Lahat ng tungkol sa mga butt cutting board

Sa isang panahon, ang tradisyonal at tanging (may mga walang kaparehong mga pagpipilian) wala nang pinapalitan ang sahig na kahoy. Medyo kamakailan sa kitchens may mga plastik at salamin na produkto, na kung saan ang mga hostesses mabilis na nagustuhan. Ngunit hindi lahat. Ang isang tao sa panimula ay tumanggi sa plastik, ang isang tao ay hindi gustong magtrabaho sa "maingay" na salamin. Gayunpaman, ang munting kahoy na pagpuputol ng mga kahoy ay mabilis na nawala ang kanilang paglalabas, nangangailangan ng mas malalim na paglawak, at kahit na mula sa isang aesthetic point of view, nagbabangon sila ng maraming mga katanungan. Ngunit may isang paraan out - puwit cutting board.

Natutunan nila ang kanilang tugatog ng katanyagan kamakailan lamang: sa pagdating ng Instagram, ang mga hostesses ng buong mundo ay nagsimula na maunawaan na walang mga journalistic tendency kung ano ang nasa fashion ngayon, kung ano ang talagang naka-istilong, komportable at kumportable. Sa maraming kusina ng mga may-ari ng mga account sa Kanluran, lumalabas ang makapal, matatag na mga cutting board. Ang pagbabago sa kusina ay nagbabago, at ang pangangailangan para sa mga gamit sa sambahayan ng estilo ng scandi (at iba pa na tulad niya) ay lumago nang napakataas. Sa nakamamanghang mga produkto ay nagsimulang magbayad ng pansin sa mga tindahan, at ang mga masigasig na master craftsmen at pribadong kumpanya ay tumugon sa aktwal na kahilingan.

Subalit sila ay dumating up sa mga plates ng pagtatapos para sa isang mahabang panahon, kapag hindi lamang Instagram, at kahit na walang koryente. Ang unang dulo ng board ay ang karaniwang saw cut ng isang puno na may isang halip magaspang paggamot, ngunit pa rin lubos na kumportable.

Kailangan mo ng espesyal na kahoy, safe, non-toxic glue, espesyal na paggiling ng bawat bar, magkasya. At pagproseso na may espesyal na langis sa isang bilang ng mga layer. Kahit na ang pinaka masipag na master ay hindi makakagawa ng isang produkto bawat araw: ang trabaho ay tumatagal ng 4-5 na araw, kung isasama mo ang pagpapatayo dito. Ngunit ang output ay hindi lamang isang accessory sa kusina, kundi isang tapat, matibay, matibay na katulong sa pinakamahalagang culinary manipulations.

Ang mga benepisyo ay tiyak na mas malaki. At kung sila ay magdudulot sa iyo ng mga pagdududa, malamang, ang teoretikal na kaalaman ay hindi maihahambing sa pagsasagawa: sapat lamang ang gastusin sa isang araw sa kusina na may end-board, tulad ng hindi mo nais na bumalik sa iba pang mga pagpipilian sa pagpuputol.

Narito ang isang paglalarawan ng 8 hindi mapag-aalinlanganang mga pakinabang ng lupon ng pagtatapos.

1. Ang istraktura ng board ay tulad na ang kanyang orihinal na hitsura (napaka aesthetic at solid) na pagtatapos boards panatilihin hangga't maaari. Ang kanilang tibay ay higit sa papuri. At ito ay nagbibigay ng isang espesyal na gluing fibers kahoy, salamat sa kung saan sila ay kahilera sa paggalaw ng kutsilyo. Ang kutsilyo ay hindi pinutol ang mga ito, ngunit binubuksan lamang, upang ilagay ito nang simple. At pagkatapos ng pagputol, karamihan sa mga fibre ay sarado pabalik. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga incisions sa produkto ay hindi makikita sa isang mahabang panahon, maraming taon.
2. Ang mga uri ng kahoy ay tumatagal ng pinaka matibay, na may pagkahulog hindi sila hahati. Sa isang manipis na board na may isang shredder, ang panganib na ang manipis na chips ay lumipad ay napakalaking. Sa isang faceplate ito ay hindi kasama: ang kaligtasan ng iyong mga karanasan sa pagluluto ay nananatiling may bisa.
3. Kapag natapos na ng master ang paggawa ng board, kinakailangang sakop niya ito ng langis ng mineral.. At ang may-ari mismo sa panahon ng operasyon ay dapat na gawin ang parehong. Ang mga ito ay hindi lamang nakahahadlang sa mga pangangailangan ng aesthetic: ang langis ng mineral ay nakakatulong sa endboard na manatiling panlaban sa tubig.
4. Ang mga end boards ay antimicrobial sa kanilang disenyo. Tulad ng nabanggit na, ang mga hibla ng puno ay inilipat bukod, at hindi pinutol. At napakabilis nilang isara, kaya ang bakterya ay walang pagkakataon na makapasok. Ngunit ang mga manipis na kahoy na board ay madalas na blamed para sa mga ito.
5. Ang pag-andar ng kanilang mga boards ay hindi mawawala. Ang pagputol ng karne, isda, tinadtad na karne, noodles, gulay - anumang pagmamanipula ay maaaring isagawa sa isang pagputol ng ganitong uri.
6. Ang plato ng pagtatapos ay maaari ring gamitin para sa paghahatid ng mga pinggan - ito ay dahil sa kaakit-akit na hitsura nito. Kahit na ikaw ay nahuli ng mga kusang bisita, hatiin ang batutay (karne, hamon), gulay, damo at keso, at maglingkod sa lahat ng ito sa board. Maaari ka ring maglagay ng isang maliit na kasirola doon. Makatitiyak ka, gusto ng mga bisita, ituturing ka nila na isang makabagong at malikhain na tao - bukod sa, para sa naturang organisasyon ng hapunan hindi mo kailangan ng maraming oras at hindi kailangang panic.
7. Mahirap na pangangalaga para sa board no. Kasama nito, dapat kang bumili ng isang bote ng langis ng mineral (o langis ng linseed), at punasan ang board gamit ito pagkatapos gamitin. Ang pre-tree ay dapat hugasan at tuyo.
8. Dali ng paggamit. Ang tagagawa ay higit sa lahat gumagawa ng mga modelo sa mga binti, na nilagyan ng non-slip coating. Ang board ay hindi lumilipad, ang may-ari ay ligtas mula sa pinsala.

Ito ay nananatili lamang upang ilista ang kahinaan - dalawa sa kanila.

1. Presyo - Ito ay mas mataas kaysa sa manipis na board. Ngunit ito ay maglilingkod sa dulo ng opsyon para sa mas mahaba, at mula sa punto ng view ng sanitary na kondisyon, ito ay ilang beses na mas maaasahan.
2. Timbang - ang board ay mabigat, walang duda, ngunit ito ay halos hindi tulad ng isang sagabal. Ito ay mas mahulog malimit, hindi mawawala sa mga kamay.

Ang hugis ng cutting board ay maaaring magkaiba: parisukat, bilog, hugis-itlog, ellipsoid. Ano ang pipiliin, ang tanong ng kaginhawahan ng may-ari. Para sa ilan, ang parisukat na opsyon ay mas praktikal, ang isang tao ay tumatanggap lamang ng isang round - maaaring walang layunin na payo dito.

Tulad ng sa laki, dito maaari mong tantyahin ang haba, lapad at taas. Ang haba ay maaaring mula 10 hanggang 70 cm, lapad - 10 hanggang 45 cm, at taas - 3 hanggang 8 cm Karaniwan, ang mga board ay binili 30x40 cm na may kapal na 3 cm.

Ang kahoy na ginagamit para sa paggawa ng mga produkto ng pagtatapos ay isang listahan ng hindi bababa sa 10 mga item. Ang bawat uri ng materyal ay may mga kalamangan at kahinaan nito, mahalagang mga pagkakaiba sa produksyon.

Isaalang-alang ang pangunahing mga pagpipilian.

• Mula sa pine. Murang materyal sa konstruksiyon, sa maikling salita. Malambot na kahoy, mura at abot-kayang materyal, madaling iproseso. Ngunit partikular para sa pagpipilian ng board ay hindi ang pinakamahusay.
• Mula sa birch. Ang lahi ng katamtamang katigasan, mabuti sa pagpoproseso, ngunit ang birch accessory ay mabilis na magiging itim, at natatakot din ito ng maumidong hangin.
• Mula sa beech wood Matibay at solidong kahoy, ngunit ang puno ay nailalarawan sa pamamagitan ng malakas na hygroscopicity, ito ay sumisipsip ng kahalumigmigan, dahil ang naturang mga produkto ay palaging barnisado.
• Mula sa oak. Magandang materyal, na may mataas na densidad. At kahit na ito ay halos isang perpektong pagpipilian para sa isang pagputol board, lamang ng isang bagay na maaaring malito - ang gastos. Hindi madaling maproseso ang Oak, dahil tulad ng mga gastos.

Ngunit gumawa rin sila ng mga produkto mula sa larch, mountain ash, cherry ng ibon - ngunit ang mga ito ay tiyak na mas mababa sa oak. Ngunit halos lahat ng isinumite board pa rin nakikinabang mula sa manipis na tipak ng kahoy. At ito ay dahil sa isang iba't ibang mga pag-aayos ng fibers: sa dulo modelo, sila ay nakaayos patayo sa ibabaw para sa pagputol, at hindi parallel.

Pagpili ng accessory ng kusina, bigyang-pansin ang mga pagpipilian sa paghabi.Ang board ay binubuo ng mga piraso, dahil ang mga Masters ay maaaring gumawa ng ibang pattern.

Isaalang-alang ang mga uri na mas karaniwan.

• Chess weaving. Wizard sticks ng dalawang kulay sa staggered order. Kung nais mo, maaari kang maglaro ng chess sa naturang board, bagaman ito ay mas maginhawang gamitin ito para sa pagputol.
• Basket paghabi. Ang mga bar ng kahoy ay magkakaugnay, bagaman ito ay isang hitsura lamang, ang pattern ay katulad ng basket ng yari sa sulihiya.
• Kumplikado gayak. Ang master ay maaaring gumawa ng isang kumplikadong gayak sa ibabaw sa isang indibidwal na kahilingan, maaari kahit na gupitin ang buong larawan. Ngunit ang presyo para sa naturang board ay tataas, ang pag-author ay laging mas mahal (lalo na kung kailangan mo ng isang 3D effect o ilang iba pa).

At maaari ka ring maging may-ari ng board na may lalagyan. Ito ay magiging isang napaka-makapal na board, sa loob kung saan ang isang lalagyan ay nagtatago, kung saan pumasok ang materyal na hiwa. Bilang isang patakaran, ang lalagyan ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Iba't ibang mga tulad ng mga modelo ay tinatawag na butt boards na may gastronorm kapasidad. Siyempre, ito ay maginhawa, ngunit ang isang tao ay mas nakasanayan na magtrabaho sa isang klasikong board ng mataas na kalidad na materyal. Samakatuwid, maaaring walang layunin na paghahambing.

Ang anumang mga kagamitan sa kusina ay magtatagal kung gagawin mo ito para sa tamang pangangalaga.

Ang mga prinsipyo ay hindi ang pinaka-kumplikado.

• Huwag iwanan ang produkto na basa. Huwag pre-ibabad ito bago maghugas.
• Pagkatapos mag-apply, hugasan ang board sa mainit na tubig gamit ang standard detergents. Ang sabon, suka at soda ay maaari ring gamitin para sa paghuhugas, kung mas pamilyar sila sa iyo kaysa sa mga kemikal ng sambahayan. Pagkatapos ng paghuhugas, kailangan mong alisin ang kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya, tuyo ang board.
• Sa makinang panghugas ay imposible na hugasan ang naturang item (palaging ipinahiwatig sa mga tagubilin).
• Sa papel na ginagampanan ng stand, maaari mong gamitin ang isang plato ng pagtatapos, pati na rin maglingkod sa mga pinggan dito, ngunit hindi lamang mainit. Ang isang karaniwang pagkakamali ay ang paggamit ng board bilang isang stand para sa pan, kaya mabilis mong hindi paganahin ito.
• Sa microwave at hurno oven ay hindi maaring ilagay.

Ang pangunahing bagay ay upang maayos na gamutin ang board na may langis ng mineral. Sa mainit-init na panahon sapat na gawin ito isang beses sa isang taon o dalawa. Kapag ang mga radiator ay nagtatrabaho sa bahay, ang pamamaraan ay kailangang tumaas. Maglagay ng isang kutsara ng langis ng mineral sa ganap na hugas at tuyo na board: hindi mo na kailangan ito, ang iyong gawain ay upang ibabad ang materyal, at hindi upang tubusin ito sa langis.

Kuskusin ang langis sa isang bilog gamit ang cotton swab. Mahalaga na masakop ang buong ibabaw na may langis: kung may anumang mga lugar ay nawawala, ang paggamot ay magiging mahinang kalidad.

Angkop para sa pagproseso:

• mineral na langis (upang bumili sa mga tindahan ng alwagi at kosmetiko);
• petrolyo jelly (sa mga parmasya);
• langis ng lampara (sa mga bangko ng simbahan).

Ang anumang iba pang pagpapabinhi ay ganap na hindi kinakailangan, barnisan o iba pa ay hindi kinakailangan. Bukod dito, maaari kang maging sanhi ng pinsala sa produkto, at hindi na ito ay angkop para sa pagproseso ng pagkain.

Sa paggawa ng cutting board, tingnan ang sumusunod na video.