Pagprito ng mga pans para sa paghahatid ng mga mainit na pagkain

Ang pans ng mga bahagi ay mga pinggan na naghahatid ng mainit na pagkain. Bilang masarap at mas masarap na gastronomikal, ang isang "hapunan sa nayon" sa mga lutuing tulad ng: mga crispy sausages na may ardilya piniritong mga itlog at hiwa ng ginintuang patatas, o ginintuang pancake na may mga kabute at sibuyas. Sa plato, ang parehong hapunan (o tanghalian) ay hindi mukhang tunay, at sa katunayan ang wastong paghahatid ay nagdaragdag sa mga pagluluto sa pagluluto.

Ang pinakasimpleng (sa mga tuntunin ng predictability) na bersyon ng pan ng batch ay cast iron. Ang produkto ng baboy na bakal ay ang pinakamatatag, mas matagal kaysa sa iba, at mukhang mabigat, representado.

Ang bakal na bakal ay may iba pang mga pakinabang:

• Ang materyal ay may likas na non-stick properties., dahil hindi niya kailangan ang anumang artipisyal na pag-spray;
• matibay - Sa maraming mga pamilya, ang mga cast iron pans ay inilipat mula sa mas lumang henerasyon sa mas bata;
• maraming nalalaman - Tama ang sukat sa halos lahat ng uri ng mga stoves at ovens;
• mabigat kaya, ito ay may problema sa aksidenteng hawakan at i-on ang cast-iron pan.

Hindi makatarungan ang hindi pansinin ang mga pagkukulang ng mga kalan ng bakal na bakal. Sa kabila ng lakas, ang bakal na bakal ay natatakot sa matinding paghampas. Ang kaibahan ng temperatura ay maaaring makaapekto sa kalidad ng materyal. Kung ang mga pinggan ay naiwang basa, ang bakal na bakal ay kalawang. Totoo, may mga variant ng cast-iron frying pans na may non-stick coating at enamel coating: ang mga pagkaing ito ay lumalaban sa kahalumigmigan.

Ang mga mini-frying pans ay pre-proseso, sa kanilang mga katangian, sila ay malapit sa cast iron. Ngunit ang hitsura ay nawawala, siyempre: tiyak dahil sa hindi sapat na aesthetics, ang mga maliit na pans na aluminyo ay bihirang binili upang maglingkod sa pagkain sa mesa.

Kung magdesisyon ka na ang mga pagkaing tulad lamang ay naaangkop sa iyong panloob, pagkatapos ay pumili ng isang kawali na may isang lumalaban na patong sa mga gasgas ay hindi siya kahila-hilakbot. Ang kakaibang bahagi ng isang bahagi ng mga katulad na pagkain ay nasa loob nito na ikaw ay magputol ng pagkain, at hindi sa mga plastik na tinidor at kutsilyo.

Sa pagbebenta mo siguradong nakita ang ceramic form na may mga handle na kahawig ng mga pans. Mukhang maganda ang mga ito, ngunit mas madalas pa rin silang maghurno ng pagkain. Gayunpaman, ito ay hindi isang panuntunan sa pag-iisip upang hindi ito masira.

Potato casseroles, lasagna, inihaw - ang lahat ng ito ay mukhang mahusay sa isang ceramic pan, nagsilbi sa mesa. Kung ikaw ay nababahala na hindi mo maaaring ilagay ang mga pagkaing tulad sa kalan, maaari mo munang lutuin ang ulam sa isang regular na kawali, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang karamik at maghurno sa oven sa loob ng ilang minuto.

Ang mga salamin sa mini pan frying ay angkop para sa baking, ngunit kahit na init-lumalaban salamin ay natatakot ng biglaang pagbabago ng temperatura. Samakatuwid, kung ang mga pinggan ay malamig, ganap na imposibleng ilagay ito sa isang preheated oven.

Malamang, nakita mo sa restawran na ang pinirito o inihaw na isda ay hinahain sa mga maluwag na kawali, piniritong mga itlog na may bacon - sa pag-ikot, na may mataas na mga gilid, at mga patatas na may mga mushroom - sa hugis-itlog. Maaaring may maraming mga pagpipilian, na kung saan ay napaka-maginhawa para sa babaing punong-abala, na naniniwala na walang mga trifles sa kusina.

Karaniwang maaari kang bumili ng bilog at mga hugis-itlog na mga kawali. Ang Oval ay mas angkop sa pagluluto ng maliliit na isda sa pangkalahatan, ngunit hindi lamang ang destinasyong ito ay posible. Kung kailangan mo ng isang kawali para sa isda, makakahanap ka ng mga pinggan sa anyo ng isda na may buntot.Kung tulad ng isang form ay ilagay sa isang kahoy na stand sa talahanayan, kahit na maliliit na bata ay nais na subukan ang isang kulay-rosas na isda.

At ang mga pans ay maaaring:

• na may makinis na ibaba;
• na may lunas (tulad ng mga pinggan ng grill).

Bigyang-pansin ang uri ng panulat: mahalaga din ito. Dapat itong maging komportable, medyo at hindi masyadong mahaba.

Mahalaga ang dami at lapad ng isang porsyento ng kawali, dahil malamang mayroon kang isang sample na listahan ng mga pagkaing lutuin mo sa tulad ng isang kawali at maglingkod.

Ang mga sumusunod na tip ay magiging kaalaman.

• Ang baking pan para sa pagluluto ng hurno ay dapat na hindi hihigit sa 15 cm ang lapad, at ang dami nito ay hindi dapat lumagpas sa 300 ML. Kung hindi man, ang tao ay hindi lamang nakikilala ang ganitong siksik na pagkain.
• Kung ikaw ay maglilingkod sa isda, karne, gulay, ang mga dingding ng kawali ay hindi dapat mataas, dapat silang madama at kumportableng libis.
• Kung may pag-aalinlangan tungkol sa laki, tandaan na ang mga gulay at karne ay maaaring ilagay sa kawali upang hindi punan ang lahat. Samakatuwid, kung tila kailangan mo ng mas maraming pagkain, maaari mo itong gawin.

Hindi kinakailangang magprito sa baking pan. Maaari mong lutuin ang pangunahing ulam sa isang malaking mangkok, at pagkatapos ay ang lahat ng bagay ay maganda na decomposed sa mga bahagi.

Ang mga oportunidad para sa gayong mga kagamitan ay mahusay, at ang mga recipe ay ipanganak nang isa-isa, sa sandaling ang mga pans ay unang sinubok ng mga bisita. Ang mga masamang piging na may mga mahuhusay na pagkain at eleganteng paglilingkod ay hindi laging angkop. Kadalasan gusto ng mga kaibigan o mga kamag-anak na dumalo sa mga pagtitipon sa puso-puso, kung saan ang pagkain ay magiging masarap (kahit na sa pinakamababa na calorie), at ang feed ay magiging komportable at tunay na lutong bahay.

Sa ganitong mga kaso, ang mga mini-pans at tumulong. At kung bahagi ng hapunan na nakahanda mo, tulungan kaagad ang mga natitirang menu item. Huwag mag-isip na ito ay nakalagay pa sa mesa upang hindi ito mukhang napakaliit. Ang bawat bisita - sa isang kawaling maluto, ngunit isang plato na may pagputol ng gulay o isang partitioned ulam (kung kinakailangan).

Tingnan natin kung ano ang hitsura lalo na pampagana sa mga bahagi na pagkain.

• Ang mga tadyang ay nakakain sa sarsa na may mga gulay. Maaari mong pakuluan ang mga buto-buto nang maaga, at pagkatapos ay sabaw ang mga ito sa oven na may tomato sauce, karot, beans at isang halo ng mga damo. Maglingkod nang mainit!
• Rustic sausage, mga lupon ng patatas at pritong gulay - Ang mga patatas at mga sarsa ay maaaring ma-pre-pinakuluang, gulay (karot, sibuyas, peppers, kamatis) nilagang sa toyo. Kung gayon ang pinggan ay decomposed sa pans: sausages at patatas ay browned, gulay ay maging kahit na juicier. Halos bago ang pagiging handa ng ulam ay maaaring magwiwisik ng keso.
• Patatas na Patatas Kung ang oras ay maikli at ang pagkain sa refrigerator ay hindi sagana, maaari mong laging gamutin ang mga kusang bisita sa masasarap na pritong patatas na may berdeng maasim na sarsa. Ito ay simple - sa isang karaniwang maluwang kawali magprito patatas sa manipis na piraso. Kapag siya ay handa na, ilagay ito sa portioned pans. Direkta sa tuktok ng patatas kumalat ang isang pares ng mga spoons ng kulay-gatas. At sa ito (sa pagpipilian) alinman sa makinis tinadtad gulay, o crumbled makinis inasnan pipino. Ang isang masarap at malusog na pagkain na tiyak na mag-apela sa mga bisita at ibabad ang mga ito.
• Draniki at ulo Broiled pancake, stewed mga sibuyas, mushroom at kulay-gatas sa isang hiwalay na kawali (maaari kang magdagdag ng mga gulay at toyo). Ibinahagi nila ang mga ito sa mini-pans: 4-5 pancake bawat isa, kasama ang ilang mga spoon ng ihi. Mahirap na labanan ang gayong pampagana!

Sa pagsusumite ay mahalaga na huwag maging masyadong matalino. Kung balak mong gumawa ng hapunan sa estilo ng bukid, mag-ipon ng isang magandang panyo sa table na may burda at / o dekorasyon. Kung nagpasya kang maglingkod sa napakahusay na hapunan, maaari kang gumawa ng sopas (halimbawa, pagtutubig o patatas na may dumplings), at ibuhos ito sa ceramic pots na kahawig ng cast iron.Budburan ang sopas na may mga gulay na generously, maaari kang maghatid ng tinapay croutons na may keso at bawang sa ito sa isang platter.

Sa pangalawang ay isang ulam na inihain sa pans. Kutsilyo at tinidor - karaniwang nakalakip. Sa isip, kung ang ulam ay pa rin "paghinga", bulubok, pag-twist, ang keso ay natutunaw, at ang mga mapulang panig ng patatas o karne ay lumiwanag pa rin nang maliwanag. Paglilingkod bilang isang inumin na cranberry juice o apple-currant compote.

Kung ang mga kawali ay maliit, ang mga bahagi ay magiging maliit, na mapapahalaga ng mga hindi gusto ng labis na pagkain. Ngunit, sa katapusan, ang naturang pagtatanghal ay hindi inaasahang araw-araw, at kung minsan ang masarap na hapunan ang pinakamagaling na lunas para sa kalungkutan at ang pagkakataon na magkakasama ang mag-anak.

Mini-pan - isang tuso na armas sa arsenal ng bawat babaing punong-abala. Nakatutulong ito sa kaso ng mga hindi nakaplanong bisita, tumutulong upang gawing isang ordinaryong hapunan ang isang maliit na mas maligaya, gumagawa ng iba't-ibang culinary daloy. Oo, at may maliit na maliit na kuwadra na mura: maaari ka nang bumili ng isang pares, at pagkatapos ay makakuha ng buo sa isang hilera. Mayroon lamang isang disbentaha - ang mga bisita ay darating sa iyo nang mas madalas para sa maginhawa at masarap na mga party party at pananghalian. Lamang ito ay isang minus?

Kung paano pumili ng tamang pan, tingnan ang sumusunod na video.