Para sa maraming mga housewives, ang pagbili ng isang kawali ay isang mahalagang hakbang, dahil ang mga kagamitan sa kusina ay kadalasang ginagamit, at ito ay hindi mura. Gayunpaman, pagkatapos ng pagbili ay napakahalaga upang ihanda nang maayos ang kawali para magamit, na makakatulong sa pag-extend ng buhay ng produkto at pagbawalan ang ilan sa mga negatibong aspeto.
Bakit kailangan ko ng pagsasanay?
Sa panahon ng paggawa ng kawali ang ibabaw ng metal ay sakop ng mga espesyal na proteksiyon ahente. Kapag pinainit, ang mga compound na ito ay may kakayahang ilalabas ang mga pabagu-bago ng isip compounds. Ngunit ang problema ay maaaring hindi lamang sa amoy. Ang hindi tamang paghahanda para sa unang paggamit nagbabanta sa paglala ng mga pathology sa kabahayan. Halimbawa, ang mga pasyente ng hypertensive ay maaaring magsimula sa paghihirap ng pananakit ng ulo, at ang mga taong madaling kapitan ng alerdyi ay maaaring makaranas ng exacerbations. Samakatuwid, ang pamamaraang ito ay dapat isaalang-alang maingat hangga't maaari. Isaalang-alang ang ilang mga uri ng pans sa mas detalyado.
Steel
Ang produktong ito ay mabuti para sa kaagnasan. Ang pahayag na ito ay totoo kapag ang tamang ratio ng kromo at nikel ay pinili. Gayunpaman sa anumang kaso Ang pan ng bakal ay dapat na handa para sa unang paggamit, na ginagawa ng calcining at pagproseso. Una sa lahat, ang pan ay kailangang lubusan hugasan at tuyo. Ang ilang mga hindi nilinis na langis ay ibinuhos sa ilalim nito upang ang ibabaw ay ganap na nakatago. Ang talahanayan ng asin ay ibinubuhos doon, at ang produkto ay inilalagay sa isang malakas na apoy.
Matapos ang pagsunog, lumiliit ang apoy, at ang pan ay nananatili sa lugar para sa mga 15 minuto. I-off ang kalan kapag lumitaw ang unang usok. Kapag nakumpleto na ang proseso, palamig ang produkto at maingat na alisin ang natitirang langis mula dito. Banlawan at punasan ito bago ang unang pagluluto ay hindi kinakailangan.
Aluminum
Ang paghahanda ng isang produkto ng aluminyo para sa trabaho ay hindi masyadong mahirap. Una sa lahat, ito ay kalahati na puno ng tubig, kung saan ang kalahating limon ay kinatas. Ang nagresultang likido ay ilagay sa kalan at pakuluan para sa 20 minuto. Sa tulong ng mainit na singaw, ang mga pathogenic bacteria at microorganisms ay nawasak, habang ang lemon juice ay tumutulong upang mapupuksa ang mga panlabas na odors na katangian ng anumang mga bagong produkto.
Sa kasong ito, ang magaspang na asin ay maaari ring gamitin para sa calcination. Matapos ang produkto ay hugasan at tuyo, ang asin ay ibubuhos sa ilalim nito. Kinakailangan na kainin ang kawali sa mababang init, ang buong proseso ay kukuha ng mga 20 minuto. Sa oras na ito, ang isang hindi kasiya-siya amoy ay maaaring pumunta, na kung saan ay hindi sa lahat ng nakakatakot. Susunod, ang kalan ay naka-off. Ang asin ay dapat manatili sa ilalim hangga't ito ay ganap na pinalamig, pagkatapos ay dapat itong itapon. Pagkatapos nito, ang tela ay dahan-dahan sa langis at ang pan ay malumanay na mapapawi.
Non-stick coating
Ang pagkakaiba ng mga produktong ito ay nakasalalay sa katunayan na mahigpit na ipinagbabawal sa pag-apoy sa kanila, kung hindi man ang pan ay maaaring hindi makatiis at mapinsala. Gayunpaman, mayroon pang mga manipulasyon sa paghahanda ay naroroon pa rin. Ang proseso ng pag-aalaga para sa isang kawali na may isang non-stick surface ay napaka-simple. Bago ang unang paggamit, dapat lamang itong hugasan ng isang punasan ng espongha, aalisin ang mga mahigpit na detergente. Kapag ang ibabaw ay tuyo, ito ay hadhad sa isang piraso ng malambot na bagay, na dapat na pre-wetted na may langis mirasol.
Mahalaga! Dapat tandaan ng mga babaeng punong-abala na ang pagpapahid ng pinadalisay na langis ay dapat na isinasagawa nang pana-panahon sa mga pinggan ng naturang plano. Ito ay makakatulong na mapanatili ang mga di-stick na katangian ng produkto. Ito ay sapat upang gawin ang pamamaraan na ito 1 oras sa 2-3 na linggo.
Bakit ginagawa ang calcination?
Ang paghahanda para sa pagpapatakbo ay isang mahalagang punto. Ang pag-calcination, kapag kinakailangan, ay maaaring isagawa sa anumang paraan. Bilang karagdagan sa pagpapalawak ng buhay ng serbisyo, ang pamamaraan na ito ay makakatulong upang makilala ang isang kasal sa oras. Kinakailangang isaalang-alang kung ano pa ang kailangan upang maisagawa ang pagmamanipula na ito.
Ang ilang mga pamilyar sa proseso ng manufacturing pan. Ang katotohanan ay na sa kurso ng trabaho ang mga produkto ay naproseso na may ordinaryong lubricating oil. Alinsunod dito, ang mga benepisyo nito sa katawan ay kaduda-duda. Ang karamihan ng produkto ay inalis sa tulong ng masusing pag-aaksaya, ngunit ang ilan ay nananatili. Maaari mong mapupuksa ito sa pamamagitan ng pag-init ng mga pinggan.
Bilang karagdagan, ang calcining ay nagpapatakbo ng iba pang mga positibong puntos. Pagkatapos niya, ang pan ay nakakakuha ng anti-stick properties. Siya ay nagiging walang takot na kaagnasan. Ang pagsisiwalat ng pag-aasawa ay nagsisilbing isang tuwirang dahilan upang ibalik ang may sira na produkto sa tindahan sa oras o palitan ito ng bago. Gayunpaman, dapat tandaan na ang calcining ay hindi katanggap-tanggap na may kaugnayan sa ceramic at nonstick cookware. Ang mga ganitong produkto ay may mga katangian na maaaring mag-save ng pagkain mula sa pagsunog. Ang aluminyo, kast na bakal at bakal na pans ay dapat na pasokin.
Mga paraan ng pagsusubo
Ang mga hostesses ay gumagamit ng calcination bago lumitaw ang unang non-stick pans. Ito ang pangunahing paraan upang maghanda ng mga pinggan para magamit, dahil pinapayagan nito ang pagbara sa mga pores at paglikha ng isang proteksiyon na ibabaw. Ang kundisyong ito ay tumutulong na protektahan ang mga produkto mula sa pagsunog ng pagkain Gayunpaman inirerekumenda na munang basahin ang mga tagubilin. Maaaring isagawa ang calcination sa maraming paraan.
Paggamit ng asin
Ang pamamaraang ito ay madalas na ginagamit ng mga housewives. Ito ay medyo simple. Una sa lahat, ang kinakain na kawali ay kinakailangang hugasan at linisin, at pagkatapos ay ilagay sa isang mababang init. Ang asin ay ibinuhos sa ilalim, pinainit nang mga 20 minuto at iniwan upang ganap na palamig.
Pagkatapos nito, ang asin ay tinanggal, at ang produkto ay wiped na may isang piraso ng malambot na tela na babad sa langis ng gulay. Pakitandaan iyan ito ay kinakailangan upang iproseso lamang ang cooled ibabaw. Bago gamitin, dapat kang maghintay ng ilang araw.
Sa tubig na walang asin
Ang asido ng Calcining ay karaniwan, ngunit hindi ang tanging pagpipilian. Posible itong gawin nang wala ito. Kailangan lamang ng tubig. Ito ay kinakailangan upang pakuluan ito sa isang bagong ulam para sa ilang minuto, alisan ng tubig at cool na ang produkto. Susunod, ang ibabaw ay dapat tratuhin ng langis. Inirerekomenda na gamitin ang kawali ng ilang araw pagkatapos ng pamamaraan.
Langis ng gulay
Hindi rin mahirap ang pamamaraang ito. Ang langis ay ibinuhos sa hinandang pan. Dapat itong sapat para sa likido upang itago ang ibaba. Ang produkto ay ilagay sa apoy para sa 25 minuto, pagkatapos ay cooled. Ang malamig na kawali ay kailangang hugasan at itabi para sa loob ng ilang araw. Dapat itong tandaan na ang pamamaraang ito ay mahusay para sa pag-update ng mga produkto ng mahabang paghahatid. Inirerekomenda na gamitin ang pinong langis, magbibigay ito ng mas kaunting usok. At gayon din ito ay kinakailangan upang buksan ang mga bintana at i-on ang hood, kung mayroong isa.
Paghahagis sa kalan at sa oven
Ito ay pinakamadaling gamitin ang isang plato para sa pamamaraan na ito. At kailangan din upang subaybayan ang katumpakan at pagkakasunud-sunod ng mga produkto sa pagpoproseso. Hindi magiging labis at pagsunod sa mga regulasyon sa kaligtasan.
Ang isa pang paraan - litson sa oven. Ito ay makabuluhang makatipid ng oras, dahil hindi ito kinakailangan na nasa kalan habang nasa pamamaraan. Upang gawin ito, ang kawali ay luto mula sa lahat ng panig na may pinong langis ng gulay at inilagay sa isang mainit na oven para sa 1 oras upang ang ibaba ay matatagpuan sa itaas.Pagkatapos nito, ang apoy ay naka-off, at ang produkto ay nananatiling nasa loob hanggang sa ganap na paglamig. Pagkatapos ng 2 oras, kailangan mong suriin kung matagumpay ang pamamaraan, at ulitin ito kung kinakailangan. Maaari mong gamitin ang pan pagkatapos ng 2 araw.
Mga panuntunan sa kaligtasan
Madali itong mag-apoy ng isang bagong kawali. Gayunpaman, upang maiwasan ang problema, dapat mong sundin ang mga panukala sa kaligtasan, katulad:
- walang tubig ang maaaring idagdag sa mainit na langis;
- Ang mainit na pan ay hindi rin pinapayagan na mailagay sa ilalim ng malamig na tubig;
- Ang pamamaraan ay darating sa madaling-gamiting makapal na sticks, makakatulong sila na protektahan ang iyong mga kamay at ibabaw;
- alisin ang mga fusible produkto sa direct access zone.
Posible bang maghugas sa dishwasher?
Sa sitwasyong ito kinakailangan na pag-aralan ang manwal ng pagtuturo ng makinang panghugas. Tinutukoy ito nang detalyado kung anong mga materyales ang hindi mo maaaring ilagay sa loob ng produkto. Ang pagmamarka ay maaaring tumayo sa mga pinggan.
Huwag hugasan sa isang makinang panghugas Teflon, aluminum at cast pans na pansara, maaari itong makapinsala sa kanila. Bilang karagdagan, ang mga pinggan ay maaaring magpatingkad at magsimulang magpalabas ng mga nakakapinsalang sangkap. Ito ay dahil ang film ng oksido ay nawasak.
Malakas na presyon ng tubig at mga ahente ng paglilinis na may alkali sa komposisyon - hindi ang pinakamahusay na pagpipilian. Ang reaksyon sa tubig sa mahabang panahon ay humahantong sa pagkawasak ng metal. Ang proseso ay maaaring tumagal ng ilang taon, ngunit ito ay mas mahusay na hindi ipagsapalaran ito. Maayos na inihanda para sa unang paggamit ng mga pinggan - ito ay napakahalaga. Sa pamamagitan lamang ng tamang paggamot, maglilingkod siya bilang babaeng punong-abala sa loob ng maraming taon at hindi magiging sanhi ng pagluluto.
Susunod, panoorin ang video kung paano maghanda upang gamitin ang bagong pan.
