Provence style dishes: mga kagiliw-giliw na pagpipilian at tampok ng pagpipilian

Ang estilo ng loob ng Provencal ay hindi nakikipagkumpitensya sa anumang bagay sa loob ng mahabang panahon: hindi na ito kailangan ng advertising, ito ay isang self-sufficient at itinatag estilo, ang bilang ng mga admirers na hindi bumaba. Ang Provence (o Pranses na musika sa bansa) ay hindi tungkol sa pangkaraniwan, nakikilala na mga tampok, ito ay tungkol sa pag-iisip ng bawat detalye, ang diin sa mga maliit na bagay na lumikha ng imahe ng isang maginhawang, mainit-init na bahay. At ang kubyertos sa estilo ng Provence (kabilang ang mga plates ng dingding) ay isang sapilitan na katangian na nagbubuo ng estilo.

Ang estilo mismo ay may edad na sa malambot na lilim, kung minsan tila sila ay sinasabwatan ng gatas, kung minsan - na nasasaklawan sila ng isang umuulan na umaga. Nalalapat ito sa mga pader, sahig, tela, kulay ng kasangkapan. At ang kitchenware ay isang alalahanin din.

Mga kakulay ng katangian:

• pinong kulay rosas at maputla asul;
• lavender (tuldok lilim sa estilo ng Provencal);
• mint;
• gatas;
• masarap na kulay ng kayumanggi at kulay-abo;
• beige tones.

Mayroong mas kaunting mga inclusions ng terracotta at asul, ngunit ang mga ito ay katangian ng Provence, bagaman ito ay napakahalaga upang hindi lumampas ang luto sa kanila.

Maaaring gamitin ang higit sa tatlong mga kulay sa loob, ngunit maingat at may malinaw na pagkakahanay ng mga accent. Ito ay pareho sa mga pinggan: ang pangkalahatang background ay isa o dalawa, ngunit ang mga detalye ay maaaring maging multi-kulay, ngunit hindi dapat na maaliwalas.

Mayroong ilang mga pagpipilian, at maaari silang lahat ay pinagsama sa isang kusina: porselana, keramika, kahoy. Ang pangunahing prinsipyo ng Provençal tableware ay natural na mga materyales, mga klasikong hugis, pastel shades at mababang-key na mga guhit. Ang seremonya ng hapunan ay maaaring gawin ng porselana: inihahain sa isang mesa sa mga espesyal na okasyon, sa iba pang mga oras na ito ay pinalamutian ng "pagsasaysay" ng buffet.

Sa araw-araw na buhay na ginagamit keramika at bahagyang kahoy. Ang mga keramika ay nagsasangkot sa paggamit ng hindi lamang mga tasa at mga plato: mga plato at mga plorera para sa jam, mga kaldero para sa mainit, cocotry at mga pagkaing ng prutas, mga basket ng wicker - sa Provencal aesthetics mayroong isang lugar para sa maliliit na culinary assistant.

Ang plastik ay hindi tungkol sa Provence. Kahit na para sa mga tinatawag na draft na mga pangangailangan sa bahay, subukang huwag gumamit ng mga plastic bowls - mas mahusay na mag-stock sa enameled bowls, lata, at tarong. Maaari silang maging medyo pandekorasyon, ngunit hindi sila magiging hitsura ng isang produkto ng isang panahon alien sa estilo Provencal.

Pagkatapos ng lahat, ang bansang Pranses ay nakatuon sa mga aesthetika ng oras, kapag ang TV ay bihirang, walang mga plastic bag at plastic bowls sa buhay, at ang mga "herbal" na kaldero ng Ikea ay pinalitan ng mga vase na may tunay na mga wildflower.

Maraming mga hanay ng mga pinggan sa kulay at hugis magkasya perpektong sa estilo Provencal, ngunit may mga pagdududa tungkol sa mga motibo. Kung ikaw ay perpekto sa pagpili ng mga pinggan, dapat mong isaalang-alang ang sandaling ito.

Anong mga paksa sa talahanayan ng tsaa ang echo ang estilo ng Provencal:

• bulaklak (field at hardin);
• Mga prutas (lalo na mga bungkos ng mga ubas);
• Mga patlang ng lavender (at sa pangkalahatan lahat ng bagay na may kaugnayan sa lavender - ang simbolo ng Provence);
• mga pattern na may kulot at alon;
• domestic birds;
• leaflets ng iba't ibang halaman;
• alak (sa baso ng alak at bote);
• mga kopya, paulit-ulit na mga kopya ng mga retro postmark.

Siyempre, ang pangunahing motibo ay mga bouquets. Ngunit ang mga bulaklak ay dapat na mahigpit na patlang o hardin.Maaari ring palamutihan ng mga landscape ng lalawigan ng Provence ang mga pinggan.

Ngunit kung hindi mo talagang gusto ang mga keramika o porselana na may isang pattern, may mas maraming mga pagpipilian sa madaling maintindihan. Halimbawa, ang gilid ng isang tasa o platito ay kumukuha ng hindi masyadong malawak na kulay na bar. Ang may-akda ay maaari ring gumuhit ng liwanag na alon kasama ang perimeter ng mga pinggan. Ang mga pinggan ay maaaring maging ganap na puti, nang walang anumang lilim, ngunit may isang kagiliw-giliw na pagkakayari.

Ang estilo ng Provence ay mahirap masisi para sa kakulangan ng demokrasya. Walang mga mahigpit na kinakailangan para sa kung ano ang dapat na serbisyo, para sa kung gaano karaming mga tao ang magiging, at kung paano ang tureen ay dapat magkaroon ng mga humahawak. Ito ang lahat sa may-ari, pinaka-mahalaga, walang tinadtad na mahigpit na geometric na hugis.

Paano mag-set ng talahanayan para sa isang party ng hapunan.

• Tablecloth Pinapayagan at karaniwang monochrome puti. Kung ang pagdiriwang ay espesyal, at nais mong bigyang-diin ito, kung gayon ang pagpipilian na may puting tela ay isang priyoridad. Ngunit kung nais mo ang kaginhawahan at kaaya-ayang pakikipag-usap sa mga mahal sa buhay, at hindi nakapagpapalakas ng kabaitan, huminto sa tsekpeta na tela o sa isang maliit na floral print. Muli - dim. Kung ang mga pinggan ay puti, isang lino na tela sa isang hawla (hawla ng lavender o kulay ng mint) ay perpekto para sa kanya.

• Paghiwalayin ang pangunahing pagkain at tsaa. Sa talahanayan ay hindi na kailangang magkaroon ng maraming mga pinggan - iwasan lamang mula sa kasaganaan ng mga salad at meryenda. Pumili ng isang pangunahing kurso kung saan inaanyayahan mo ang mga bisita, tulad ng manok na may mga mansanas. At pagkatapos ay ilagay ito sa isang maganda, medyo malawak na ulam na nasa sentro ng talahanayan. Kung nais mong ipahayag ito sa unang (sopas), maghatid muna ng tureen na may masarap na mga hawakan, kung saan magkakaroon ng light vegetable o sabaw ng manok (posibleng may mga crouton).

• Sa natitirang mga saucers at bowls - karagdagan sa pangunahing ulam, gulay at sauces. Ito ay hindi nagkakahalaga ng paggawa ng isang bahagi ulam para sa parehong manok, na kung saan ay distracting at deprives ang hapunan ng balanse. Muli, tandaan: ang pangunahing ulam ay isa, na nangangahulugan na ang plato na iyong pinaglilingkuran ay hindi dapat makipagkumpitensya sa mga pangunahing pagkaing nasa mesa. Nagtatakda ito sa kanya, nagsisilbing isang pantulong, hindi isang katunggali.

• Ang salamin para sa malamig na di-alkohol na inumin ay maaaring ma-kulay - mint at lavender tone sa priyoridad. Ang mga mainam na baso. Ang baso para sa alak - sa mga magagandang binti, hindi rin kinakailangang transparent.

• Forks at spoons. Ang mga angkop na pagpipilian na may wooden base. Ito ay kanais-nais na ang base sa kulay at disenyo ay hindi "magtaltalan" sa iba pang mga pinggan.

• Mga karagdagan. Kung naghahatid ka ng mantikilya sa mesa, dapat itong nasa masarap na ulam na mantikilya. Kung kailangan mo ng asukal, panatilihing maganda ang mangkok ng asukal para sa mga kasong ito. Ang mga dessert ay nagsilbi sa magagandang nakatayo sa binti, at sa kanila ay matikas ang mga blades ng balikat na may ilang makikilalang print na Provencal.

• Mga Accessory. Palamutihan ang talahanayan na may plorera ng mga bulaklak, ito ay isang luntiang palumpon ng mga wildflower o sariwang hiwa ng mga rosas sa hardin. Ilagay ang mga napkin ng tela sa estilo ng Provencal sa mga plato, maaari silang itali sa mga ribbong puntas at pinalamutian ng parehong mga rosas sa hardin, lavender, kahit na mga simpleng daisies (pinalabas sa ilalim ng laso). Para sa intimacy at paglikha ng isang espirituwal na kapaligiran sa mesa kailangan kandila - sa isang ligtas na kandelero. Ang mga kastor ay maaaring makuha sa anyo ng mga ibon o manok.

Malapad na flat plates na may Provence motifs ay maaaring ilagay sa pader bilang isang palamuti. Sila ay magiging tulad ng orihinal na mga larawan sa Provencal landscapes, lavender bouquets, caged birds, bunches of grapes at juicy fruits. Ang mga plato ay maaaring marami, ilagay ang mga ito nang may harmoniously, pag-iwas sa mga tuwid na linya. Tandaan na ang maliliit na pag-print ay Provence, ang mga malalaking rosas ay mula sa "ibang opera".

Gusto kong gumuhit ng pansin sa isang mahalagang tuntunin: kapag lumikha ka ng isang tiyak na estilo sa iyong bahay, hindi mo ipinapakita kung gaano mo sinubukan. Ang pagsasalita nang mas simple, ang anumang pagkahumaling na may perpektong pagkakatugma, ang takot sa pagpapasok ng pinakamaliit na elementong dayuhan sa loob, na tumutuon lamang sa mga katangian ng tatak ay gumagawa ng sitwasyon na artipisyal, walang buhay.

Sa istilo ng Provencal, ang pagiging natural nito, pagiging simple, pag-apila para sa kalakasan, ang halaga ng mga tradisyon at kawalan ng bombast ay mahalaga. At sa mga pinggan din.

Suriin ang mga pinggan sa istilo ng Provence, tingnan ang sumusunod na video.