Paghahagis ng manggas: kung paano pipiliin at gamitin?

Para sa modernong mga housewives ngayon, maraming uri ng mga kagamitan sa kusina ang nalikha, ang pangunahing gawain na kung saan ay upang mapadali at pabilisin ang proseso ng pagluluto. Kabilang sa mga ito ay maraming nalalaman at mahal, ngunit mayroon ding mga opsyon sa badyet, tulad ng isang espesyal na baking sleeve.

Sa kabila ng kamakailang hitsura sa merkado, mabilis siyang nakilala sa mga hostesses. At kung ano ang kakaibang uri ng naturang produkto, ano ang mga subtleties ng paggamit nito, mauunawaan natin ang artikulong ito.

Sa katunayan, ang mga bag o mga sleeves para sa pagluluto ng hurno - hindi ito tulad ng isang makabagong imbensyon. Ginamit sila ng mga propesyonal na chef. Ngunit ang mga karaniwang housewives, naging handa sila hindi pa matagal na ang nakalipas, ngunit agad na nahulog sa pag-ibig.

Ang aparatong ito para sa pagluluto ng pinggan ay mukhang isang normal na roll ng pelikula, ngunit isang espesyal na texture. Kung gupitin mo ang isang piraso mula sa isang solong piraso, maaari kang makakuha ng isang manggas ng kinakailangang haba. At para sa paggamit nito para sa layunin nito ay kinakailangan na mahigpit na itali ang mga dulo ng roll. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang parehong mga espesyal na clip na naka-attach sa kit, at manipis na mga segment ng manggas mismo.

Bilang karagdagan, Maaari kang maghanda ng mga pagkain sa isang pakete na walang paggamit ng taba - lahat ng mga produkto ay inihanda sa kanilang sariling juice. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga heat-resistant na bag ay napakapopular sa mga nagsisikap na humantong sa isang malusog na pamumuhay at pinahahalagahan ang tunay na panlasa at pakinabang ng mga produkto.

Sa ganitong pakete ng ilang mga tagagawa ay angkop hindi lamang para sa pagluluto sa hurno, kundi pati na rin para sa pagyeyelo ng pagkain. At para sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya, ang isang vacuum bag ay pinakaangkop. Ito ay mas siksik at matibay, at ang mga produkto ay nagluluto dito nang mas mabilis.

Ngunit maraming mga bihasang housewives ang nagsasabi na iyon Ang aparatong ito ay perpekto para sa pag-uukit ng pagkain, lalo na ang mga maaaring mabilis at pinakuluang lumabas, na nawala ang kanilang hugis. Halimbawa, isang isda. Nagbibigay-daan sa iyo ang lutong manggagalong magluto ng masarap, iba't-ibang at malusog na pagkain sa iba't ibang paraan, habang ang babaing punong-abala, pagkatapos ng pagluluto, ay hindi kailangang maghugas ng pinggan nang matagal mula sa taba at juice.

At higit pa: Ang pakete at ang baking sleeve ay bahagyang magkaibang mga bagay, bagaman ang mga hostesses ay madalas na nag-iisip na sila ay isa at pareho. Ang isang manggas ay isang matatag na canvas, kung saan kinakailangan upang i-cut ang isang piraso ng kinakailangang laki sa sarili nito. Ang isang bag ay isang indibidwal na pakete ng isang tiyak na sukat, na bago ang paghahanda ay dapat na nakatali lamang sa kabilang panig.

Ang pagluluto ng heat-resistant na pakete, tulad ng iba pang kagamitan sa pagluluto, ay may maraming mga pakinabang. Ilista namin ang mga pangunahing.

• Availability Ibinenta ang gayong isang aparato sa lahat ng dako, at medyo mura.
• Maraming uri. Sa pagbebenta ay may mga manggas ng iba't ibang mga tagagawa, ng iba't ibang haba at grado ng density. May mga sleeves na may mga clip, at may mga simpleng ugnayan.
• Universal o solong paggamit. Ang ganitong aparato ay maaaring angkop para sa paggamit lamang sa oven, at maaaring magamit para sa pagyeyelo o pag-uukit.
• Ang pagiging simple at kaligtasan ng paggamit. Ngayon na ito ay napatunayan na sa siyensiya na ang hose ay hindi nagiging sanhi ng pinsala sa katawan ng tao kahit na may malakas na pag-init at hindi naglalabas ng anumang nakakalason na sangkap.
• Ang posibilidad ng pagluluto nang walang paggamit ng taba. Dito maaari mong lutuin ang lahat ng natural na pagkain ng anumang uri.
• Ang baking sleeve ay maaaring magamit upang maghanda ng iba't ibang mga produkto. - Mga gulay, mushroom, isda, karne at manok.

Mayroong ilang mga disadvantages ng device na ito.

• Single paggamit. Ang bawat piraso ng roll ay maaaring gamitin nang isang beses lamang.
• Ang mga walang prinsipyong tagagawa ay gumagawa ng masyadong manipis na isang pelikula na lumalaki sa panahon ng pagluluto sa hurno at sa ilalim ng presyon ng steam lamang break. Bilang isang resulta, maaari hindi lamang mantsang ang pagluluto sa hurno sheet, ngunit ang buong oven.

Maraming mga tao ang nagkamali na naniniwala na, sa masyadong mataas na temperatura, ang manggas ay maaaring magsimulang mag-ipon ng mga tambalang mapanganib para sa katawan ng tao, kung saan ang mga produkto ay babad na rin. Sa katunayan, hindi ito ang kaso.

Sa mataas na temperatura, ang sangkap na ito ay bumagsak sa karaniwang tubig at carbon dioxide. Kung sa panahon ng operasyon ang manggas ay nagiging masyadong charred, ito ay nangangahulugan na ito ay ginawa ng mababang kalidad na pelikula. Ngunit kahit na mula dito ay walang pinsala sa kalusugan - lamang ang mga charred bahagi sa pagluluto sa hurno sheet.

Upang makuha, sa katunayan, ang mataas na kalidad na baking sleeve, na maaaring magamit lamang sa kasiyahan, kailangang makinig sa mga rekomendasyon ng mga eksperto.

• Ang manggas ay dapat na pinili lamang sa pamamagitan ng produksyon ng isang kilalang tatak. Bago ito, dapat mong pag-aralan at repasuhin ang mga bumili ng gayong kagamitan nang regular.
• Kung maaari, kailangan mong i-sniff ang iyong potensyal na pagkuha. Ang manggas ay hindi dapat magkaroon ng isang malakas na nakakalason na pabangong plastik. Sa isang mahusay, amoy, sa pangkalahatan, dapat ay hindi.
• Ito ay kinakailangan upang hawakan ang gilid ng manggas gamit ang iyong mga kamay - hindi ito dapat gumuho sa mga kamay at maging masyadong malambot. Kung hindi, sa oras ng pagtula ng mga produkto dito, ito ay masira.

Ang partikular na pagkakasunud-sunod ng mga aksyon at rekomendasyon ay depende kung saan eksaktong pagluluto ang magaganap. Ngunit mayroong ilang mga simpleng patakaran na laging ipinag-uutos.

• Ang isang piraso ng manggas ay dapat na hiwa sa isang margin. Sa karaniwan, ang laki nito ay dapat isa at kalahating beses ang dami ng pagkain na lulutuin dito.
• Ito ay mahalaga na bago ilagay ang mga produkto na kinakailangan upang siyasatin ang kabit at tiyakin na walang punctures o butas sa loob nito.
• Ang mga dulo ng sleeves ay dapat na maingat at ligtas na nakatali. Maaari mong ayusin ang mga ito alinman sa mga espesyal na clip o kurbatang, na naka-attach sa mga ito.

Maraming mga recipe na estado na Ang mga produkto ay dapat munang ilagay sa manggas, at pagkatapos ay ibuhos ang mga pampalasa at panimpla. Mamaya, pagkatapos na maitakda ito, magkalog ilang beses upang ipamahagi ito nang pantay-pantay. Ngunit madalas, lalo na kapag ang manggas ay hindi maganda ang kalidad, sa sandaling ito ay masira ito. Samakatuwid ito ay mas mahusay na unang ihalo ang lahat ng mga sangkap na may mga kinakailangang additives, at lamang pagkatapos ay ilagay ang lahat sa bag.

Maraming ay nagulat na maaari mong lutuin sa microwave gamit ang isang lobo manggas. Sa katunayan, ang pagluluto ay isang kasiyahan:

• putulin ang bahagi ng manggas ng kinakailangang haba;
• maghanda ng lahat ng mga produkto para sa pagluluto, ihalo ang mga ito sa pampalasa;
• itali ang manggas sa isang gilid, ilagay ang pagkain sa loob nito, itali ang mga dulo sa kabilang panig;
• ilagay ang workpiece sa isang ceramic bowl o microwave bowl;
• gumawa ng ilang punctures sa tuktok ng manggas sa isang karayom ​​upang ang presyon ng singaw ay hindi masira ito;
• ilagay ang manggas sa oven, piliin ang oras ng pagluluto mula 15 hanggang 25 minuto depende sa uri ng pagkain at laki ng mga piraso.

Sa prinsipyo, ang pagluluto ng pagkain sa hurno sa manggas ay dapat na katulad ng paghahanda nito sa nakaraang pamamaraan.

Iyon ay, i-cut ang isang piraso ng pelikula ng kinakailangang haba, itali ito sa isang gilid at itabi ang lahat ng mga produkto. Pagkatapos ay itali ang mga dulo sa kabilang panig, ilagay ang manggas sa isang baking sheet, gumawa ng isang pares ng mga punctures sa ibabaw nito.

Gayunpaman, maaari kang mag-bake nang naiiba - sa pagbuo ng isang crust sa mga produkto at wala ito. Sa pangalawang kaso, pagkatapos ilagay ang mga produkto sa oven, kailangan mo lamang maghintay para sa kinakailangang oras at alisin ang manggas mula dito. Ngunit upang makakuha ng isang tinapay, para sa tungkol sa 15 minuto bago ang katapusan ng pagluluto, ang manggas sa tuktok ay cut at bahagyang hunhon sa gilid.

Ito ay lumiliko out na posible na gamitin ang tulad ng isang init-lumalaban roll sa isang mabagal cooker. Ang mga tagasuporta ng pamamaraang ito ay nagsasabi na ang mga produkto ay mas pantay-pantay na pinainit, at nakakakuha sila ng isang espesyal na panlasa at aroma.

Ngunit ang mga tagagawa ng mga kasangkapan sa bahay na ito mismo ay hindi sumasang-ayon dito. Hindi nila ipinagbabawal ang paggamit ng manggas para sa pagluluto sa appliance na ito, ngunit isinasaalang-alang nila ito ay walang kabuluhan. Kung gusto mo pa ring mag-eksperimento, pagkatapos ang pagkakasunud-sunod ng lahat ng mga aksyon ay magiging katulad ng kapag nagluluto sa oven.

Sa pinakadulo simula ng artikulo namin na sinabi na hostesses madalas malito ang manggas at baking bag. Kaya, kung ang isang roll ng init-resistant film ay hindi malapit, maaari kang gumamit ng mga espesyal na bag para sa pagluluto sa hurno. Hindi tulad ng mga sleeves, hindi sila kailangang iwaksi, ngunit ang mga ito ay nakatali lamang sa isang panig.

Sa matinding kaso, sa halip na mga bag at sleeves, pinapayagan itong gumamit ng foil para sa baking. Ngunit ito lamang ay dapat na nakatiklop sa ilang mga layer para sa pagiging maaasahan at inilagay sa isang espesyal na ulam, at hindi lamang sa isang baking sheet.

Ang modernong pagluluto sa pagluluto ay isang murang at maraming nalalaman na katulong para sa bawat babaing punong-abala. Ito ay hindi lamang nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng oras sa paghahanda ng mga pamilyar na pagkain, ngunit din ay nagpapalaya sa iyo mula sa hindi kinakailangang paghuhugas, at nagbibigay din sa iyo ng pagkakataon na magluto ng masarap at malusog na pagkain mula sa mga pamilyar na produkto.

Sa susunod na video, matututunan mo kung paano magluto ng pilaf gamit ang baking sleeve.