Mga hanay ng kubyertos: kagamitan, tatak, tip sa pagpili

Gumagamit ang tao ng kubyertos araw-araw. Kung wala ang mga ito, hindi mo maaaring isipin ang anumang pagkain. Ang isang magandang hanay ng mga gulay ay nagbabago ng isang regular na pagkain sa isang tunay na seremonya sa pagsunod sa mga patakaran ng etiketa. Ang mga makabagong tagagawa ay nag-aalok ng maraming mga pagpipilian para sa parehong araw-araw na paggamit at para sa maligaya kaganapan. Ang artikulong ito ay tutulong sa iyo na maunawaan kung paano gumamit ng iba't ibang kubyertos, at kung ano ang binubuo ng.

Ang lahat ng mga kubyertos ay maaaring nahahati sa dalawang grupo.

1. Auxiliary (pangkalahatang paggamit). Halimbawa, isang karaniwang salad na kutsara o sipit.
2. Personal na paggamit. Kasama sa grupong ito ang mga tinidor, kutsara, kutsilyo at iba pang mga kagamitan na idinisenyo para sa isang tao lamang.

Kabilang sa kumpletong hanay ng personal na pinggan ang mga sumusunod na item.

• Dessert. Ang haba nito ay 14 cm lamang. Ito ay matatagpuan sa harap ng plato.
• Dining room (tinidor para sa mainit na pinggan). Ang haba nito ay 17-20 cm. Matatagpuan sa kaliwa ng pangunahing plato. Sa kabutihang palad, ngayon ay ginagamit lamang namin ang isang tinidor para sa lahat ng mga pinggan, samantalang sa panahon ng Victoria isang hanay ng mga talahanayan para sa isang tao ay maaaring binubuo ng 7-10 mga instrumento.
• Cocktail. Ito ay medyo bihira at matatagpuan sa kanan ng plato o sa harap nito.
• Salad (tinidor para sa malamig na appetizer). Ang haba nito ay 14-15 cm Ang lokasyon ng salad fork ay hindi naayos. Depende ito kung kailan ihahatid ang malamig na meryenda.
• Fork for seafood. Ang haba nito ay 14 cm. Ngunit ang istraktura ay depende sa kung anong partikular na pagkaing ito ay binalak na gamitin (halimbawa, ang isang tinidor para sa mga oysters at mussels ay may mas malakas na kaliwang sibuyas). Ang isang karaniwang tampok ng lahat ng mga seafood forks ay mayroon lamang silang tatlong cloves.
• Tinidor ng isda. Haba nito ay tungkol sa 17 cm.

• Sopas (kutsara para sa mainit na pinggan). Ito ay matatagpuan sa kanan ng mga kutsilyo at mula sa plato.
• Tea. Ang kutsarang ito ay maaaring gamitin upang ibuhos ang asukal, subukan ang isang dessert (maliban kung ang isang espesyal na kutsara ay ibinigay), o pukawin ang cream.
• Dessert Ito ay inilalagay sa harap ng plato.
• Coffee shop. Ginagamit ito sa paghahatid ng mesa sa almusal at inihatid lamang sa kape. Ito ang pinakamaliit na kutsara ng buong set.

• Table (kutsilyo para sa mainit na pinggan). Ginagamit ito kapag naghahain ng anumang talahanayan. Ang haba nito ay 23 cm.
• Kutsilyo para sa meryenda at malamig na pagkain. Ito ay bahagyang mas maliit sa isang talahanayan kutsilyo. Matatagpuan sa kanan ng plato. Kapansin-pansin, hanggang sa 1911, ang mga kutsilyong salad ay ginawang eksklusibo mula sa pilak o gamit ang paggamit nito. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang lemon juice at suka, na ginamit para sa salad dressing, kinain ang lahat ng mga metal maliban sa pilak.
• Dessert kutsilyo. Ito ang pinakamaliit sa lahat ng mga kutsilyo, na matatagpuan sa harap ng isang plato at nagsilbi sa isang dessert tinidor.

• Kutsilyo para sa mantikilya. Ang kutsilyo na ito ay inilalayo mula sa pangunahing mga aparato sa plato ng pie.
• Kutsara para sa iced tea. Ito ay hinahain kasama ng isang tasa ng tsaa. Ang haba nito ay maaaring umabot ng 25 cm (ito ay dahil sa taas ng isang espesyal na tasa para sa naturang tsaa).
• Mga alimango at alimango. Naglingkod kasama ang ulam at may dalawang clove lamang.
• Lobster Needle
• Isda kutsilyo.
• Kutsara para sa steak.

Bilang isang patakaran, hindi hihigit sa tatlong uri ng kubyertos ang inilalagay sa talahanayan.Ang lahat ng bagay ay dinadala kung kinakailangan.

Kasama sa karaniwang tableware ang mga sumusunod:

• asin kutsara;
• kutsilyo nakita;
• kutsara pagbuhos;
• gunting para sa mga ubas;
• naglalakad na caviar.

Ano ang ginawa ng mga cutlery na produkto ngayon, at anong mga materyales ang ginamit bago?

Siyempre, ang unang bagay na dapat tandaan ay ang expression na "family table silver." Ang expression na ito ay lumitaw bilang isang resulta ng tradisyon ng pagbibigay ng bride isang hanay ng mga cutlery bilang isang dote. Siya ay itinuturing na personal na pag-aari ng kanyang asawa at hindi nasasakop sa diborsyo. Ang pamilya ay nagtatakda ng mga set na tinatawag na dahil sa ang katunayan na sa bawat item ay inukit ang pangalan ng dalaga ng asawa. At para sa kanilang paglikha ay ginamit ang pilak.

Upang lumikha ng mga ito, dalawang uri ng mga haluang metal ang ginagamit.

1. 800th test. Nakuha ang pangalan nito mula sa ratio ng mga haluang metal na bahagi: 800 bahagi - pilak, 200 bahagi - isa pang haluang metal.
2. Malinis na sample. Ito ay may mga sumusunod na ratio: 925 bahagi - pilak, 75 bahagi - isa pang haluang metal. Ang mga bagay na ginawa mula sa gayong haluang metal ay may espesyal na selyo at ang simbolo ng korona.

Ang isang mas murang opsyon ay pilak-tubog instrumento kit. Bilang batayan para sa pag-spray gamit ang isang billet ng kromo at nikelado. Ang mga gayong aparato ay hindi kalawang at maaaring hugasan sa isang makinang panghugas. Kapansin-pansin, ang mga kagamitan sa pilak ay maaari lamang magkaroon ng gintong kalupkop.

Ang isang kawili-wili at mamahaling pagpipilian ay mga instrumento na may ginto na kalupkop. Bilang isang batayan, ang mga hindi kinakalawang na asero blangko ay ginagamit. Ang patong ay gawa sa purong ginto at sinusukat sa microns.

Ang pinaka-karaniwang metal para sa paggawa ng mga pinggan ay kromo na naglalaman ng bakal (hindi kinakalawang). Ang mga produkto mula sa materyal na ito ay may isang mala-bughaw na kulay, ang mga ito ay lumalaban sa kaagnasan at hindi nagpapanatili ng mga amoy.

Madalas mong makita ang mga produkto na gawa sa chromium-nickel steel. Ang mga produkto mula sa naturang haluang metal ay may isang lilim ng cream. Ang mga ito ay lumalaban sa kaagnasan (dahil sa mataas na nilalaman ng kromo) at sa mga asido (dahil sa pagkakaroon ng nikelado sa haluang metal). Ang ganitong mga produkto ay hindi mapagpanggap sa pangangalaga at kadalasang ginagamit sa mga restawran.

Ito ay nagkakahalaga ng pagtanggi na bumili ng mga kagamitang aluminyo, dahil may posibilidad silang mag-oxidize.

Ang isang tanyag na materyal para sa mga pasilidad ng kainan para sa mga turista ay titan.

Ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa mga device na may pandekorasyon na disenyo. Upang makapagbigay ng aesthetic appeal sa mga produkto, ang kahoy, mahalagang mga metal at mga bato, mga buto, porselana, salamin at plastik ay maaaring gamitin.

Mangyaring tandaan na ito ay mas mahusay na bumili ng kubyertos na ginawa ng mahalagang mga riles sa mga pinasadyang mga tindahan. Sa mga tindahan ng alahas o souvenir ay maaaring magbenta lamang ng mga souvenir. Sa kasong ito, ang pagkain kasama ng kanilang paggamit ay maaaring nagbanta sa buhay.

Ang mga hanay ng kubyertos ay binubuo ng isang auxiliary set at ng ilang mga personal na mga. Ang bilang ng mga personal na aparato ay nakasalalay sa kung gaano karaming tao ang itinakda ay idinisenyo para sa: 1, 2, 6, 12, 18, 24, 36. Kadalasan, ang mga tagagawa ay naka-pack na mga pakete sa mga kaso, kaso, mga kaso at mga kahon. At sa kubyertos ay mas madaling mag-imbak, maaari silang bumili ng mga espesyal na rack at nakatayo.

Upang mas madaling pag-aralan ang mga alok sa merkado, hahatiin namin ang lahat ng mga kit sa mga premium na bersyon at kit para sa pang-araw-araw na paggamit.

Isaalang-alang ang mga pagpipilian para sa araw-araw na paggamit.

• Itakda ang table para sa 24 na mga item mula sa tatak ng Garde. Ito ay isang set ng hindi kinakalawang na asero na gawa sa Russian. Kabilang dito ang 24 na mga item (kutsilyo, tinidor, tablespoons at teaspoons) para sa 6 na tao.Ang presyo nito ay mga 7,500 rubles. Mga produkto ay may maigsi hitsura, bahagyang pinahaba hugis at gatas matte lilim ng bakal.

• Ang isang hanay ng mga kubyertos "Troika". Ito ay ginawa sa Russia, sa planta ng Pavlovsk. Kasama sa set ang 36 item (isang kutsara, isang tinidor at isang kutsarita) para sa 12 tao. Ang presyo nito ay mga 2 500 rubles. Ang mga accessory ng table ay gawa sa hindi kinakalawang na asero at pinalamutian ng ukit na may mga floral motif.

• Itakda ang tableware na Gottis Wave. Gumawa ng tulad kit sa China. Kabilang dito ang 24 na kagamitan (tablespoons, kutsilyo at mga talahanayan ng talahanayan) para sa 6 na tao. Ginawa ng hindi kinakalawang na asero. Ang isang natatanging katangian ng set na ito ay isang maliit na palamuti sa anyo ng isang pabilog na depresyon sa dulo ng di-nagtatrabaho na bahagi ng isang kutsara.

• Itakda ang 48 na mga item na "Uralochka" Nytva. Ito ay ginawa sa Russia at binubuo ng 48 mga instrumento para sa 6 na tao. Ang mga produkto ay gawa sa hindi kinakalawang na asero na may ukit sa hawakan. Ang hanay ng regalo na ito, na ibinebenta sa isang espesyal na maleta. Ang kabuuang gastos ay tungkol sa 4,000 rubles.

• Itakda ang Cutlery na Nomo. Gumagawa ito sa Portugal, ang kumpanya na Belo Inox. Ang hanay ay binubuo ng 44 na mga aparato para sa 6 na tao (24 pangunahing mga aparato at 20 - auxiliary). Materyal - hindi kinakalawang na asero. Ang tinatayang gastos ay 11,500 rubles.

• Itakda ang hapunan ng Zwilling steak. Ito ay isang set ng produksyon ng Aleman, na binubuo ng 12 item. Ang isang tampok ng kumpanyang ito ay na ito ay gumagawa ng espesyal na kubyertos para sa iba't ibang mga pagkain.

Para sa mga premium na hanay ay maaaring maiugnay sa mas mahal na mga pagpipilian sa regalo.

• Itakda ang Roma Odisio Solingen. Ginawa sa Alemanya ni Odisio. Sa isang hanay ng 24 na mga aparato para sa 6 na tao. Ang mga produkto ay gawa sa hindi kinakalawang na asero na may gintong patong. Ang set na ito ay inaalok sa isang kahon ng regalo sa anyo ng isang kahoy na kahon. Ang tinatayang presyo ay 25,000 rubles.

• Itakda ang Swing Pintinox 1929. Ito ay isang kit na ginawa sa Italya. Kabilang dito ang 49 dining facility para sa 12 tao. Ang hindi kinakalawang na asero ay ginagamit bilang materyal. Ang tinatayang presyo ay 24,000 rubles.

• Itakda ang Sushi King (Mogano). Ginawa sa Italya ng Pintinox. Binubuo ito ng 24 na aparato para sa 6 na tao. Ang hindi kinakalawang na asero ay ginagamit bilang batayang materyal, ngunit ang hawakan ay gawa sa kahoy. Ang kakaibang uri ng set na ito ay ang di-pangkaraniwang, malakas na haba ng form ng kubyertos. Ang set ay nasa pagbebenta sa isang kaso. Ang tinatayang halaga nito ay 15,000 rubles.

• Itakda ang Face ng Cutlery. Ginawa sa Portugal. Binubuo ito ng 72 pangunahing mga aparato para sa 12 tao at 3 pandiwang pantulong na aparato. Ang tinatayang gastos ay 45,000 rubles.

• Ang kubyertos ay nagtakda ng Schafer. Ginawa sa Turkey. Binubuo ito ng 72 basic cutlery para sa 12 tao at 5 katulong na aparato (pala, hurno, karaniwang kutsara, pangkaraniwang tinidor at skimmer). Ang set ay inaalok sa isang espesyal na maleta. Ang tinatayang gastos ay 25,000 rubles.

• Gunting na itinakda mula sa serye ng XY ni Guy Degrenne. Ito ay isang elite na hanay ng produksyon ng Pranses, na binubuo ng 24 dining fixtures. Ang natatanging katangian nito ay ang hindi pangkaraniwang kulay ng tanso. Ang hanay ay naka-pack sa isang mahigpit, klasikong pambalot ng regalo.

• Apollo serye ng saro. Ang mga kagamitan ay gawa sa hindi kinakalawang na asero.

Ang bentahe ng mga hanay ng talahanayan ay hindi na kailangang hanapin ang angkop na mga aparato. Upang piliin ang naaangkop na pagpipilian, kailangan mong isaalang-alang ang ilang mga puntos.

1. Huwag bumili ng mga produktong gawa sa aluminyo. Ang mga ito ay nakakalason, nagpapanatili ng mga amoy, mabilis na mawawala ang kanilang kaakit-akit na hitsura at walang sapat na lakas.
2. Ang hurno ng pinakamataas na kalidad ay gawa sa hindi kinakalawang na bakal na haluang metal: nikel pilak (isang haluang metal ng tanso, nikelado at mangganeso) o nikel pilak (isang haluang metal ng tanso, nikelado at sink). Ang ganitong mga produkto ay madalas na pinahiran ng ginto at may label na.
3. Huwag mag-atubiling magtanong sa nagbebenta ng isang sertipiko ng pagsunod sa mga internasyonal na pamantayan ISO 9001. Tanging sa ganitong paraan maaari mong tiyakin na ang produktong ito ay ligtas para sa buhay at nakakatugon sa lahat ng mga pamantayan.
4. Ang isang kalidad ng produkto ay hindi dapat magkaroon ng mga gasgas, chipping o chipping.
5. Kapag bumili ka siguraduhin na amoy ang paksa. Ang mga hiyas ng kalidad ay hindi nagpapanatili ng mga amoy. Ang aparato ay hindi dapat magkaroon ng anumang amoy sa lahat.
6. Bilang isang panuntunan, ang mga kilalang tatak ay nagdekorasyon ng mga kasangkapan na may kanilang selyo.

Upang mahaba ang mga aparato, kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran.

1. Ang mga kutsilyo ay hindi inirerekomenda upang ilagay sa iba pang mga aparato, dahil ang contact ng talim mawawala ang kanilang sharpness.
2. Ang mga kagamitan na may sahig na gawa sa kahoy at plastik ay hindi maaaring iwanang mainit na tubig sa loob ng mahabang panahon.
3. Upang ipanumbalik ang lumiwanag sa hindi kinakalawang na asero kubyertos, banlawan ng pulbos, soda, o pinong buhangin.
4. Pagkatapos magamit ang mga kagamitan sa pilak, dapat silang hugasan sa isang solusyon ng baking soda, at pagkatapos ay hugasan sa mainit na tubig.
5. Huwag magrekomenda ng pagtatago ng mga aparatong pilak na may mga aparatong hindi kinakalawang na asero
6. Ang mga batik sa pinggan ay maaaring malinis na may sitriko acid, pagkatapos ay punasan ang aparato sa isang tuyong tela na may dental na pulbos.
7. Kapag ang paghuhugas ng mga kasangkapan ay hindi gumagamit ng mga espongha ng metal, dahil maaari nilang makalabas ang ibabaw.
8. Ang mga spoon ng pangalan mula sa mga tindahan ng souvenir ay dapat na naka-imbak nang hiwalay mula sa kubyertos na ginagamit mo para sa pagkain.

Higit pang panoorin ang pagsusuri ng video ng isang hanay ng mga tableware 72 na paksa ng Reality.