Potlery: mga uri, tatak, pagpili at pangangalaga

Ang almusal, tanghalian at hapunan ay dapat magdulot ng kagalakan sa mga tao - ito ay isang aksiyum. Gayunpaman, ang tagumpay ay nakasalalay hindi lamang sa mga produkto, kasanayan sa pagluluto, kasangkapan at disenyo, sa kalagayan ng mga tao. Napakahalaga na piliin ang kubyertos na direktang nakakaapekto sa sikolohikal na ginhawa sa panahon ng pagkain.

Sa ilalim ng kubyertos ay karaniwang sinadya ang mga tool na ginagamit para sa pagkain sa mesa. Depende sa materyal, ang mga aparatong ito ay ginagamit sa isang normal o solemne na kapaligiran. Ang kubyertos ay ibinebenta ng isa o sa mga set para sa 6 na tao (o ibang bilang ng mga mamimili). Ang pangunahing tinatawag na mga tool na ginagamit nang isa-isa sa panahon ng pagkain. Ang pandiwang pantulong na papel ay nilalaro ng mga tool na ginagamit ng maraming tao. Ang mga ito ay ginagamit sa:

• tumayo;
• maglatag;
• paglipat;
• uri ng mga produkto.

Kabilang sa pangunahing pangkat ng kubyertos:

• tablespoons at teaspoons;
• tinidor;
• Intsik sticks;
• talahanayan ng mga kutsilyo;
• mga kutsilyo ng isda;
• mga snack device;
• kagamitan sa dessert (hanay ng mga tinidor, kutsilyo at kutsara).

Ang isang kutsilyo para sa mga dessert ay humigit-kumulang katumbas ng diameter ng dessert plate. Ang kutsara ay dapat na bahagyang mas maikli. Ang isang tinidor sa kasong ito ay nakoronahan ng 3 ngipin. Ang mga dessert knife at forks ay ginagamit upang maglingkod:

Kabilang sa mga karagdagang cutlery:

• mga kutsilyo para sa mantikilya;
• mga kutsilyo at mga kutsilyo;
• mga tinidor para sa sprats, para sa mga oysters at mussels, para sa mga hiwa ng lemon;
• karayom ​​ng ulang;
• kutsara para sa asin, para sa mga salad;
• ladles;
• confectionery tongs, nutcracker, for asparagus;
• spatulas para sa caviar, para sa pate, para sa mainit at malamig na mga isda na pagkain, para sa kendi.

Siyempre, ang lahat ng mga function na ito ay maaaring gumanap lamang kapag gumagamit ng kubyertos mula sa angkop na materyal. Ang mga sahig na gawa sa kahoy o may mga sahig na gawa sa kahoy ay mukhang napakahusay, ngunit hindi angkop para sa pang-araw-araw na paggamit. Ang mga dahilan ay simple:

• abala;
• hilig sa pagsipsip ng kahalumigmigan;
• hindi sapat ang tibay.

Dahil Ang kahoy na kutsara ay maaaring gamitin para sa pana-panahong pagdiriwang o para sa mga paglalakbay sa pangingisda sa labas ng bayan. Ang kusina sa bahay ay nangangailangan ng mas matibay at matatag na mga produkto. At isa sa mga kandidato para sa papel na ito ay matagal nang aluminyo na mga kasangkapan. Gayunpaman, ngayon ang gayong mga tool ay walang katapusan na hindi napapanahon. Maaari mong matugunan ang mga ito lamang sa ilang mga kaso.

Karamihan sa mga produktong ito ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang haluang metal na ito ay tinatawag na "medikal" dahil sa minimal na panganib ng mga reaksyon sa:

• mga asido;
• alkalis;
• asing-gamot.

Ang pinakamainam na grado ay 18/10, na nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng 18% Cr at 10% Ni. Pinapayagan ka ng kumbinasyong ito na garantiya:

• mataas na tanggulan;
• kaakit-akit na lumiwanag;
• paglaban sa agresibong kapaligiran;
• minimal na panganib ng kaagnasan.

Siyempre Elite hindi kinakalawang na asero cutlery, siyempre, hindi.Ang Melchior (isang kombinasyon ng nickel na may tanso at mangganeso) ay ginamit sa kanilang produksyon noong nakaraan. Ang paggamit ng gayong haluang metal para sa mga kagamitan sa kusina ay tumigil noong 1950s. Ang nikel pilak ay halos pareho ng nikel pilak, ngunit may karagdagan na sink, at ang haluang metal na ito ay mas malambot kaysa sa nikel pilak.

Ang pilak ng Aleman ay laging ginawa gamit ang pagtubog, na may isang pilak na layer o may blackening. At kung kailangan ng mga mamimili ng mga walang kamali-mali na classics, dapat silang magbigay ng kagustuhan sa cutlery ng pilak. Madalas na kasama ang mga ito sa mga eksklusibong kit. Ang kakulangan ng mga produktong pilak (at ginto, siyempre, masyadong) ay isang makabuluhang pasanin. Ngunit kung sa unang lugar para sa isang tao ang kanyang prestihiyo at reputasyon ng isang matatag na host, ang pagpipilian ay halata. Kung kailangan mo lamang ipakita ang iyong seguridad, at ang lasa ay hindi napakahalaga, maaari mong ihinto ang pagpili sa mga gintong kagamitan ng ginto.

Ang mga tool sa kubyertos ng tanso ay nagsasagawa ng init ng napakahusay, at sa parehong oras ay tumingin napakaganda. Sa ilalim ng impluwensiya ng tanso, pinipigilan ang mahahalagang aktibidad ng mga pathological microorganisms. Ngunit mahalaga na maunawaan na ang contact ng Cu sa mga gulay, prutas (kadalasang naglalaman ng maraming mga acids) ay nagiging sanhi ng pagkawasak ng mga bitamina.

Paminsan-minsan maaari mong mahanap ang mga tool sa talahanayan na gawa sa titan. Ang metal na ito ay lubos na pinahahalagahan para sa kanyang pambihirang lakas at paglaban sa mapanirang, mga sangkap ng sipon. Ang iba pang mga pakinabang ng mga kagamitan sa titan ay:

• Kaligtasan ng kapaligiran at kalusugan;
• kakulangan ng panlasa panlasa mula sa lutong pagkain;
• zero hazard allergies;
• maayang pandamdam sensations;
• panlabas na kagandahan (lalo na kung ang mga produkto ay din anodized).

Ang isang hiwalay na talakayan ay karapat-dapat sa mga kagamitan sa lata Ang lata ay ganap na ligtas at hindi nakakaapekto sa mga amoy at panlasa. Ang lahat ng ginawa ng lata, ay hindi kalawang. Kahit na ang mga pagbabago sa lata ibabaw (ang hitsura ng isang patina) dahil sa contact na may air hitsura kaakit-akit. Ngunit lahat ng ginawa ng lata ay kailangang lubusan na linisin, hugasan sa mainit na tubig.

Ang porselana ay maaaring maging isang napakahusay na karagdagan sa kusina. Kapag tinatasa ang kanilang mga katangian, ang isa ay dapat magpatumba sa ibabaw ng bagay, tinutukoy ang kadalisayan at kalinawan ng tunog. Ang kulay ng magandang porselana ay puti ng kristal, at ang mga murang bagay lamang ay may kulay-abo o kayumanggi. Ang materyal na kalidad ay maaaring tumagal ng isang mahabang panahon. Ngunit ito ay kailangang bumili ng mahal na kubyertos na ibinibigay ng mga kagalang-galang na mga tagagawa.

Upang i-save ang karamihan sa mga tao ginusto metal utensils. Ngunit kahit na sa gitna nito ay isang espesyal na "pili" grupo - palsipikado kubyertos. Tila sila ay nagmula lamang sa isang window ng museo o mula sa mga guhit sa espesyal na literatura sa kasaysayan.

Ang iba't ibang mga workshop at mga pribadong amo ay nag-aalok ng mga tinidor at iba pang kagamitan sa sambahayan ayon sa mga pattern ng siglong XIV-XVI. Ang napakalaki na bahagi ng mga tinidor ay nagtatapos sa dalawang ngipin, ang mga solong ngipin ay napakabihirang. Ang tiyakidad ng isang partikular na pagpipilian ay:

• nagtatampok ng mga humahawak ng palamuti
• paglalagay ng ngipin at iba pang mga elemento;
• ang haba ng aparato.

Ngunit bukod sa materyal ng pangunahing bahagi, mahalaga ang materyal ng hawakan. Ang kahoy ay ginagamit sa malawak na paraan para sa paggawa ng mga accessory sa kusina. Ang makapal na kakahuyan ay napakaganda at hindi palamig ang kamay tulad ng metal. Hindi sila nananatili sa dugo at iba pang likido. Gayunpaman, ang ilang mga uri ng kahoy (napaka mahal) ay lumalaban sa pagkasira ng makina. Ang pinakamagandang kahoy ay wenge, hornbeam at Karelian birch.

Kadalasan sa segment ng badyet ay may mga cutlery na may plastic tip. Talaga ito ay ABS (ayon sa pag-uuri ng Russian - styrene-butadiene).Plastic ay medyo matibay at liwanag, hindi pinapayagan ang kasalukuyang, ay hindi maipon static na koryente. Gayunpaman, ang produktong ito ay mukhang hindi kinakailangan "mura." At maaari ka ring makahanap ng matte na kubyertos na may mga handle:

• buto;
• karamik;
• gawa sa organic glass;
• na ginawa mula sa naylon na goma, acetate goma, nababanat na thermoplastics.

Anuman ang mga materyales, ang kubyertos ay maaaring magkaroon ng isang hindi pangkaraniwang anyo. Maraming mga pagbabago sa disenyo ang magagawang palamutihan ang anumang talahanayan sa kanilang sariling hitsura. Ngunit unting, ang mga designer ay kamakailang nakatuon sa mga praktikal na katangian. Mayroong, halimbawa, mga bersyon na dinisenyo para sa mga bata. Mukhang kaakit-akit ang mga ito na ang mga bata ay hindi kailangang manghimok na kumuha ng pagkain. Ang ganitong hindi pangkaraniwang at naka-istilong kubyertos ay sorpresa kahit matanda, habang ang mga ito ay ganap na ligtas para sa sinuman na gumagamit ng mga ito.

Ngunit mayroong higit pang mga matatag na hanay, ang mga may-akda na kung saan ay inspirasyon ng ganap na iba't ibang mga ideya. Ang mga eksklusibong kit sa sinaunang estilo ng Ehipsiyo ay hindi lamang iiwan ang mga taong walang malasakit, kung sila ay ginawa nang maayos at maingat. At kahit isang solong item ay maaaring literal maging isang tunay na obra maestra.

Maaaring gawin ang mga magagandang piling pili:

• inilarawan sa estilo ng sapatos;
• sa hi-tech na espiritu;
• kasama ng mga tool sa pagtatrabaho;
• sa "makagat" na form (mukhang napakaligaya).

Bilang regalo, ang personalized na kubyertos na may ukit ay maaaring maging isang napakahusay na pagpipilian. Minsan din sila ay ginawa sa mga indibidwal na pagbati, kagustuhan o slogans. Minsan mas mahusay ang solusyon na ito kaysa sa mga kalakal na may pangalan. Ang isang talahanayan accessory na may personalized na mga inskripsiyon ay maaaring maging kapaki-pakinabang bilang isang regalo para sa parehong maliliit na bata at matatanda. Lubos na makatwirang magbigay ng gayong mga regalo sa:

• kasal;
• anibersaryo;
• mga kaarawan ng mga bata;
• ang anibersaryo ng pagtatatag ng kumpanya o posisyon;
• nakakakuha ng mas mataas na edukasyon.

Kung gusto mong bumili ng stainless steel cutlery, kailangan mong kumilos nang maingat. Ang isang bilang ng mga tagagawa mula sa Asian estado naglalagay stamp "18/10" para sa mga produkto ng metal ng di-kilalang komposisyon. Isa pang mahalagang kadahilanan kapag pumipili ng mataas na kalidad na kubyertos - lumiwanag ang bakal. Ito ay maaaring puti o kulay-abo. Sa ilang mga kaso, ang konsepto ng disenyo ay gumagawa ng mga bagay na walang kinang, ngunit kung hindi, pagkatapos dapat na pagmuni-muni ang katangian. Sa ganitong mga kaso, ang metal ay alinman sa hindi mahusay na pinakintab o ng mahinang kalidad.

Hindi lamang nila inagaw ang hitsura, kundi nagpapahiwatig din ng panganib sa kalusugan. Kapag pumipili ng isang tinidor, gusto mong tingnan ang pagganap ng mga ngipin nito, mas tiyak, ang mga bahagi na naghihiwalay sa kanila. Napakahirap na pangasiwaan ang mga lugar na ito nang maayos, at upang mai-save, maraming mga tagagawa ang hindi magsasagawa ng naturang pagproseso o tuparin ito nang husto. Ni ang mga ngipin ng tupiz, ni ang kanilang di-makatwirang katingkad. Ang mga de-kalidad na mga tinidor at kutsara ay may makapal na hubog na bahagi. Mahalaga ito dahil kung hindi, sa ilalim ng malakas na presyon, ang produkto ay maaaring nasira.

Ang mga kutsara at mga tinidor ay binibigyan ng marka para sa kalubhaan sa kamay. Dapat silang maginhawang gamitin. Normal na metal kapal 1.5-4 mm. Kung ang bakal ay masyadong manipis, ito ay gagawing napakaliit. Kailangan mo ring tingnan ang lalim ng panlililak - halos flat scoop na 100% ay nangangahulugan ng mababang kalidad na produktong Asyano. Ang lalim ng mahusay na kutsara ay 7-10 mm. Pagpili ng isang kutsilyo, maaari kang magbigay ng kagustuhan sa mga produkto na may parehong hardened at non-hardened blades. Ang pangalawang opsyon ay mas mura, ngunit ang mga katulad na bakal ay mas mabilis.

Pansin: ang isang mahusay na kubyertos na may parehong bilog at hugis-parihaba o iba pang hugis na hawakan ay hindi dapat humalimuyak ng anumang labis na amoy. Ang ilang mga nagbebenta nagbebenta ng mga bagay na may masaganang aromas ng langis ng makina o kahit na metal.Ito ay isang tiyak na pag-sign ng mahinang kalidad at kakulangan ng pagiging praktiko ng isang partikular na bagay. Ang isa pang pang-una - Kinakailangang humiling ng mga sertipiko ng pagsang-ayon at mga konklusyon sa kalinisan.

Sa opisyal na sertipiko isulat nila:

• buong pangalan ng kumpanya;
• ang legal at aktwal na address nito;
• Ang buong pangalan ng brand at pagbabago ng produkto.

Mahalaga: magkatulad, dapat na maibigay ang ganap na impormasyon na may coinciding sa package, sa check at sa tag ng presyo. Maipapayo na huwag bumili ng kubyertos hindi nag-iisa, ngunit sa mga hanay. Kung gayon mas madaling iwagayway ang mga ito sa hitsura at isara ang lahat ng mga posisyon sa pagganap. Ang mga Connoisseurs ay pinapayuhan na maingat na siyasatin ang bawat produkto na binili. Kung mayroong anumang pagdududa, mas mabuti na mawalan ng kaunting oras kaysa sa bumili ng masamang kalakal.

Bilang karagdagan sa karaniwang mga praktikal na parameter, kailangan mong magbayad ng pansin sa lugar ng mga tagagawa sa ranggo. Ang pinakamahal na produkto mula sa mga nangungunang tagagawa ay gawa sa ginto. Kaya, bumili ng kit para sa 6 na tao mula sa Arthur Price of England maaaring hindi bababa sa 1 milyong rubles. Ang hanay para sa 12 mga tao ay magiging mas mahal. Empire Flame Lahat ng Gold Clive Christian.

Sa kabaligtaran pol ng hindi kinakalawang na asero modelo. Ang mga ito ay ginawa ng mga kumpanya tulad ng:

• Apollo;
• Eternum;
• Rondell;
• Pintinox;
• Mayer & Boch.

Ng mga kompanyang Russian ay nagbibigay ng napakahusay na rating "Nytva". Ito ay pinahahalagahan para sa pinakamainam na ratio ng gastos at pagganap. Sa klase ay may mga karaniwang hanay at piraso ng mga modelo. Ang mga mamimili ay maaari ring mag-order ng mga aparato ng souvenir, nakatuon sa isang partikular na petsa, o nakatuon sa isang partikular na paksa. Sinasabi ng mga Connoisseurs na ang mga bagay mula sa Nytva ay halos hindi mapapawi, at ang pagtubog sa mga ito ay hindi nabura.

Maaari ka ring pumili ng tatak ng British na produkto na si Robert Welch. Ang tatak na ito ay praised para sa mahusay na paglaban ng wear at pagiging angkop para sa mga pinaka-hinihingi ng mga mamimili. Ang kumpanya ay may isang mahabang karanasan sa produksyon ng mga produkto ng kalidad, na kahit na nahulog sa isang bilang ng mga museo ng pandekorasyon at inilapat sining. Si Robert Welch ay isa sa mga pioneer sa produksyon ng mga makintab na hindi kinakalawang na asero na accessories sa kusina.

Maaari kang makatipid ng pera kapag pumipili ng mga produkto ng Aleman na pagkabahala BergHOFF. Ang patakaran ng kumpanya ay nakatutok sa matatag na kalidad at kaaya-aya na hitsura ng mga natapos na produkto. Napakaganda nila na napakahirap na malito ang mga bagay na ito sa mga hanay ng ibang mga kumpanya. Gumagawa rin ang BergHOFF ng orihinal na pagganap, na huling mahabang panahon. Sinasabi ng mga mamimili:

• availability sa hanay ng mga posisyon para sa bawat panlasa at badyet;
• washability;
• pagiging maaasahan at kahusayan ng mga kalakal.

Ang GGS Solingen ay isa pang kumpanya sa Aleman. Sa iba't ibang bansa, ang mga produkto nito ay pinupuri ng mga gumagamit ng Internet. Tulad ng isang tradisyonal na Aleman korporasyon, GGS Solingen malapit na sinusubaybayan ang mga parameter ng lahat ng mga materyales na ginamit. Ang isang tampok ng tatak ay ang parehong bakal ay ginagamit para sa kubyertos para sa mga surgical scalpels. Ang mga nag-develop ay may malaking pansin sa mga katangian ng disenyo ng mga natapos na bagay.

At maaari mo ring isaalang-alang ang mga produkto ng mga tatak:

• Herdmar;
• Cutipol;
• Zwilling J. A. Henckels;
• Gottis;
• Abert;
• Wuesthof;
• Fortuna;
• Boker;
• Gude;
• Rosenthal;
• WNK;
• "VSMPO-Ural"
• Trud-Vaca.

Ngunit narito ang isang hanay ng mga cutlery na napili at binili. Ngayon mahalaga na magkaroon ng mahusay na pangangalaga para sa kanila. Anuman ang materyal, kakailanganin mong:

• tanggalin ang mga residues ng pagkain, na pumipigil sa kanila mula sa pagpapatayo;
• gumamit ng mga espesyal na produkto para sa paghuhugas;
• gumamit lamang ng mga espongha o basahan ng gauze.

Ang isang solusyon ng suka ay makakatulong upang alisin ang mga spot na natitira matapos ang isang mahabang paglagi ng mga aparato sa asin tubig. Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng dishwasher. Rekomendasyon: upang gawing simple ang iyong buhay, nais mong abandunahin ang pagbili ng kubyertos na may mga plastic handle. Sa junction ng metal at plastic ng maraming dumi natipon mabilis. Ang mga hugas na naglalaman ng plastic ay maaari lamang sa malamig o mainit-init (hindi mainit!) Tubig. Ginagawa nila ang parehong sa mga tool na may sahig na humahawak.

Nikel pilak, nikel pilak at pilak batay disenyo ay inaalagaan sa magkano ang parehong paraan ng mga produkto ng alahas. Para sa paglilinis gamitin ang isang espesyal na i-paste o isang solusyon ng amonya o baking soda. Siyempre, ang mga pinaka-eksklusibong hanay ay kailangang linisin at hugasan nang lubusan hangga't maaari, mahigpit sa pamamagitan ng kamay. Kung ang hawakan ay gawa sa karamik, kahoy o porselana, Huwag gumamit ng tubig na mas mainit kaysa sa 45 degrees kapag hinuhugas. Sa isip, sa pangkalahatan, dapat limitado sa 40 degree.

Ang mga kutsilyo ay hugasan nang hiwalay mula sa iba pang mga accessories sa kusina. Ang kaalaman sa mga simpleng alituntuning ito ay maaaring makabuluhang mapalawak ang buhay ng mga kagamitan.

Upang matutunan kung paano maayos na gamitin ang kubyertos, tingnan ang sumusunod na video.