ibabaw. Bilang karagdagan, sa panahon ng paggamit ito ay mahirap na maunawaan ang mga dibisyon dahil sa opacity ng katawan.

Ang mga tangke ng pagsukat ng silikon ay maaaring maakit ang pansin ng mamimili na may abot-kayang gastos at hitsura, gayunpaman, sa panahon ng paggamit, ang lalagyan na ito ay napakadaling maunat sa ilalim ng masa ng mga sangkap sa loob nito, sapagkat wala itong matibay na pader. Gayunpaman, ang flexibility ng baso ay nagpapabilis sa kanilang operasyon, sa karagdagan, ang silicone ay hindi mapinsala mula sa pagbagsak.

Ang pagsasaalang-alang sa lakas ng tunog, ang pagsukat ng mga baso ay iba, kaya ang pagpili ay dapat na batay sa mga personal na kagustuhan ng babaing punong-abala o ng lutuin. Sa ngayon, ang pinakasikat na mga lalagyan ay ang pagsukat ng mga tangke na may dami ng 50 ML hanggang 1000 ML. Sila ay matatagpuan sa mga istante ng tindahan nang madalas. Mas madalas, ang mga tagagawa ay nag-aalok ng mga produkto na ang mga volume ay lalampas sa 1 litro, ngunit para sa mga malalaking pagluluto negosyo sila ay maaaring bumili ng mga lalagyan para sa 5 liters o higit pa.

Ang lahat ng mga produkto ay manufactured, isinasaalang-alang ang GOST. Ang pagpili ng opsyon na sukat para sa pagsukat sa gramo o milliliters ay ginawa batay sa mga personal na pangangailangan at kagustuhan ng mamimili.

Ngayon, maraming mga domestic at dayuhang mga tagagawa ay nakikibahagi sa paggawa at pagbebenta ng mga baso sa pagsukat. Kabilang sa mga sikat na tatak at produkto na nagkakahalaga ng pag-highlight.

Ang tagagawa ay nag-aalok ng 1 litro baso. Ang mga produkto ay gawa sa mataas na kalidad na kaligtasan ng salamin, para sa madaling pag-iimbak at operasyon, ang lalagyan ay ibinebenta kasama ng plastic cover. Ang lapad ng lalagyan ay 11 sentimetro na may taas na 15.5 sentimetro.

Ang isang 0.5 litro na ligtas na lalagyan ng plastik ay maaaring gamitin upang sukatin ang mga likido at bulk na sangkap. Ang katawan ng tangke ay transparent, na lubos na nagpapadali sa operasyon. Tara ay madaling linisin Bukod dito ay nilagyan ng isang rubberized layer sa ibaba, na pinipigilan ang lalagyan mula sa pag-slide sa ibabaw.

Ang maginhawang packaging na ginawa ng thermal glass, lumalaban sa mga pagbabago sa temperatura sa hanay mula -40 ° C hanggang 300 ° C. Salamat sa tampok na ito posible hindi lamang upang sukatin ang mga produkto, kundi pati na rin upang ihanda o i-freeze ang mga sangkap.

Ang plastic kapasidad ng maliit na dami ay inirerekomenda para sa paggamit ng sambahayan. Angkop para sa pagsukat ng likido at bulk solids.

Upang piliin ang tamang kapasidad para sa pagsukat, dapat isaalang-alang ang ilan sa mga nuances.

• Mahalaga na ang mga iminungkahing produkto ay ginawa mula sa mga mahuhusay na hilaw na materyales na hindi tumutugon sa mga produkto.

• Kinakailangan din upang matukoy ang angkop na volume. Para sa mga malalaking negosyo ng pagkain ay nangangailangan ng mernikam ng higit sa isang litro, may kinalaman sa karaniwang pagsasamantala sa bahay, ito ay sapat na dami ng glass na 0.5-1 litro.
• Ang disenyo, kapasidad ng kulay ay pinili mula sa mga kagustuhan sa personal na lasa. Maaari mong i-base ang iyong pagpipilian sa panukala ng panukala ang natitirang mga pinggan.

Ang pagsukat ng tasa ay makakatulong upang obserbahan ang lahat ng mga rekomendadong reseta. Gayunpaman, kahit na may ganitong simpleng kagamitan sa kusina ito ay nagkakahalaga ng pagtatrabaho, na sumusunod sa ilang mga patakaran.

• Ang unang rekomendasyon ay ang paggamit lamang ng dry dry container para sa pagsukat. At ito ay may kinalaman sa panloob at panlabas na mga pader ng aparato sa pagsukat. Kaya posible na maiwasan ang pagdulas ng basa na mga lalagyan, sa karagdagan, ang bulk ay hindi ilalagay sa mga ibabaw, na kumplikado sa mga kalkulasyon.
• Ang lahat ng mga malagkit at bulk produkto ay pinakamahusay na ikinarga sa lalagyan na may isang kutsara. Ito ay makatutulong upang mapanatili ang kanilang pagkakapare-pareho - upang ang mga sangkap ay pantay na punan ang lalagyan.
• Maluwag - mga siryal, harina - sa isang baso na inirerekomendang i-shake ng kaunti upang maiwasan ang pagbuo ng isang air gap.
• Kung ang tubig ay ibubuhos lamang sa isang baso, pagkatapos ay ang natitirang likido ay dapat mahuhulog nang mahigpit sa dingding ng aparato ng pagsukat, Pagkiling ito nang bahagya upang maiwasan ang pagbuo ng bula, o huwag maghintay hanggang tumitigil ang sediment sa ilalim ng salamin.
• Kung ang mga produkto ay higit pang napapailalim sa karagdagang screening o pag-uuri, ang kanilang numero ay magbabago, kaya inirerekomenda na gamitin ang measuring cup pagkatapos ng mga manipulasyong inilarawan.
• Ang lahat ng mga sukat, kahit na may tulad na isang minimum na lakas ng tunog bilang 30, 50 o 100 ML, ay dapat na natupad eksklusibo sa isang patag na ibabaw. Ipinagbabawal ang isang malaglag upang gumana sa isang baso, dahil ang mga kalkulasyon ay magkakamali.
• Kung nais mong sukatin ang isang sangkap tulad ng mantikilya, dapat itong i-cut sa maliliit na piraso. Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang pagbuo ng air pockets.
• Dahil sa proseso ng pagluluto maaaring kailanganin upang masukat ang ilang mga produkto, kabilang ang bulk at likido, ang una ay upang ibuhos ang mga dry ingredients sa isang baso upang maiwasan ang kanilang hindi pantay na pamamahagi sa mga basang basa.
• Mas madaling i-type at ayusin ang isang mas malaking lakas ng tunog, kadalasan ang isang dagdag na slide ay inalis na lamang sa isang kutsilyo sa kaso ng mga bulk solids.
• Sa anumang kaso, kung ito ay isang pagsukat na may isang espesyal na aparato ng pagsukat na may sukatan o isang regular na salamin faceted, ang normal na kahalumigmigan ng hangin sa kuwarto ay kinakailangan para sa katumpakan ng pagtukoy ng mga volume. Ang mas mataas na ito ay, mas malaki ang magiging dami ng mga gumaganang sangkap.
• Ang mga maliliit na bahagi ay magiging mas madali upang masukat sa pinakamaliit na pagkain sa pagsukat.

Ang pagsunod sa mga patakaran na inilarawan sa itaas, posible upang makamit ang pinaka tumpak na resulta sa pagpapasiya ng mga volume ng halos anumang mga produkto.

Karamihan sa mga baso ng pagsukat ay ginawa tungkol sa paggamit nila bilang kusinero, kaya ipinagpapalagay ng tagagawa na ang paghuhugas, pangangalaga at karagdagang imbakan ng mga lalagyan ay isasagawa sa iba pang mga lalagyan na ginagamit.

Ang uri ng paghuhugas at ang paggamit ng mga kemikal sa sambahayan ay direktang nakasalalay sa iba't ibang mga hilaw na materyales na kung saan ang salamin ay ginawa. Bilang isang panuntunan, halos lahat ng mga materyales ay nagtitiis sa paghawak sa mainit na tubig sa pamamagitan ng kamay gamit ang likidong kimika nang hindi nakasasakit na mga particle.

Tingnan ang kasunod na video para sa karagdagang impormasyon sa pagsukat ng baso.