Plugs: kung ano ito, kasaysayan at paglalarawan

Isa sa mga pinaka-popular na kubyertos ay isang tinidor. Ito ay isang hawakan na may ilang mga ngipin na umaabot mula dito. Ang tinidor ay ang pinaka-unibersal, dahil dahil sa hugis nito ito ay ginagamit para sa halos lahat ng mga uri ng pinggan. Gayunpaman, dapat tandaan na ang mga talahanayan ng talahanayan ay may ilang mga uri, na kung saan ay magbabasa kami nang higit pa sa ibaba. Una kailangan mong malaman kung ano ang bumubuo sa cutlery na ito, at na imbento ito.

Una, sinusubaybayan namin ang etimolohiya ng salitang "tinidor". Ang salitang ito ay naka-root sa Latin, kung saan katinig sa mga ito - "fulka" ay isinalin bilang "garden pitchfork". Ngayon, araw-araw na pagkain ay halos imposible na isipin nang walang isang tinidor, ngunit ilang siglo na ang nakalipas ang mga tao ay walang ideya tungkol sa device na ito, gamit lamang ang mga kutsilyo at kutsara sa pang-araw-araw na buhay. Ang unang pagbanggit ng kubyertos, na katulad ng mga tinidor, ay nakaugat sa mga panahon ng sinaunang Gresya, kung saan ginamit nila ang pagputol ng karne at ilalagay ito sa mga malalaking tangkay na may dalawang matulis na ngipin.

Sa pagtingin sa mga lumang kuwadro na naglalarawan sa pinakamataas na lipunan ng Renaissance, nakikita natin ang mataas na ranggo na mga kababaihan at mga ginoo sa kanilang mapaningning na pagpigil at kadakilaan. At mahirap para sa amin na isipin kung paano kumain sila ng mga pagkaing karne at isda sa mga kapistahan. Pagkatapos, alinsunod sa mga alituntunin ng etiketa, ang karne ay kinuha gamit ang tatlong daliri, na pagkatapos ay nahuhugasan sa isang maliit na mangkok ng tubig.

Sa paligid ng ika-7 siglo AD, ang tinidor, bilang simbolo ng kayamanan at kapangyarihan ng pamilya ng hari, ay ginamit ng mga miyembro nito sa mga seremonyal na pagtitipon sa Asia Minor. Ang kubyertos na ito ay dumating sa Byzantium sa paligid ng ika-10 siglo at ginagamit din ng mga tao ng marangal na kapanganakan. Ayon sa isang bersyon, isang Byzantine prinsesa, na may-asawa ang pinuno ng Republika ng Venice, ay nagdala ng isang tinidor sa Europa noong ika-11 siglo.

Bagaman sa simula ang hindi pangkaraniwang kagamitan para sa pagkain ay alien sa mga Italians, Gayunpaman, noong ika-16 na siglo, kumalat ito sa buong Italya, at noong simula ng ika-18 siglo, ang pagkalat nito ay nakakalat sa maraming bansa sa Europa.

Ayon sa isa pang umiiral na bersyon, ang prinsesa ng pinagmulan ng Byzantine, si Maria Iverskaya, ay nag-imbento ng tinidor sa 1072. Isinasaalang-alang niya ang kanyang karne at isda na mas mababa kaysa sa kanyang sariling karangalan sa kanyang mga kamay, samakatuwid, ayon sa kanyang plano, isang natatanging ginintuang tinidor ay nilikha, na binubuo ng isang hawakan na may dalawang ngipin. Ang gayong isang aparato ay hindi praktikal, dahil hindi ito nagbigay ng pagkakataong magsuot ng pagkain nang normal. Sa una, siya ay kumilos lamang bilang isang uri ng simbolo ng kapangyarihan at awtoridad ng pinuno.

Para sa modernong tao, ang tinidor ay isang kailangang-kailangan na kubyertos, ngunit ang tanong ay nananatiling kung bakit sa loob ng mahabang panahon ay hindi tinanggap ito ng lipunan ng tao. Sa loob ng maraming siglo ginamit ng mga tao ang kanilang mga kamay upang kumain ng mga isda at mga pagkaing karne. Sa Laong Gresya at Roma, ginamit nila ang isang tinidor o isang aparato na katulad nito para lamang sa paglalagay ng mga piraso ng karne sa mga plato, habang kumakain sila sa kanilang mga kamay. Ang paraan ng pag-ubos ng karne ay may matatag na ugat sa lipunan ng tao.

Sa proseso ng pagkalat ng relihiyong Kristiyano, ang problema ng paggamit ng isang tinidor bilang isang kubyertos ay mas pinalubha pa. Ito ay dahil sa pagtanggi at pagbabawal ng simbahan ng paganong relihiyon at anumang mga simbolo na nauugnay dito.Ang isa sa mga ito ay itinuturing na isang tinidor, sapagkat ito ay kahawig ng trident ng Poseidon, o bilang ito ay tinatawag na "Devil's Pitchfork". Samakatuwid, ang mga tao sa isang mahabang panahon ay hindi kumuha ng plug, sa kabila ng kaginhawaan sa paggamit nito.

Sa Russia, ang mga plug ay lumitaw sa simula ng ika-17 siglo. Maling Dmitry Dinala ko siya mula sa Poland sa mga bagay ni Marina Mniszek. Sa solemne kapistahan na nakatuon sa kanilang kasal, ang kagamitan na ito ay sadyang ginagamit, na naging sanhi ng isang nakakalungkot na disturbances sa mga boyars. Ang tinidor ay isa sa mga pangunahing argumento tungkol sa tunay na pinagmulan ng Maling Dmitry.

Sa ngayon, ang mga tinidor ay kasama sa karaniwang mga hanay ng mesa at isang mahalagang bahagi ng mga ito. Ang mga materyales na kung saan ang kubyertos na ito ay ginawa ng isang malaking halaga - pilak, hindi kinakalawang na asero, kahoy, nikel pilak, at iba pa. Kabilang sa iba't ibang mga forks mayroong ilang mga karaniwang uri depende sa layunin.

• Ang dining room. Paghirang - ang pangalawang kurso ay mainit, ang haba ng aparato ay 20-22 cm. Binubuo ito ng isang hawakan at 4 na ngipin.

• Fork for fish. Paghirang - Mga isda na mainit na isda, ang haba ng aparato - 16-18 cm. Binubuo ng isang hawakan 4 maikling ngipin. Maaaring magkakaiba ang hitsura (depende sa uri ng isda). Ang mga subspecies nito ay 3-toothed fork (chill), na idinisenyo para sa mga appetizer ng isda.

• Snack Bar. Paghirang - malamig na pagkain at indibidwal na meryenda sa mainit na anyo, ang haba ng aparato - 18-19 cm Ang mga hawakan ay binubuo ng 4 na mahahabang ngipin, katulad ng dining room, mas maliit lamang.

• Dessert Paghirang - iba't ibang dessert (pie, casseroles, cottage cheese). Ang haba ng aparato - 14-16 cm. Binubuo ng isang hawakan at 3 ngipin.

• Para sa pastry. Paghirang - mga cake, biskwit, cake. Ang haba ng aparato ay 12-15 cm Ang hawakan ay binubuo ng 3 ngipin, ang pinakaloob na kung saan ay bahagyang beveled. May mga hiwalay na mga aparato para sa kaliwang kamay at kanang kamay.

• Para sa prutas. Paghirang - iba't ibang mga hiwa na prutas at mga salad ng prutas. Length - 12-14 cm Maaaring binubuo ng parehong 2 at 3 ngipin.

Ang lahat ng mga uri ng mga tinidor ay may humigit-kumulang sa parehong istraktura, bahagyang magkakaiba lamang sa bawat isa sa laki, numero at hugis ng ngipin. Ang isa pang criterion ay ang materyal na kung saan sila ginawa. Ang Elite na hanay ng mga tinidor ay binubuo ng mga pilak at ginto na mga aparato. Ang kanilang mga hawakan ay maaaring trimmed sa pandekorasyon na mga carvings at mahalagang bato.

Mas matipid, ngunit hindi gaanong materyal na kalidad - hindi kinakalawang na asero. Ang mga talahanayan ng talahanayan ay maglilingkod sa kanilang mga may-ari para sa ilang mga dekada. Mayroong, halimbawa, mga hanay ng mga bata, na naiiba lamang sa mga maliliit na sukat ng mga aparato. Sa kanila, ang mga bisig ng mga tinidor ay maaaring palamutihan sa anyo ng mga hayop, mga ibon, prutas, gulay.

Malinis na kubyertos - isang tagapagpahiwatig kung anong uri ng hostess ang tumatakbo sa bahay. Ito ay kaaya-aya para sa sinuman na kumain ng pagkain gamit ang pinakintab na mga tinidor at kutsara. Ang pagpapanatili ng kalinisan sa kusina ay isang garantiya ng mabuting kalusugan, pati na rin ang kalidad ng materyal mula sa kung saan ang mga kagamitan sa kusina, kasama na ang kubyertos, ay ginawa. Samakatuwid, kapag pumipili ng mga aparato Ang mga mataas na kalidad lamang ng mga haluang metal ay dapat na ginustong, tulad ng pagkain sa ating katawan ay maaaring makakuha ng iba't ibang mga kemikal na nasa komposisyon ng mga pinggan.

Upang malinis sa mga talahanayan ng talahanayan ng bahay na gawa sa hindi kinakalawang na asero ay maaaring maging ng maraming iba't ibang paraan. Kabilang sa mga popular na pamamaraan ang pinakasikat ay ang mga sumusunod na pagpipilian.

• Ang paggamit ng soda, chalk, at custard coffee sediment ay magiging epektibo mula sa plaka.
• Sa isang palayok ng tubig, magdagdag ng dalawang tablespoons ng soda at asin, pagkatapos ng kanilang kumpletong paglusaw, ibabad ang kubyertos sa tubig. Panatilihin ang mga tinidor sa tubig sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang tubig at hugasan ang mga aparato nang maayos.
• Ang lemon juice ay makakatulong na mapupuksa ang mga batik sa ibabaw ng mga tinidor.
• Upang maibalik ang mga talahanayan ng talahanayan sa kanilang dating katalinuhan, maaari mong kuskusin ang mga ito nang mahusay sa mga raw na patatas.

Nangangailangan din ang Silverware ng regular na grooming. Maraming napansin na pagkalipas ng ilang panahon, ang mga pilak na tinidor ay nagsisimulang lumingon. Upang maiwasan ito, ito ay kinakailangan upang mabawasan ang contact ng mga aparato ng pilak na may hangin. Sila ay dapat na naka-imbak sa isang espesyal na bag o kahon, kung saan ang mga aparato ay madalas na nabili. Kung ang isang kahon ay nawawala, ang mga tinidor ay dapat mahigpit na nakabalot sa kumapit na pelikula.

Kabilang sa iba't ibang mga paglalarawan ng mga tip para sa pangangalaga ng pilak ng talahanayan ang pinaka-epektibo ay paglilinis na may pulbos ng ngipin. Kung hindi ito matatagpuan sa bahay, ang toothpaste ay maaaring magsilbing kapalit. Anuman sa mga paraan na inilapat sa isang espongha o basahan at gupit na mga aparato. Maaari mo ring gamitin ang tisa.

Para sa mga hindi nagnanais na gumastos ng oras at pagsisikap sa mga pingkian na aparato, maaari kang maghanda ng isang simpleng solusyon. Upang gawin ito, kumuha ng sabon ng tubig at amonya (1 litro ng tubig = 1 kutsarang alkohol). Pagkatapos ay ibababa namin ang mga kuwelyo ng pilak at mga kutsara roon, at pagkatapos ng 20-30 minuto kinukuha namin ang mga ito, pagkatapos ay hugasan namin ang mga ito nang lubusan sa malamig na tubig at tuyo ang mga ito gamit ang isang malambot na tuwalya.

Upang linisin ang mga tinidor ng pilak, maaari mong gamitin ang isang solusyon ng asin, soda at tubig (1 singko soda at 1 kutsarang asin para sa 0.25 liters ng tubig). Dalhin ang solusyon sa isang pigsa at ilagay ang mga tinidor sa doon, pagkatapos ay pakuluan ang mga ito para sa 10-15 minuto at banlawan na rin sa ilalim ng pagtakbo ng tubig.

Ang alinman sa mga pamamaraan na ito ay tutulong sa iyo na panatilihing malinis ang kubyertos. Aling isa ang pipiliin ay nasa iyo.

Kung paano linisin ang mga hindi kinakalawang na asero, tingnan ang susunod na video.