Mga tampok ng pinahiran ng bato na gamit sa pagluluto

Ang mga panakip ng bato na sakop ng bato ay lumitaw sa mga bintana ng mga kagawaran ng sambahayan na hindi pa matagal na ang nakalipas, ngunit agad itong naging popular sa mga Russian housewives at pinalitan pa ang ilang mga cast-iron at teflon variant. Ang mga non-stick na kalidad ng mga pinggan na pinahiran ng bato ay agad na pinahahalagahan, ngunit ito ay hindi lamang ang bentahe ng gayong mga pans.

Ang mga pinahiran ng bato ay malusog, matibay at matibay na lalagyan na, sa kabila ng mataas na presyo, ay nakakakuha lamang ng katanyagan. Ang mga maybahay ay naaakit sa pamamagitan ng mga kagiliw-giliw na disenyo ng mga pinggan, ang kapaligiran ng pagkamagiliw at kaligtasan nito. Ang bato stably transfers pagbagsak, sa mga ito mga gasgas para sa isang mahabang panahon ay hindi nabuo, ang materyal ay hindi deformed at nagtataglay antiprigarny properties.

Ang katawan ng tulad ng isang kawali ay gawa sa aluminyo, na may granite o marmol na patong ng bato. Ito ang pinakasikat na opsyon. Ang isang mas mahal na kopya ay ginawa gamit ang isang layer ng stoneware, ito ay mabigat at mas madalas na ginagamit para sa extinguishing kaysa sa frying, gayunpaman, ito ay itinuturing na mas matatag at matibay. Kahit na mas matibay ang talcochlorite all-stone frying pans.

Ang mga hindi maaaring magpasya sa pagbili ng mga pinggan na may isang patong ng bato, Inirerekomenda namin na iyong pamilyar ang mga pangunahing pakinabang ng tulad ng isang kawali.

• Ang patong ay kinabibilangan lamang ng mga natural na hilaw na materyales, kaya kapag pinainit, ang materyal ay hindi gumagawa ng nakakalason na sangkap na maaaring makapinsala sa katawan ng tao.
• Ang ulam na ito ay napaka-matibay, ito ay lumalaban sa mga bitak, pagpapapangit, madaling pumipigil sa malupit na mga kondisyon ng operating.
• Ang isang bato na pinahiran na pan ay maaaring magamit upang maghanda ng malusog na pagkain, dahil ang pagluluto ay maaaring gawin nang walang langis. Ang ganitong mga pinggan ay naglalaman ng mas mababa taba, kolesterol at carcinogens.
• Ang pagkakapare-pareho ng pamamahagi ng init ay tumutulong sa pangangalaga sa mga produkto ng mga bitamina at iba pang mga sangkap na nakikinabang sa tao.
• Ang pinggan ay mabilis na kumakain, na nangangahulugan na ang mga pinggan ay mas mabilis na niluto.
• Ang mga ito ay unibersal na mga kawali ng frying na angkop para sa anumang uri ng cooker. Bilang karagdagan, ang mga ito ay madaling mapanatili. Halimbawa, ang karamihan sa kanila ay ligtas sa makinang panghugas.
• Ang pagpapakita ng Aesthetic ay nagpapabuti sa emosyonal na kalagayan ng babaing punong-abala, na walang alinlangan na nakakaapekto sa kalidad at lasa ng naghahanda ng mga pinggan.

Bago bumili ng isang pan ng bato, Mahalagang suriin ang mga disadvantages ng produktong ito.. Kaya, ang pangunahing kawalan ay ang mataas na presyo, bagaman ito ay dahil sa mahusay na mga katangian ng pagganap. At pati na rin ang mga disadvantages ay may mabigat na timbang: pinalala nito ang proseso ng pagluluto.

Pagpunta sa tindahan para sa mga pinggan na may isang patong ng bato, bigyang-pansin ang ilang pamantayan.

• Timbang Ang mataas na kalidad na pan ng bato ay laging nakikilala sa pamamagitan ng mabigat na timbang at makapal na panig. Ang mas malaki ang masa, mas pantay-pantay ang plato ay ipamahagi ang init, at mas malamang na ang ulam ay susunugin. Pumili ng mga specimens na may isang ilalim kapal ng hindi bababa sa 6 mm at isang side kapal ng 3.5 mm.

• Iba't ibang. Ang pinaka-mataas na kalidad na kawali ay itinuturing na isang tangke ng soapstone, ngunit ito ay isang napaka-mahal na produkto, na binubuo ng lahat ng bato.Bilang isang mas abot-kayang alternatibong angkop na halimbawa ng stoneware. Ang cheapest na pagpipilian ay isang haluang metal aluminyo cast. Ang kalidad ng litson sa isang sisidlan ay hindi nagdurusa, ngunit ito ay maglilingkod nang mas mababa sa ibang mga pagpipilian.

• Pens. Bigyan ang kagustuhan sa mga haluang tanso na humahawak: ang mga ito ay ligtas dahil hindi sila tumutugon sa patong at hindi nakakaapekto sa kalidad ng mga produkto. Ang mga humahawak sa tanso ay kakaiba sa mga opsyon sa sabon. Ang mga specimens ng aluminyo ay kadalasang inaalok na may goma na humahawak. Ito ay napaka-maginhawang, dahil ang mga may hawak na ito ay hindi nawala sa mga kamay at huwag magpainit. Inirerekomenda na pumili ng mga naaalis na handle.

• Sukat Ang pinakasikat ay mga sample na may lapad na 20, 22, 24, 28 cm. Kapag pumipili ng isang sukat, magsimula sa bilang ng mga miyembro ng pamilya. At tandaan din ang mga pagkaing madalas na lutuin sa pan na ito. Halimbawa, kung ito ay pancake, pagkatapos ay piliin ang mga maliliit na compact na kopya, ngunit kung gusto ng mga sambahayan ang pancake na may pagpuno, pagkatapos ay bumili ng pancake na may mas malawak na bilog. Kung ang mga pinggan ay kailangan para sa paghahanda ng mga pagkaing semi-likido, pagkatapos ay bigyang pansin ang matataas na stewpots.

• Cover Ang mga may karanasan sa bahay ay inirerekomenda ang pagpili ng mga lids ng salamin, habang malinaw ang mga ito kung paano inihanda ang ulam. Kung ang bahay ay may isang takip ng isang naaangkop na diameter, pagkatapos ay walang point sa overpaying para sa accessory na ito, kung ito ay dumating kumpleto sa isang kawali. Sa kasong ito, mas mahusay na pumili ng isang hiwalay na pan na walang takip.

Ang pinakamahalaga ay ang gumagawa ng mga pinggan. Ang mga produkto na may patong ng bato ay ginawa ng parehong mga banyagang kumpanya at mga domestic na tagagawa, at ang kalidad ng naturang mga specimens ay hindi sa anumang paraan mas mababa sa bawat isa. Batay sa mga review ng customer, maaari kang gumawa ng rating ng mga pinakasikat na mga tagagawa na may parehong mga kalamangan at kahinaan.

• Stoneline. Ang kumpanya ay gumagawa ng maraming nalalaman na pagkain na perpekto para sa Pagprito, stewing, cooking sauces. Ang mga ito ay napaka aesthetic pans, dahil ang mga bato patong ay may isang masarap na istraktura. Gayunpaman, ayon sa mga obserbasyon ng mga housewives, pagkatapos ng anim na buwan ng paggamit, ang mga pinggan ay nawawala ang kanilang mga non-stick properties, at ang mga produkto ay nagsimulang magsunog.

• Fissman. Sa kasong ito, ang mga housewives ay tulad ng iba't ibang kulay ng mga produkto. Kabilang sa mga kawali ng iba't ibang kulay, makakakuha ka ng isang kopya na perpektong magkasya sa isang partikular na interior kusina. Stone chips - marmol. Ang katawan ay gawa sa aluminyo, kaya't ito ay hindi masyadong mabigat na mga produkto. Kabilang sa mga pakinabang ng kagamitan ang mga naaalis na humahawak.

• Fissler. Ang tagagawa ay nag-aalok ng mga modelo na may mataas na panig na nagbibigay-daan sa iyo upang lutuin ang mga pagkaing semi-likido, broth, stews, sauces. Ang taas ng dingding ay mula sa 5 cm Ang mga pinggan ay may magandang disenyo, kabilang ang isang marangal na matte finish sa itim, puti o pula. Kabilang sa mga minus mayroong maraming timbang.

• Gipfel. Ang gumagawa ng produktong ito ay gumagawa ng mga aluminyo na kawali na may mataas na pader: mula sa 5 cm Ang hanay ng modelo ay may kasamang crepe maker na nilayon para sa mga partikular na layunin. Ang ulam na ito ay maaaring hugasan sa makinang panghugas. Ng mga disadvantages na tinatawag na nakapirming mga handle, na kung minsan ay nagiging sanhi ng abala sa pagluluto.

Kapag gumagamit ng mga kawali ng bato, tanggihan ang paggamit ng mga blades ng bakal at mga tinidor, gamitin lamang ang mga kasangkapang yari sa kahoy. Ito ay mapakinabangan ang buhay ng ulam. Karamihan sa mga produkto ay ligtas sa makinang panghugas, ngunit pa rin ito ay inirerekomenda upang bigyan ang kagustuhan sa manu-manong paglalaba: Gagawin nito ang pan na mas matibay.

Iwasan ang mga biglaang pagbabago sa temperatura. Halimbawa, huwag agad mag-init ng pagkain mula sa refrigerator sa kalan, maghintay hanggang sa makarating ang temperatura ng kawali sa kawali, at pagkatapos ay ilagay sa gas. Mas madaling ilipat ang bahagi sa isang hiwalay na lalagyan.At hindi rin maglagay ng mainit na sisidlan sa ilalim ng malamig na tubig: isang matinding pagbabago sa temperatura ay nagbabanta upang mabuo ang mga bitak at iba pang pinsala.

Tingnan ang video sa ibaba para sa mga kalamangan at kahinaan ng nakatanim na kagamitan sa pagluluto ng bato.